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Saucen zum Raclette gesucht

23.12.2010 23:12

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techrecotz

Mitglied seit 30.03.2008
311 Beiträge (ø0,17/Tag)

Huhu,

am zweiten Weihnachtsfeiertag wird es bei uns Raclette geben mit:

Fleisch:
Rind, Schwein, Huhn, Strauß

Gemüse:
Kartoffel, Blumenkohl, Champignon, Spargel

Sonstiges:
Aufbackbrötchenteig, Raclettekäse, Sauce Hollondaise, Wachteleiern

Naiia hab bestimmt noch einiges vergessen...

Jedenfalls wollte ich gern so vier bis fünf versch. selbst gemachte Soßen/Dips und 1 bis 2 selbst gemachte Würzmischungen bzw Würzsalze dazu reichen hat jemand ne Idee?

Gruß
techrecotz

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23.12.2010 23:28

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chica*

Mitglied seit 20.10.2003
7.643 Beiträge (ø2,18/Tag)

¡Hola!

Mal eine etwas andere Sosse ist diese spanische Romesco die wunderbar zu Gemüse und Fleisch und auch Scampis passt. Auch eine Aioli ohne Ei passt prima.

Saludos chica Saucen Raclette gesucht 2326805152

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24.12.2010 00:34

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techrecotz

Mitglied seit 30.03.2008
311 Beiträge (ø0,17/Tag)

spanische Romesco hört sich interessant an ;)

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24.12.2010 08:34

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Tryumph800

Mitglied seit 09.01.2009
2.795 Beiträge (ø1,76/Tag)

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25.12.2010 16:29

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techrecotz

Mitglied seit 30.03.2008
311 Beiträge (ø0,17/Tag)

Aioli und Romesco sind gemacht und mit absoluter Begeisterung abgeschmeckt... Anschließend Kalt gestellt gleich gehts an die Weinbutter

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25.12.2010 16:38

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chica*

Mitglied seit 20.10.2003
7.643 Beiträge (ø2,18/Tag)

¡Hola!

Das freut mich, dass du dich nochmal meldest

ich schnabuliere seit gestern auch immer wieder ein Stückchen Brot mit Resten der Aioli, hier gabs nämlich Tapas satt zu Weihnachten

Saludos chica Saucen Raclette gesucht 2326805152

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