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..könnt ihr zum Grillen empfehlen? Habt ihr vielleicht auch selbstgemachte Soßen, die einfach herzustellen sind? Welche passen zu was?
Find ich ganz wichtig! Bisher oft Pech gehabt mit gekauften..  Lg |
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ich mache gerne eine kühle sauce:
1große Tomate 1Chili 2 Selleriestangen mit grün 2 Frühlingszwiebeln 1/2 grüne Paprika 1/2 Bund Koriander 50ml Olivenöl Pfeffer Salz Zucker alles zusammen im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken passt gut zu Huhn, Schwein, Käse... Zu Huhn und Schwein gibt es noch die einfachste Grillsauce der Welt: 1 vollreife Zitrone in Alufolie mitgrillen Was dabei rauskommt passt perfekt zu weißem Fleisch 
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@Sanja201: Dankeschön, die hört sich wirklich lecker an! Die wird am Wochenende gleich mal ausprobiert..
@mamirah24: Deine Soßen haben auch echt gute Bewertungen hab ich gesehen, die werd ich auch definitiv mal ausprobieren! Vielen Dank! Danke auch für die ganzen Tipps! Ich werd auf jeden Fall mal noch weiter schauen was es so gibt 
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Na, dein Glück.
 Ich schüttle ja auch seit Wochen deine (meine) Kirschen. 
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Hallo,
am besten, Du arbeitest diese grillsaucen der Reihe nach ab. Das sind die beliebtesten LG Ciperine |
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Hallo!
Also wir mögen: diese Aioli http://www.chefkoch.de/rezepte/812781185518622/Aioli.html - zu Garnelen, Gemüse usw. usf. diese BBQ-Sauce http://www.chefkoch.de/rezepte/1776631287600300/Barbecue-Sosse.html - zu Steaks, Rippchen, Würstchen usw. usf. diesen Curry-Dipp http://www.chefkoch.de/rezepte/102521041771875/Curry-Apfel-Dipp.html - zu Hühnchen usw. diese Curry-Zwiebel-Sauce http://www.chefkoch.de/rezepte/1828011296383879/Curry-Zwiebel-Sauce.html - zu Bratwurst, Burgern, Schaschlik, Zucchini, Stockbrot usw. usf. diese Erdnuss-Sauce http://www.chefkoch.de/rezepte/23871005902837/Schnelle-Erdnusssauce.html - zu Geflügel, Gemüse usw. usf. diese Sour Cream http://www.chefkoch.de/rezepte/294371108678651/Sour-Cream-mit-Knoblauch.html - zu Baked potatoes, Gemüse, Steaks usw. usf. diese Salsa http://www.chefkoch.de/rezepte/447181136984020/Texicana-Salsa.html - zu Steaks, Gemüse usw. usf. dieses Tzatziki http://www.chefkoch.de/rezepte/272251104287099/Tzaziki-wie-ich-es-aus-Kreta-mitgebracht-habe.html - zu Köfte, Gemüse, Steaks, Baked potatoes usw. usf. außerdem geht schön bunter Kräuterquark auch immer gut bei uns - zu Kartoffeln, Brot, Gemüse, Steaks, ... usw. Sonnige Grüße vom Bäumchen    
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 Alles was sowieso fast komplett aus Ketchup besteht kann man auch gleich fertig kaufen.  Ich finde eigentlich gerade bei Ketchup kann man viel mehr variieren und vor allem viel weniger Zucker nehmen. Gekaufter Ketchup enthält viel zu viel Zucker. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.
Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
Ich koche also bin ich.
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¡Hola!
Carco, huhu, wo könnte ich denn in D Ñoras bekommen  Ich kenne die Romesco-Sosse aus Barcelona. Dort durfte ich sie mal mit frittiertem grünen Spargel geniessen, lecker!
Saludos chica 
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@ Chica, wenn du rote Paprikaschoten in Streifen schneidest und trocknest (Backofen oder??¿¿) hast du übrigens vom Geschmack her etwas sehr ähnliches; nachher noch etwas "Pimentón de la Vera" mit dazugeben, lecker.
 Saludos, Carco |
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Wow! Ich bin zwar schon länger auf chefkoch unterwegs, aber im aktiv eigentlich erst seit gestern und freue mich über die vielen Antworten! Da werd ich am Wochenende, wenn wir wieder grillen die Qual der Wahl haben!
Danke euch allen Ich hoffe ich kann euch dann auch mal persönlich Feedback zu euren Vorschlägen geben.. |
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¡Hola!
Carco, danke. Hm, ob das lohnt, den Backofen anzuschmeissen wegen so nem bissl Paprika? Muss mal sehen ob ich daran denke wenn er eh benutzt wird. Pimentón de la Vera habe ich da Saludos chica
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