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Hi,
Aroma? Mein Tip: Natriummonoglutamat! Guten Appetit  Greets Joe 
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Langsam ist das echt ärgerlich.
Hab jetzt versucht, den dip halbwegs genau nachzumachen. Hab zuerst ein Eigelb nach und nach mit ein wenig Öl angerührt. Dann Sauerrahm dazugemischt (recht viel, ca. 250ml), und dann ein wenig Joghurt dazu. Einen Spritzer Essig (die Sauce roch danach leider zu intensiv nach Essig für meinen Geschmack, außerdem hab ich im Geschäft nur \"Weißweinessig\" gefunden..), ein wenig Zucker und Salz. Extra ein wenig Maizena aufgekocht, und danach daruntergemischt. Bis auf die geheimnisvollen \"Gewürze\" bzw. \"Gewürzextrakte\" ist also alles wichtige dringewesen. Dennoch schmeckte der Dip nicht mal ansatzweise so wie der vom Mc Donalds.  Dann ein zweiter Versuch. Im Supermarkt gibts ja so ein Miracle Wip oder so ähnlich, eines mit \"Joghurt\". Hab mir die Inhaltsstoffe durchgelesen, liest sich genau wie die Inhaltsstoffe vom Mäci Sour Cream Dip, bis auf Sauerrahm, der fehlt. Ich denk mir also ich misch das Zeug einfach zum Sauerrahm dazu, teste ein wenig mit der Balance und fertig. Tja, hat zwar schon ein weeeenig mehr in die richtige Richtung geschmeckt, aber absolut noch überhaupt nicht vergleichbar... Langsam würds mich echt BRENNEND interessieren, wie die den Dip so hinbekommen. *hmpf* Arbeitet nicht zufällig jemand bei Develey? *grins* |
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Hallo war gestern im web unterwegs & habe was gefunden : 1/2 tasse mayo 2 eslö french salat sauce 4 telö süser relish ( wie ein chutney) 1 telö gehackte zwiebel 1 telö weisser essig 1 telö zucker 1/8 telö salz alles gut durch mischen ev einige std. ziehen lassen  ist doch ein versuch wert???
gruss Yvonne (globi) |
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Ausprobiert vielleicht schon, aber offensichtlich nicht überlebt.  Viele Grüße Matthias _____________________________________________________________ I refuse to answer that question on the grounds that I don\'t know the answer |
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Huhu... naja, mit Lebensmittelchemie kenn ich mich ja gaarnicht aus
 aber, mit Schmand (über 20 % fett), Kräuteressig, Salz, etwas Zucker und Senf schmeckts mir am besten  Grüße, Annette
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Hallo,
oh Gott wie bekloppt kann man sein ich hab garnicht gesehen das der Thread schon über 1 Jahr alt ist.  Naja wer lesen kann ist klar im vorteil, ich denke die oder der jenig wird schon fündig geworden sein  .
Gruss Schnurzel |
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Hallo,
also ich bin auch begeisterte "Sour cream Saucen - Esserin" und schon seit einiger Zeit auf der Suche nach dem ORIGINAL von Kühne (www.kuehne.de/de/Unternehmen/Grossverbraucher/FoodService/feinkost.php)- und ihr werdet es kaum glauben: vor ca. 1/2 Jahr hab ich sie gefunden  bei "metro" in Regensburg !!!
Hab mir auch gleich 2 Flaschen mitgenommen - JUHU, war ich happy !!! Doch der nächste Schreck folgte heute:  wir waren heut wieder in Regensburg (natürlich um Nachschub zu holen), und was sagte mir ein Herr aus der Abteilung (hat sich extra wegen mir erkundigt): Die Sour Cream Sauce von Kühne wurde aus dem Programm genommen, obwohl sie gut ging !!! Könnt ihr sowas verstehen ... Also geht die Suche weiter (hab auch schon bei ebay - ohne Erfolg - geschaut) .... und bis dahin werd ich zu McD oder BK fahren und mir mein Sößchen holen .... LG cooly_harmony |
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Ich mag die Sauce nicht vom Mc.finde die einfach nur widerlich
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Danke für den Link zum Rezept - perfekt!
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