Henglein
Rama Cremefine
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Fetacreme mit Ingwer?
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  Mitglied seit 19.03.2004 
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An mehr erinnere ich mich leider nicht und das ist auch ein Weilchen her, aber ich hab totale Sehnsucht danach 
Das ist eine wahre Sünde gewesen! |
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 Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
schau dir mal diese Creme an .... du könntest ja noch feingeriebenen Ingwer dazugeben Liebe Grüße
vom mampfendem Affen  |
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Mitglied seit 19.03.2004
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Danke für den Link, den habe ich seit Dezember im Kochbuch gespeichert. Das ist natürlich auch eine Idee, da Ingwer reinzutun und es mal so zu probieren. Probieren geht wohl über Studieren :) Hatte gehofft, dass evtl jemand das genaue Rezept hat!
Aber danke trotzdem. Ich werde das mal versuchen |
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Mitglied seit 19.03.2004
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Ich habs getestet. Also Ingwer kann man gut reintun (obwohl ich kein Ingwerfan bin, ist das wirklich essbar als Gewürz in Dips und Cremes). Der Schafskäse ist dann nicht so streng, kann man gut essen, meine Konsistenz war natürlich jetzt was anders, weil ich ein bissl zuviel Milch reingetan habe, aber halt nicht soviel, dass mans nicht mehr verstreichen könnte.
Jetzt kann ich trotzdem nicht sagen, ob der genauso wie damals geschmeckt hat :-/ ich denk, die Konsistenz hat das Urteil bissl erschwert. |
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 Mitglied seit 15.05.2007
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und was gab es dazu? einfach brot?
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 Mitglied seit 12.12.2008
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Hallo Elfenmaid,
war das Rezept hier aus der DB? Hast du schonmal gesucht? LG Lenta |
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Mitglied seit 19.03.2004
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Ich habe oben den Link/das verlinkte Rezept genommen und einfach noch Ingwer dazugegeben bzw. mit den Gewürzen habe ich selber ein bißchen abgeschmeckt.
Ja ich habs mit Brötchen und Brot gegessen. Baguette geht auch. Aber ich könnte mir auch gut vorstellen, dass man damit Tomaten etc. befüllt. Die Creme von damals: Ich hab 2 Tage nichts anderes gegessen  und dann war sie weg *schnief*
Ich fands wirklich gut und schmackhaft. Sollte ich irgendwann an dieses Rezept kommen, werde ich es natürlich hier veröffentlichen. ;) Aber wie gesagt: man kann gut Ingwer reintun, bekommt eine angenehme Schärfe (je nach Menge), auf jeden Fall ist Pep drin. |
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Mitglied seit 12.12.2008
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Sorry, ich verstehe es immer noch nicht, wo hast du die gegessen und von wem? Kannst du da nicht fragen/recherchieren?
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Mitglied seit 19.03.2004
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Achso entschuldigung, ich hab das missverstanden.
Ich war eingeladen. Die Creme war auch nur von dritten, mit denen ich nix zu tun habe. Die waren auch leider nicht selber anwesend, sondern haben im Prinzip nur eine Gefälligkeit getan für den Gatsgeber. Der wollte das Rezept auch haben, aber ich glaube, das wird nicht wirklich herausgerückt. Vereinbart war nämlich, dass das Rezept unter der Schüssel klebt :) da war aber nix. Das ist jetzt auch schon nen Weilchen her. Mag einfach nicht noch länger warten :( die war echt hammerlecker Vielleicht verzichte ich mal auf den Frischkäse aus dem obigen Rezept, die Konsistenz war nämlich etwas fester. |
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Mitglied seit 12.12.2008
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Also wenn sie dir so gut geschmeckt hat, würde ich da einfach nochmal nachhaken....eventuell sind sie so erfreut, dass sie doch das Rezept hergeben
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Mitglied seit 19.03.2004
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Sollte ich es erhalten, gebe ich das hier natürlich gerne weiter
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Mitglied seit 19.03.2004
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Was lange währt, wird endlich gut - oder so ähnlich.
Hab das Rezept nun und hoffe auf Freischaltung :) Die Angaben waren zwar schwammig vom Bekannten, aber ich hab nach und nach gewürzt und abgeschmeckt usw. soooooo lecker ^^ |
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Mitglied seit 15.05.2007
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Das kann dauern
 - so ohne Kroenchen.
Gib doch bitte bescheid wenn es freigeschaltet ist. Ich esse so gerne Ingwer und das klingt lecker. 
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Mitglied seit 15.08.2007
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Oder schreib es doch hier schon mal rein!
Liebe Grüße Salvy "Wer nichts weiß, muss alles glauben" (Marie von Ebner-Eschenbach) |
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Mitglied seit 15.05.2007
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Gute Idee! Danke, Salvy.
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Mitglied seit 19.03.2004
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Ja hab gedacht, dass ich sie noch irgendwo finde. Hmpf! Na dann geb ich mal grob die Zutaten rüber :)
Wir brauchen: Schafskäse (Salakis Empfehlung) Knoblauch Ingwer (gerieben) (ich nehm Pulver, wir sind keine Ingwerliebhaber normalerweise) ggf. rote Zwiebeln Chilischote (oder getrocknete Chiliflöckchen) Olivenöl Honig Kräuter (Petersilie, Schnittlauch je nach Geschmack) Tomatenmark ein bißchen Zitronensaft Salz, Pfeffer, Paprikapulver, ggf. Muskat (Gewürze je nach Belieben) Also zuallerst Schafskäse nehmen (am besten finde ich den Salakis mit "nur" 8%), Salakis an sich läßt sich gut bröseln und zerkleinern und schmeckt so lecker. Knoblauch, Ingwer und ggf. rote Zwiebeln dazu (können auch kurz in die Pfanne, wer mag). Alle anderen Zutaten dazu geben. Das Olivenöl sorgt ein wenig für Geschmeidigkeit. Je länger man die Zutaten zusammenrührt, umso cremiger wurds. Wie gesagt, die Angaben waren eher schwammig und man muss hier ein wenig nach Gefühl, Geschmack und Vorliebe gehen. Immer mal zwischendurch abschmecken. Aber der Ingwer muss definitiv rein habe ich festgestellt, sonst ist es nicht das Gleiche! |
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Mitglied seit 15.05.2007
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Hui. Das ging ja schnell! Ganz lieben Dank!
Hab's mir gleich ausgedruckt. |
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Mitglied seit 19.03.2004
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uiiiii danke fürs Küsschen
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Mitglied seit 03.08.2010
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Oh ich liebe Ingwer! Tolles Rezept
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Mitglied seit 15.05.2007
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@Elfenmaid: LLLLLLLLLLLLecker!!!!!
Ich lasse das Ganze noch eine Stunde durchziehen und berichte nach dem Essen! Vielen Dank für das tolle Rezept! (Noch ein) Das gibt's jetzt öfter.
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Mitglied seit 15.05.2007
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@Elfenmaid noch mal: War sehr fein. Ich hatte Baguette und Tomätchen dazu.
Nächstes mal werde ich mit Öl sparsamer sein. Dann ist es halt nicht ganz so cremig. Ich hatte viel frischen Ingwer dran. Lecker! Den Honig habe ich weggelassen. Ich habe keinen.
Und ich habe kein Chili. Das ist mir zu scharf. Die Creme war durch den Knoblauch und viel Ingwer eh scharf genug. |
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Mitglied seit 19.03.2004
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Ja muss auch nicht rein, der Honig. Ich hatte auch mal keinen und hab es mal mit einem spritzer Tafelsüße probiert. Hat man jetzt glaub ich auch nicht so rausgeschmeckt und wird sicherlich auch kein Muss sein.
Ja mit dem Öl muss man vorsichtig sein, denke, wenn man es lange genug umrührt, wirds auch was cremiger oder weicher :) Wie gesagt, da das Rezept keine genauen Mengenangaben hatte, muss man das für sich mal herumprobieren und selber ein Gefühl dafür entwickeln wieviel von allem reinkommt freut mich, dass das gut angekommen ist. Ich liebe die Creme nämlich auch total gerne :D
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Mitglied seit 15.05.2007
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@Elfenmaid: Mein Feta hatte auch satte 45%. Schon alleine von daher haette ich vorsichtiger mit dem Oel umgehen muessen.
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Mitglied seit 19.03.2004
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Achso ^^ I understand
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Mitglied seit 19.03.2004
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Also das Rezept ist drin und demnächst hoffentlich auch das dazugehörige Foto :) hab 2 hochgeladen.
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Mitglied seit 12.12.2008
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Oh klasse! Hab ich mir schon abgespeichert
LG Lenta |
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Mitglied seit 15.05.2007
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Hallo,
ich habe es auch gerade gespeichert. Sonst komme ich da nie mehr drauf.
LG und Danke |
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Mitglied seit 19.03.2004
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Das ging jetzt Schlag auf Schlag, Fotos sind nun auch drin :D
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Mitglied seit 15.05.2007
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Ich habe sie mir auch gleich mal angesehen.
Ich werde es mal verlinken.
Fetacreme mit Ingwer Dann kann jeder direkt hinklicken. |
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Mitglied seit 25.04.2010
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Huhu,
hört sich pfiffig an, habs mal gespeichert und werds irgendwann mal ausprobieren
LG Doc |
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