grüne Bohnen

hallo zusammen

ich habe da mal eine frage. ich habe gelesen, dass rohe bohnen ein gift enthalten, wenn man sie so essen würde.

ich kaufe immer tk-bohnen und koche sie dann im salzwasser. aber nie, dass sie richtig weich sind, sondern noch etwas bissfest sind.

ist dann das gift auch immer noch enthalten, weil sie nicht ganz weich gekocht sind, oder macht das nichts mehr?

danke schonmal für eure hilfe!

lg pat

Hallo pat,

nur wenn Bohnen ganz roh sind sind sie giftig.

Bissfest ist ok

katir

hallo katir

danke dir 1000x mal für die rasche antwort.

dann bin ich ja beruhigt

lg pat

Hallo

ich koche die Bohnen auch immer nur bißfest und es hat mir noch nie geschadet und ich bin eine Magenpienze


LG
Sonja

Hallo zusammen!


In Bohnen ist Phasin, welches sich nach ca. 15 - 20 Minuten Kochzeit zersetzt.

Bei kürzeren Kochzeiten bleibt zwar etwas Phasin in den Bohnen, der Wert ist allerdings geringfügig und macht nichts aus.

Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!

Hej - es gibt einige wenige Leute die eher heftig auf dieses Phasin reagieren.

Bei den allermeisten Menschen aber reicht es aus, die Bohnen einmal gut durchzuerhitzen um das Problem aus der Welt zu schaffen



Glück Auf


Bernd



Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft

hallo,

es ist nicht ganz so einfach, wie meine vorposter hier geschrieben haben. einfach mal hier weiter lesen

www.chefkoch.de/forum/2,53,546044/Phasin-Gift-in-gruenen-Bohnen.html

schönen sonntag