Rezept Idee für Dörrbohnen

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Mitglied seit 01.12.2011
3.902 Beiträge (ø1,82/Tag)

Hallo zusammen

ich machte getrocknete Dörrbohnen bisher immer zu Speck und Rippchen.

Was mcht ihr so alles aus Dörrbohnen Wichtige Frage


Gruss Aquis
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Mitglied seit 11.04.2009
3.700 Beiträge (ø1,19/Tag)

Hallo

sind Dörrbohnen einfach getrocknete Bohnen oder ist das eine regionale Spezialität?

Liebe Grüße

Helmut
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Mitglied seit 01.12.2011
3.902 Beiträge (ø1,82/Tag)

das sind ganze grüne Bohnen, am besten Stangen Bohnen die gedörrt wurden,

LG Aquis
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Mitglied seit 06.02.2011
1.724 Beiträge (ø0,7/Tag)

Hallo

Ich mag sie auch als Beilage zu kräftigen Saucengerichten zum Bsp Polenta mit einem Rindsschmorrbraten und gedörrten Bohnen dazu als Beilage.

LG
Mamacanis
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Mitglied seit 23.02.2004
7.440 Beiträge (ø1,49/Tag)

Hallo,

isst noch jemand Doerrbohnen hier? na dann...

Heute hat der Nachbar welche gekocht mit Rauchspeck und Cervelat. Und jetzt hat er mir welche mitgegeben und will mal schauen, was ich denn so daraus machen kann. Die Zutaten sind etwas begrenzt, denn hier in Thailand bekomme ich nicht alles.

Wuerden denn Rippchen und Gnocchi dazu passen? Die Rippchen wuerde ich vorher poekeln.

Sollte jemand eine wirklich brilliante Idee haben, waere ich natuerlich absolut dankbar. Küsschen

Gruss Dorry
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Mitglied seit 23.05.2007
25.608 Beiträge (ø6,74/Tag)

Hallo Dorry

Rippchen passen wunderbar zu Dörrbohnen.... hechel...

LG
smokey1
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Mitglied seit 05.09.2008
1.192 Beiträge (ø0,36/Tag)

Hallo Aquis

Dörrbohnen werden bei uns in der Schweiz nur mit Buschbohnen gemacht. Ich koche die auch
nur mit geräucherten Rippchen oder Rollschinken.



Lg. Noveli
.
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Mitglied seit 11.12.2005
30.447 Beiträge (ø7,03/Tag)

Hallo zusammen!


Ich würde auch gern Dörrbohnen dazu essen! Sieht gut aus!

Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!
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Mitglied seit 23.02.2004
7.440 Beiträge (ø1,49/Tag)

Hallo,

Rippchen OK, vielleicht kann ich die sogar irgendwie ein wenig raeuchern... Mal schauen, wen ich bestechen kann wegen des Ofens Na!

Was meint Ihr denn zu den Gnocchies? Sind stinknormale Kartoffeln besser?

Tolles Foto da oben, wenn ich doch nur schon wieder Hunger haette... *ups ... *rotwerd*

Gruss Dorry
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Mitglied seit 08.12.2002
10.642 Beiträge (ø1,96/Tag)

Hallo Dorry,

bei mir gibts stinknormale Kartoffeln dazu. Wir hatten die Dörrbohnen kürzlich zu gepökelter und gekochter Rinderbrust.

Liebe Grüße,
Schasti
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Mitglied seit 01.12.2011
3.902 Beiträge (ø1,82/Tag)

Sälü Noveli

im Berner Seeland machen wir die Dörrbohnen mit Stangenbohnen , meine Mutter nimmt immer die Sorte "Selmafina"

ä Gruess
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Mitglied seit 23.05.2007
25.608 Beiträge (ø6,74/Tag)

Pfeil nach rechts Was meint Ihr denn zu den Gnocchies? Sind stinknormale Kartoffeln besser? Pfeil nach links



...meiner Meinung nach passen am besten Salzkartoffeln oder kleine gebratene Kartoffeln dazu....
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Mitglied seit 01.12.2011
3.902 Beiträge (ø1,82/Tag)

Hoi

ich mache auch immer ganz normale Salzkartoffeln dazu!
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Mitglied seit 06.02.2011
1.724 Beiträge (ø0,7/Tag)

Hallo

Salzkartoffeln oder Butterkartöffelchen sind definitiv besser!

LG
Mamacanis

Hallo an die Schweizer hier könnt ihr mir sagen wo ihr die Dörrbohnen bekommt? Habe meinen GÖGA letztens zur Migros geschickt als er in der Schweiz war, aber er hat keine Dörrbohnen bekommen traurig hier in Frankreich sind sie unbekannt ...und ich habe hier noch keine eigenen Bohnen gehabt letztes Jahr...

LG
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Mitglied seit 23.05.2007
25.608 Beiträge (ø6,74/Tag)

Hallo


Ganz bestimmt bekommst Du sie bei Coop, habe ich gerade letzthin da gekauft.

In der Migros gibt es sie schon, kommt aber darauf an, bei welcher Genossenschaft. Ausserdem hat sie Migros bereits auch schon vorgekocht im Alubeutel bei den Konserven.

LG
smokey1
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