Mit Parmesan gefüllte gebackene Zwiebel. Rezept gesucht?

Hallo zusammen,

ich bin derzeit der Verzweiflung so nah.

Bin vor ein paar Tagen in meiner Sammlung auf ein Rezept gestoßen:

Eine Gemüsezwiebel in der Schale gegart, ausgehöhlt und mit dem Zwiebelresten, sowie Semmelbrösel und Parmesan wieder gefüllt und gebacken.

Ganz vegetarisch - ohne Hack oder Schinken



Toll, hab ich mir gedacht, dass kann man (also ich!) sich mal merken und bei Gelegenheit kochen. Auch das Bild dazu sah traumhaft lecker aus.

Nun ist es soweit... Fürs Wochenende habe ich mir gedacht...

Die Katastrophe: Wo ist das Rezept???? Weg!!!

Kann mir jemand helfen? Hat jemand so ein Rezept?

Freue mich auf eure zahlreichen Antworten

Liebe Grüße und schönen Abend
Heike

Vielleicht das hier?

lg, die Biene

Liebe Biene,

nein, leider nicht.

So viele Zutaten waren das nicht.

Ich kann mich nur an ganze Zwiebeln, Semmelbrösel und Parmesan erinnern.

Aber danke für Deine Hilfe.

LG
Heike

Hallo,

das ist es sicher auch nicht, kommt aber den Zutaten etwas näher:

www.chefkoch.de/rezepte/633091164011757/Gefuellte-Zwiebel.html

Vielleicht kannst du selbst ein wenig basteln :)

LG;
S.

Hallo Smilingsimona,

Ja, werd ich wohl müssen. Ist wahrscheinlich auch kein Problem.

Am meisten ärgert es mich, dass ich das "Ding" nicht finde....

Werde dann aus vielen Rezepten (m)eins machen.

Ich geb die Hoffnung aber noch lange nich auf

Danke trotzdem für die nette Hilfe.


LG
Heike

Wie wäre es hiermit?
www.swr.de/kochkunst/-/id=100862/nid=100862/did=4321432/12gcyal/index.html
lg migaweki

Hallo Migaweki,

oh, das hört sich lecker an.

Werde noch etwas Parmesan mit untermischen und die Schale dünn dran lassen und ist ist fast das gesuchte Rezept.

Herzlichen Dank und schönes Wochenende

LG
Heike

¡Hola!

Das hört sich lecker an, nur das Aushöhlen stelle ich mir nicht wirklich einfach vor Oder täusche ich mich?

Saludos chica

Hi Chica,

ich werde es mit einem Melonenausstecher probieren. Ich denke, dass wird gehen.

Werde berichten...

LG
Heike

Hallo zusammen,

so, es ist nun vollbracht.

Habe 2 Gemüsezwiebeln mit dem Melonenausstecher super ausgehört bekommen. Hatte es mir ehrlich gesagt schwieriger vorgestellt.

Dann 2 Scheiben Toast in kleine Würfel geschnitten und mit den Inhalt der Zwiebeln (auch klein gewürfelt) knusprig angebraten.
Mit Salz und Pfeffer, etwas Chili gewürzt.

Die Gemüsezwiebeln innen mit etwas Butter bepinselt und im Backöfchen ca. 20 min bei 180 Grad in der Schale gebacken.

Die Zwiebel-Toast-Füllung mit einer großen Hand geraspelten Parmesan vermischt und in die Zwiebeln gefüllt.

Ein Flöckchen selbstgemachter Kräuterbutter drauf und etwas Semmelbrösel darüber gestreut.

Ab in den Ofen und noch mal 10 Min gebacken.

Mhmmmm... War lecker

LG
Heike