Henglein
Rama Cremefine
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Suche leckerste italienische Tomatensoße
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  Mitglied seit 27.01.2005 
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Habe schon alle Rezepte durchgeschaut, aber eine richtige italienische habe ich nicht gefunden. Bitte helft mir.................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Ich bedanke mich dann jetzt schon mal, liebe Grüße Niffie |
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 Mitglied seit 17.02.2001
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Hallo Niffie, Du hast tatsächlich unter 1.684 Tomatensaucen-Rezepten kein einziges akzeptables gefunden   . Sorry, das kann ich nicht glauben... versuche es doch noch mal:
Schau mal oben links in der Schnellsuche unter \"+Tomatensauce +italienisch\" oder auch unter \"Tomatensugo\", dann solltest Du fündig werden. Gruß, fine Moderatorin im Chefkoch
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Mitglied seit 27.01.2005
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das mag ja sein aber ich suche die ultimative soße, soll ich jede ausprobieren??? viele noch ohne kommentar.
ihr könnt mir doch auch euer lieblingsrezept mal offenbaren????????????? |
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 Mitglied seit 15.03.2003
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Hallo, Niffie
meine Lieblingstomatensauce: 100g durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden, 1 Stange Staudensellerie, eine Möhre, 1 Zwiebel und eine Knobizehe ganz fein hacken und alles in einen Topf geben und bei kleiner Hitze unter Rühren anbraten. Mit ca. 1/8 l Weißwein ablöschen und aufkochen. Ca. 400g Tomaten, geschält, entkernt und klein gehackt (ersatzweise auch Pizzatomaten aus der Dose) dazu geben, salzen, pfeffern, sämig einköcheln lassen. Fertig gegarte Nudeln gleich mit der Sauce vermischen, 1 El Pecorino, 100g Ricotta und Oregano (am besten frische Blättchen, getrocknet ist aber auch okay) untermischen. Statt Pecorino kannst du auch Parmesan nehmen, auf jeden Fall noch eine Schale mit Käse dazu reichen. Ich weiß nicht, ob dieses Rezept in der Datenbank steht, ich habe es aus einem italienischen Kochbuch und finde es grottenköstlich 
Lieber Gruß, Tilla 
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Mitglied seit 27.01.2005
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Hallo Tilla,
danke hört sich lecker an, werd ich mal ausprobieren. Liebe Grüße Niffie 
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