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Suche scharfe Soße / Dip aus Jugoslawien

24.02.2005 13:05

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NetRider

Mitglied seit 24.02.2005
2 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo zusammen, ich war vor ein paar Tagen mal wieder in einem Jugoslawischen Restaurant, da gab es zu einem Fleischspieß eine Unheimlich scharfe dickflüssige Rote Soße, in einer kleinen runden Glassschüssel, mit Zwiebeln drin. Nun meine Frage an euch, kennt zufällig jemand das Rezept für eine solche Soße ?

mfg
Marcus

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24.02.2005 13:21

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juwa

Mitglied seit 17.01.2002
5.383 Beiträge (ø1,3/Tag)

Das ist Ajvar
Liebe Grüße Ju

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24.02.2005 13:22

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juwa

Mitglied seit 17.01.2002
5.383 Beiträge (ø1,3/Tag)

Hier ist das Rezept:
www.chefkoch.de/rezepte/119951051019833,84/Ajvar.html
Liebe Grüße Ju

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24.02.2005 13:23

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madb

Mitglied seit 23.08.2003
5.376 Beiträge (ø1,51/Tag)

Hallo,

Und Ajvar gibt es fix und fertig in jedem Supermarkt im Glas zu kaufen.
Entweder scharf oder mild.

Grüße
madB

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24.02.2005 16:46

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juwa

Mitglied seit 17.01.2002
5.383 Beiträge (ø1,3/Tag)

Hi madB,

aber wir nehmen doch keine Tüten

Liebe Grüße Ju

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24.02.2005 17:37

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madb

Mitglied seit 23.08.2003
5.376 Beiträge (ø1,51/Tag)

Hallo juwa,

... im Prinzip hast du ja recht!

ABER:
1) \"Beim Griechen\" ist es mit 99,99999% Wahrscheinlichkeit auch das Fertigprodukt...
2) Es ist im Glas und nicht in der Tüte (OK, faule Ausrede ... )
3) Ich muss zugeben, daß ich Ajvar immer im Glas kaufe.

Es gibt auch welchen ohne Geschmacksverstärker.....

.... Ketchup kaufe ich auch fertig

. Ich bekomme es einfach nicht
so hin, wie \"Onkel Heinz\".

Aber ich werde es jetzt auch mal selber machen. Danke für\'s Rezept.
Schmeckt sicher um einiges besser!

Grüße
madB

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