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Nudelsalat mit Vollkornnudeln

01.01.2013 17:27

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lililove

Mitglied seit 06.06.2012
23 Beiträge (ø0,06/Tag)

Hallo alle zusammen,

ich bin gerade am überlegen, ob ich meinen Nudelsalat auch mit Vollkornnudeln machen könnte?
Möchte den Salat morgen für ein Buffet beisteuern.
Hat jemand von euch Erfahrungswerte, möchte keinen Flop landen.
Dem Salat gebe ich Erbsen, Möhren, Paprika und Avocado zu. Das Dressing wird mayolastig werden

Liebe Grüße
Lili

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01.01.2013 17:29

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Piri

Mitglied seit 27.12.2005
4.563 Beiträge (ø1,67/Tag)

Hallo,
natürlich kann man das.
Ich nehme aber nur Barilla Integrale, auch wenn sie teuer sind, aber für Gäste, die Vollkornnudeln nicht gewöhnt sind wirklich am besten geeignet.

LG Piri

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01.01.2013 17:32

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Mitglied seit 09.08.2011
850 Beiträge (ø1,25/Tag)

Hallo, ich nehme fast aussschließlich Vollkornnudeln für den Salat. Wie Piri schon schreibt, eine gute Qualität sollte es sein. Den Geschmack bestimmen ohnehin die anderen Zutaten. Bisher kam der Salat immer gut an.

ES GIBT NIX BESSERES ALS WAS GUTES

LIEBE GRÜSSE
CHRISTINE

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01.01.2013 17:41

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ekirlu58

Mitglied seit 13.06.2008
3.029 Beiträge (ø1,65/Tag)

Hallo

warum sollte das nicht gehen

LG ulrike

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01.01.2013 17:43

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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
15.455 Beiträge (ø6,96/Tag)

Hallo

Ja das geht sehr gut und kommt natürlich auch noch auf die Zutaten und das Dressing an.

LG
smokey1

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01.01.2013 17:47

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lililove

Mitglied seit 06.06.2012
23 Beiträge (ø0,06/Tag)

Dann werde ich es wagen!
Vielen Dank

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02.01.2013 15:29

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Mitglied seit 02.01.2013
9 Beiträge (ø0,05/Tag)

Ich bin überrascht, dass das so gut geht. Ich nehme normalerweise immer ganz normale Nudeln. Es scheint ja dann aber auch mit anderen Nudeln zu funktionieren. Ich werde das bald mal ausprobieren. Ich wollte sowieso in absehbarer Zeit einen Nudelsalat machen.

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02.01.2013 15:51

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Mitglied seit 21.07.2003
19.071 Beiträge (ø5,27/Tag)

hallo

avocado in den Nudelsalat? hatte ich noch nie. aber wenns dir schmeckt.

aber ansonsten kannst du alles genauso machen, wie mit normalen nudeln. majolastig lieber nicht. lieber etwas majo, dazu brühe und gurkenwasser, streckt und schmeckt nicht soooo majomässig fett.

ich gen in den nudelsalat, eier, gurken, paprika, apfel, erbsen. je nachdem was ich daheim habe.

glg

angelika

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03.01.2013 15:14

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els\'chen

Mitglied seit 28.10.2003
12.856 Beiträge (ø3,65/Tag)

Ich mache einen mediterranen Nudelsalat mit gebratenen Auberginen und Zucchini mit Vollkornfarfalle. Dazu kommen noch Kirschtomaten und Oliven. Angemacht wird er mit Olivenöl und hellem Balsamico. Kräuter kommen auch noch dazu.
Das schmeckt tatsächlich sehr lecker, auch wenn ich sonst kein Fan von Vollkornnudeln bin.

Lieben Gruss Els´chen

La vie est dure sans confiture.

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03.01.2013 16:21

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Mitglied seit 27.11.2011
1.028 Beiträge (ø1,8/Tag)

Hallo,

da Vollkornnudeln sehr nussig schmecken, würde ich kein mayolastiges Dressing benutzen, da es meiner Meinung nach den Eigengeschmack tötet. Dann lieber Olivenöl, Balsamico und Kräuter oder Brühe und Zitrone mit diversen Kräutern.
LG;
S.

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11.01.2013 11:44

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monchi07

Mitglied seit 13.03.2009
21 Beiträge (ø0,01/Tag)

Ich bin auch kein großer Fan von Mayo, wenns um Salate geht. Außer bei Kartoffelsalat, da macht meine Mama einen fantastichen mit massig Mayonnaise

Nudelsalat mit Vollkornnudeln hab ich erst einmal gemacht, aber wie schon gesagt wurde, hier sollte man bei der Qualität auf keinen Fall sparen, weil sonst die Nudeln (wie in meinem Fall) einen nicht ganz so tollen Eigengeschmack haben ... Äpfel im Salat hab ich auch noch nie probiert, klingt aber lecker!

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12.01.2013 15:40

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Vouchur

Mitglied seit 10.01.2013
27 Beiträge (ø0,17/Tag)

Ich nehme fast ausschließlich Vollkornnudeln, die sind wirklich lecker. Was mir persönlich vom Geschmack her zu intensiv ist, sind Dinkelvollkornnudeln.

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