Henglein
Rama Cremefine
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Zucchini und Champignons kombinieren - wie?
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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ich hab hier ne mittelgrosse Zuchhini liegen und 500 g braune Champignons... beides muss weg.... wie könnte ich das kombinieren? Ich hab schon gesucht, finde aber nur Rezepte für das eine oder das andere.... Vielleicht hat ja doch jemand eine Idee... das wäre toll.. Danke schon mal und LG Seide |
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 Mitglied seit 02.08.2011
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Huhu Seide,
wie wär's hiermit: Zucchini-Champignon-Pfanne Zucchini-Champignon-Spaghetti Zucchini-Champignon-Tortilla Zucchini-Quiche mit Schafskäse und Champignons Hähnchen mit Zucchini und Champignons Lg Schokobon01 |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Huhu,
oder Du machst aus den Champignons eine Suppe und aus den Zucchini dann halt was zum Hauptgang. Liebe Grüße vom Schwesterlein Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 17.01.2002
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boah... danke Dir!
Da sind ja super Ideen dabei... ich glaub, ich bin zu blöd zum Suchen... 
Der erste Link stimmt zwar nicht, aber die andren reichen schon... danke! Lg Seide |
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Mitglied seit 17.01.2002
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@Allegro:
Suppe und Hauptgang ist mir zu viel... da bin ich ja schon von der Suppe satt... 
vom LS...
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Mitglied seit 02.08.2011
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ups
warte dieses hier müsste es sein!
Lg Schokobon01 |
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 Mitglied seit 09.05.2011
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Hallo,
ich würde das hier empfehlen, dünste die Champignons einfach auch noch mit dem restlichen Gemüse an, das machen wir auch immer so und jedes mal ist die ganze Familie begeistert von dem Gericht. www.chefkoch.de/rezepte/1111631217171340/Cannelloni-mit-cremiger-Gemuese-Kaese-Fuellung.html Liebe Grüße |
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Mitglied seit 09.08.2008
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Hallo!
Diese Champignon-Zucchini-Pfanne hat sogar meinen Zucchini-Abstinenzlern geschmeckt .
Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallöle...
wollte nur noch mal danke sagen, ich hab heut das Hähnchen mit Zucchini und Champignons gemacht, das war einfach spitze.... da sind auch die Frühlingszwiebeln aus dem Kühlschrank noch mit weggegangen.... das Rezept wird sicher öfter gemacht... LG Seide |
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Mitglied seit 26.09.2011
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was auch noch ne gute Alternative ist, eine Gemüsecremesuppe mit Zuccini und Champignons.
Hierfür als erstes ca 3 Zwiebel und eine Zehe Knoblauch kleinschneiden und zusammen mit ner Portion Salz und möglichst frisch gehackten Pfefferkörnern in ca. 1,5 Liter kochendes Wasser werfen. Danach 3-4 Kartoffeln kleinschneiden und dazuwerfen. Danach falls zur Hand Karotten oder Paprika hinzugeben. Genauso die Zucchini, wichtig: Zucchini aufschneiden und den inneren Teil am besten mit einem Löffel entfernen. Die Samen die in der Zucchini sind können bitter werden und lassen sich schlecht pürieren, deshalb entfernen. Champignons halbieren und dazuwerfen. Alles weichkochen lassen (mit dem härtesten und am längsten dauernden anfangen, mit dem schnellsten aufhören) Ich werfe immer noch ca 6 Oliven kurz vor Ende mit rein. Gibt einen würzigen Geschmack und spart Fertiggewürze. Genauso frische Kräuter die zur Hand sind dazugeben. Alles mit einem Pürierstab pürieren. Wichtig Kochwasser mitpürieren! Falls die Suppe zu dick ist, Wasser hinzugeben. Ruhig etwas länger pürieren, je besser püriert desto cremiger. Nach dem Pürieren noch etwas Frischkäse hinzugeben und gut unterrühren. Teller mit etwas Petersilie bestreuen und genießen. Mein Tipp: Wer im Sommer Gemüse im Garten hat, mehr kochen und einfrieren. Im Winter aufkochen und der Sommer kommt zurück =) |
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