Henglein
Rama Cremefine
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Kartoffellagerung
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  Mitglied seit 21.05.2006 
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ich hab Probleme bei der Lagerung meiner Kartoffeln . Ich hab einen kühlen Keller und stell sie dunkel. Trotzdem werden die Kartoffeln nach kurzer Zeit schrumpelig und weich und lassen sich kaum mehr schälen . Ich kauf auch immer , da single , im Supermarkt die kleinste Packung . Zu Zeiten , da ich noch family hatte , haben wir 20-kg-Säcke direkt vom Bauern geholt,ungewaschen, da ist nichts schrumpelig geworden ! Kann die mangewlnde Haltbarkeit as daran liegen , dass die Supermarktkartoffeln gewaschen sind ? fragende Grüße viechdoc |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Hallo viechdoc,
ganz genau so sieht es aus. Lieber beim Bauern einen kleinen Sack oder abgewogen auf dem Markt kaufen. Ich kenne das auch: habe nur einen Vorratsschrank und da keimen die Dinger auch immer sofort. Bei der Ware vom Bauern passiert mir das nicht so schnell. Zwischendurch mache ich dann Bratkartoffeln oder Kartoffelsuppe,damit sich der Vorrat lichtet. Dann gibt es wieder eine neue Fuhre. LG, backmandu |
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Hallo viechdoc!
Ich gehe mal davon aus, dass du die Kartoffeln nicht im Plastiksack - eimer lagerst, dann werden die nämlich grauselig. Du könntest dir ne Holzkiste mit trockenem Sand befüllen, da die Kartoffeln rein und fertig! Wir lassen die Kartoffeln vom Acker auch immer abtrocknen, dann kommen sie in Holzsteigen und dann in den Keller. Einmal haben wir die gewaschen und mussten auch alle wegschmeissen. LG Ute 
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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 Mitglied seit 29.10.2007
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Hallo
jenau, ungewaschene Kartoffeln behalten viel länger ihre Qualität  natürlich kommt es auch auf die Sorte an, manche sind besser lagerfähig, andere schlechter... wenn Du die Möglichkeit hast, nimm die vom Bauern.
VG Jule |
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 Mitglied seit 01.12.2011
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gewaschene Kartoffel sind nicht Lagerfägig, dass ist der Grund deines Problemes
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