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Kartoffel- oder Gemüsepüree dressieren?

16.12.2012 22:13

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u-de

Mitglied seit 16.12.2012
2 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo ihr Profis!
Bisher hab ich immer alles Gesuchte hier gefunden - jetzt stehe ich vor einem Problem. Ich möchte demnächst für Gäste kleine Fleischbällchen zubereiten dazu dachte ich an dressiertes Püree. Geht das? Kann ich das vorbereiten? Im Backofen wärmen? Oder Warmhalten? Bin überfordert... vielleicht kann mir jemand helfen?! Werde mir noch schnell einen Dressiersack bei ama*on bestellen zur Sicherheit. Wie ihr seht - blutiger Angänger. Seufz.

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16.12.2012 22:21

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kirsten2371

Mitglied seit 06.03.2006
1.814 Beiträge (ø0,68/Tag)

Hallo,

meinst Du sowas http://www.chefkoch.de/rezepte/368281122367512/Herzogin-Kartoffeln.html

LG

Kirsten

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16.12.2012 22:24

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küchenbetti

Mitglied seit 06.09.2010
3.900 Beiträge (ø3,83/Tag)

Hallo,

Herzoginkartoffeln schmecken aber nur frisch aus dem Ofen. Die Püreemasse kannst du vorher vorbereiten, aber den Rest musst du machen, wenn du sie brauchst.

LG küchenbetti

Das Bessere ist der Feind des Guten

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16.12.2012 22:50

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u-de

Mitglied seit 16.12.2012
2 Beiträge (ø0,01/Tag)

Ja!!! Danke, ganz toll. Ich weiß jetzt wie das heißt - das sollte jetzt zu schaffen sein! Glg an euch flinken Helfer!

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