Euer liebstes Kürbisrezept!??

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ElisaD

Mitglied seit 29.08.2009
6.047 Beiträge (ø2,14/Tag)

Hallo,

habe gestern zum ersten Mal in meinem Leben einen Kürbis (Hokkaido) gekauft *ups ... *rotwerd*.
Mochte/mag eigentlich keinen Kürbis, da ich an einem "Kindheitstrauma" leide - Stichwort eingelegter Kürbis.
Meinem Mann geht es ganz genauso.

Aber es gibt hier so viele schöne Rezepte - und die Entscheidung, was ich mit diesem Ding anfange, fällt mir sehr schwer.

Daher habe ich eine Bitte an EUCH - mag mir jemand SEINE liebsten und erprobtesten Rezepte mit Kürbis verraten!?

Danke, lieben Gruß und ein schönes Wochenende -


Lisa
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bajadera

Mitglied seit 25.05.2006
9.118 Beiträge (ø2,27/Tag)

Hallo,

wir lieben diese Suppe http://www.chefkoch.de/rezepte/1573181264836403/Jamaikanische-Kuerbissuppe.html. Sie ist schnell und einfach gemacht, man kann sie einfrieren und wer mag kann auch noch Gambas o.ä. zugeben.

LG bajadera
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ElisaD

Mitglied seit 29.08.2009
6.047 Beiträge (ø2,14/Tag)

Hm........ hört sich gut an (noch dazu wo wir schon etliche Male auf der Insel waren Na! ).

Danke!!
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pralinchen

Mitglied seit 08.05.2005
9.097 Beiträge (ø2,07/Tag)

Hallo,

schau doch mal hier

LG
Pralinchen
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moura

Mitglied seit 16.08.2011
2.722 Beiträge (ø1,29/Tag)

Neben Kübissuppe - ich hab da gar kein festes Rezept dafür, bei mir kommt immer rein, was ich grad noch so da hab, Kürbis natürlich, Zwiebel, Kartoffel, Möhre, ein Stückchen Ingwer, manchmal etwas Kokosmilch oder einen Schuss Orangensaft... - finde ich Kürbisspalten aus dem Ofen total lecker. Dazu einfach den Kürbis halbieren, Kerne entfernen und in relativ dünne Spalten schneiden. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl bepinseln und auf einem Backblech so bei 180° im Ofen backen, bis der Kürbis schön weich geworden ist. Ich esse dazu Kräuterquark oder Sour Creme.


Lg moura
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moura

Mitglied seit 16.08.2011
2.722 Beiträge (ø1,29/Tag)

Hier ist auch noch ein Rezept für den Ofen-Kürbis .
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Carco

Mitglied seit 18.06.2010
14.245 Beiträge (ø5,62/Tag)

Hola,

na wenn es auch mal etwas süßes sein darf, dann meine *ups ... *rotwerd* Kürbiskrapfen . Einfach mal probieren.Echt spanisch und echt lecker. Na! Na!

Saludos, Carco
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Mango-Struenkchen

Mitglied seit 23.09.2007
4.776 Beiträge (ø1,35/Tag)

Hallo,

ich bin (na ja vielleicht war Na! ) auch so ein Kürbisverächter. Habe es immer mal wieder versucht, aber auch immer festgestellt, das Kürbis nix für mich ist.

Letztens habe ich es dann allerdings mit diesem Rezept für Kürbis-Käse-Kuchen versucht und es hat tatsächlich geschmeckt Lachen .
Vielleicht ist das ein gutes Rezept zum Rantasten.

Christine
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Schokoladenkeks

Mitglied seit 14.11.2007
6.747 Beiträge (ø1,94/Tag)

Hallo,

meine liebste Suppe ist diese Kürbissuppe . Ist zwar nicht exotisch oder außergewöhnlich, sondern eher schlicht dafür lecker Na!

Diese Penne mit Kürbis habe ich gestern probiert. Schmeckt sehr lecker, ich persönlich würde die Soße aber zum Schluß noch pürieren (ich mochte nicht so gern die Kürbisstückchen).

LG
schoki
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tantenirak

Mitglied seit 04.10.2011
5.442 Beiträge (ø2,64/Tag)

Hallo.....

dieses Kürbis Gratin mögen wir eben sehr gern.......

LG tantenirak
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gs_pe

Mitglied seit 21.07.2006
2.656 Beiträge (ø0,67/Tag)


Hallo zusammen,

dieses hier Lachen


Liebe Grüsse
gs_pe
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ully56

Mitglied seit 21.01.2004
3.099 Beiträge (ø0,64/Tag)

Servus beinander,

wir hatten gestern diesen mega leckeren und affengeilen, würzigen Hokkaido Kürbis:
http://www.chefkoch.de/rezepte/743351176904751/Ofenkuerbis-wuerziger-Hokkaido.html
Habe bis dato noch niiiiiie so einen geschmackvoll gebratenen Kürbis genossen, einfach ein geiler Geschmack...kann ich nur empfehlen Vorschlag / Idee

Servus asu München

Ully
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ElisaD

Mitglied seit 29.08.2009
6.047 Beiträge (ø2,14/Tag)

Guten Morgen

und ein herzliches Danke an Euch alle Küsschen , mit soviel Resonanz habe ich gar nicht gerechnet!

Jetzt werde ich mir nacheinander mal die Rezepte anschauen - und dann berichten was ich aus meinem Kürbis (der immer noch in der Küche liegt) gezaubert habe.


Wünsche Euch noch einen schönen Sonntag, hier ist es zwar kalt aber die Sonne scheint -

Lisa
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turbot

Mitglied seit 27.10.2008
6.504 Beiträge (ø2,08/Tag)

Hi,

ich hab gestern zum Lammschmorbraten ein Kürbis-Katoffelpüree gemacht:

Das Püree wird aus 50% Kürbis und 50% mehligkochenden Kartoffeln zubereitet. Stampfen mit weicher Butter und etwas Milch. Würzen mit Salz, Muskat und einer Messerspitze Chili-Pulver; das Pü hatte einen winzigen Hauch Schärfe. Ein Hauch Chili ergänzt Kürbis immer fantastisch, es muss einem schärfemäßig ja nicht gleich die Sicherungen raushauen... Na!

VG, turbot
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ElisaD

Mitglied seit 29.08.2009
6.047 Beiträge (ø2,14/Tag)

@turbot

Danke!!


Gruß,

Lisa
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