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Welches Gemüse für Curry-Pfanne verwenden???

06.03.2012 22:29

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MuttisKochbuch

Mitglied seit 12.10.2011
4 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hey Leute!!!!

Ich möchte so eine Curry-Pfanne mit Reis machen, welches Gemüse passt dazu????
Und(ganz wichtig!!!!!) was muss ich machen,damit das Gemüse schön knackig beim Essen bleibt????

Viiiielen Dank!!!!!

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06.03.2012 23:08

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woolfie100

Mitglied seit 03.07.2011
459 Beiträge (ø0,66/Tag)

Da passt viel dazu, eigentlich nach Geschmack und Lust...

Zwiebeln, Paprika, Karotten, Pilze, Tomaten, Sojasprossen, Ingwer, ... u.s.w.

(auch Früchte passen toll) z.B.: Ananas mag ich gerne.

Zum knackig sein: du mußt vorher wissen was du alles reinmachst, und es dann in der Reihenfolge der Garzeit reingeben...

z.B.: Zwiebeln brauchen länger als Sojasprossen... (Du kannst aber so Gemüse wie Karotten vorher auch kurz blanchieren...)

lg, Wolfi

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06.03.2012 23:17

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Jamie80

Mitglied seit 11.10.2011
229 Beiträge (ø0,39/Tag)

Hallo MuttisKochbuch.
Hier kannst du mal nachsehen, wenn du möchtest!
www.chefkoch.de/rs/s0o8/Gem%FCse+Curry+Pfanne/Rezepte.html

www.chefkoch.de/rs/s0/Gem%FCse+Curry/Rezepte.html
www.chefkoch.de/rs/s0o8/Curry/Rezepte.html

Grüße,
Jamie

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07.03.2012 09:08

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eflip

Mitglied seit 29.08.2005
15.017 Beiträge (ø5,31/Tag)

Hallo,

da kann ich nur einen Wok empfehlen, und als Gemüse nehmen wir für Curry-Pfanne gerne Brokkoli, Karotten, Zwiebel und Zuckerschoten zusammen mit angerösteten Cashewskernen sehr lecker.

LG eflip

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07.03.2012 17:47

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bini-mu

Mitglied seit 22.11.2007
2.010 Beiträge (ø1/Tag)

Hi,

nicht alltäglich, aber sehr lecker sind auch Kohlrabi und Rosenkohl.

LG bini

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10.03.2012 15:51

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PeaChes_the

Mitglied seit 25.10.2010
91 Beiträge (ø0,1/Tag)

Auf Kohl würde ich in jeder Art verzichten, ich finde, das passt nicht gut. Blattspinat wäre meines Erachtens noch einen Option.
Möhren, Zuckerschoten und Paprika find ich super.

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