Kartoffelsalat von Jamie...

bitte weiss Jemand das Rezept von Jamies Kartoffelsalat mit viiiel Öl, Kapern und u.a. kleine geschnittenen, junge Sellerieblätter...war vor einigen Jahren im Fernsehen...finde es nicht beim Stöben...

Hallo,

das Buch hab ich gerade bei der Hand.

500g fest kochende Kartoffeln

Olivenöl-Zitronensaft-Dressing: 2 EL Zitronensaft, 5 EL Olivenöl, 1 gestrichener TL Salz + frisch gemahlener Pfeffer,
1 EL kleine Kapern
Es gibt noch eine "Ausweichvariante" - mit 6 Sardellenfilets (dann aber kein Salz verwenden).

grob gehackter Dill nach gusto,

Das Dressing zugeben, solange die Kartoffeln heiss sind!

Gruß
Fantasma

Hallo zusammen!


5 Eßl. Öl bei 1 Kilo Kartoffeln finde ich persönlich nicht als viel.

Das ist eher normal.

In der Datenbank findest Du Rezepte (fast 1000), da sind auch diese Ölmengen ganz normal.


Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!

Jamie übertreibts ja gerne mit dem Öl im Fernsehen

Das Rezept klingt lecker, sowas habe ich auch gesucht.

Grüßchen

Hola,

Jamie kocht ja sehr gerne Rezepte aus anderen Ländern nach. Also, einen spanischen Kartoffelsalat mit viel Öl und den andern Zutaten könnte ich mir schon vorstellen.

Saludos. Carco

1kg Drilling
junge gelbe Blätter vom staudensellerie
Gourmet Kapern
Basilikum
Frühlingszwiebeln
Olivenöl
Zitronensaft
Weißweinessig

Was ist denn der Unterschied von Kapern und Gourmet Kapern?

Ich nehme an, es sind die kleinen feineren Kapern gemeint, die bei uns als surfines oder nonpareilles im Handel sind.

Liebe Grüße,
Schasti