Henglein
Rama Cremefine
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cremiger Eiaufstrich
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  Mitglied seit 20.01.2006 
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suche dringend Rezepte für Eiaufstrich, habe leider nur einen in der Datenbank gefunden. Die Konsistenz dieses Aufstrichs sollte eher cremig sein und nicht fest. vielleicht kennt ihr ja milde und ein paar würzige Rezepte, kann aucg ruhig scharf ausfallen Vielen dank im voraus Elisa |
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 Mitglied seit 09.09.2003
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Hallo Elisa,
den www.chefkoch.de/rezepte/200511084698357/Eieraufstrich.html"target="_blank">hier habe ich schon mal gemacht; cremig war der auf jeden Fall und für die Schärfe kannst du ja mit Cayennepfeffer nachhelfen. LG pingu |
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Mitglied seit 30.11.2003
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hallo elisa
mach doch einfach mayo, und variieren kannst du die dann in x-varianten (mit knobli, kräutern, curry, pfeffer, senf, ...) immer frische eier verwenden! lg iris |
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 Mitglied seit 04.09.2005
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Hallo Elisa,
Eiaufstrich!! Zutaten : 5-6 gekochte Eier, 250g Topfen mager, 10dag Margarine, 1 kleine Zwiebel, 3 Essiggurkerl, Salz, Pfeffer, etw. Senf, etw. Sardellenpaste, Zubereitung : Die gekochten Eier schälen. Den Topfen und die Margarine gut miteinander vermengen. Eier, Zwiebel und Gurkerl fein hacken und einrühren. Würzen nach Geschmack mit etwas Mayo und Rahm kannst du ihn cremiger herstellen!! Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! |
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Mitglied seit 20.01.2006
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Liebe Leutchen,
vielen Dank für Eure Ideen, habe wieder einen Eiaufstrich gemacht( diesmal mit Kren ),mit den Zutatten variiert ( nach euren Vorschlägen) ewig lang mit dem Mixer gerührt, hat allen gemundet --------- nur jetzt habe ich genug und warte auf das Osterfest!!!!!!!!!! LG Elisa PS: meine waren bis jetzt immer soooooooooooooooo fest , vor allem nach Herausnahme aus dem Kühlschrank ( sehr nervig, wenn man unter Zeitdruck für meine Horde viele, viele Brötchen schmieren muss) |
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