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hallochen zusammen,
ich mache mich morgen an meine aktion eichhörnchen - habe knollensellerie - möhren - lauch - kohlrabi usw. aber leider  nicht mehr viel platz im gefrierschrank(3st.)
in sonstigen jahren hatte ich immer das lauch- und selleriegrünzeug schön fein geschnitten und für suppen und eintöpfe eingefroren. jetzt hab ich mal ein bißchen gegooglet und bin auf ein rezept gestoßen - nennt sich suppengrundstock - ich habe leider keinen thermomix - wir kriege ich diesen suppengrundstock ohne haltbar???? wäre sehr dankbar für zahlreiche tips lg uschi - im moment sehr ratlos 
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vielleicht ist diese Suppenwürze was für dich
 http://www.chefkoch.de/rezepte/1118261218024665/Suppenwuerze-selbst-gemacht.html
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hallo schasti,
genauso werde ichs mal probieren, hört sich gut an und ist nicht viel zeitaufwand. hallo sonja, wirklich nur 10 % salzanteil? hallo javanna, kannst du gedanken lesen? ich habe vor 2jahren mal selleriesalz aus getrockneter sellerieschale so gemacht nur leider weiß ich nicht mehr, wohin in die anleitung verschlampt (gespeichert) habe ERGO: bei der menge zeug, das ich herbeigeschleppt habe, werden alle 3 versionen ausprobiert. bin ein großer ausprobierer  und freu mich immer über hilfreiche tips, aber xantula, dein link ging nicht aufzumachen, hab ihn kopiert und oben in die adresszeile einkopiert, kam nur ne riesenliste wie bei ner suchmaschinenanzeige. nochmals euch alle heißen dank  für die prompte reaktion.
lg uschi 
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Moin Uschi Man kommt doch mit Xantulas "link" ganz leicht hierhin  Ich trockne Sellerieblätter/Stiele ganz einfach Gruß mamirah |
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Danke mamirah - ich bin doch zurzeit ungekrönt...
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wou - ihr lieben
- das ging aber jetzt blitzartig.
vielen lieben dank, da kann ich ja jetzt noch mehr versionen machen  - ich freue mich schon riesig. lg grüße vom hamster uschi
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oh hallo ulla,
jetzt hast du aber mit deinen beiden sprüchen sehr schön dafür gesorgt, daß ich was zu lachen hatte, nach dem sagenhaften 4:4-spiel von heute abend - deutschland-schweden. die letzten 20 min. waren spannender als ein hitchcock-thriller aber dazu zum gärtner-spruch möchte ich anmerken, daß senta, meine leider vor über 4 jahren verstorbene hündin gärtnern auch als das reinste aller hündlichen vergnügen erkoren hatte und kalt war ihre schnauze
und ihre nase seeeehr selten - eher immer total dreckig, ebenso hände und füsse, die hat mit allem, was ihr zur verfügung stand, mit affenzahn gegraben lg uschi
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hallo vini,
hilfst du mir hier mal ein bißchen auf die sprünge bzw. was meinst du mit - stiele und blätter in salz trocknen - ich steh anscheinend grade ein bißchen auf dem schlauch  ah, ich hab mal ein bißchen in deinem profil bzw in deinen kochbücher gestöbert, aber nichts gefunden - rezeptmäßig für das selleriesalz - aber  du wohnst auch sehr schön hoch - ?.te etage denn - ich seit 25 jahren in der 14. lg uschi |
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oh wunderbar,
1 knolle habe ich noch übrig, die werde ich mal in dünne scheibchen schneiden und trocknen. du sagtest sehr richtig - auf das naheliegendste kommt man - ich - zuletzt lg uschi |
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