Henglein
Rama Cremefine
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Kartoffelsalat mit Zuckerschoten
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  Mitglied seit 22.03.2007 
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Ich möchte diesen Salat gerne machen. Jedoch habe ich noch die was mit Zuckerschoten gemacht. Wie soll ich die verarbeiten? Soll ich sie einfach 2 Min bevor die Kartoffeln fertig sind, mit ins Wasser geben damit sie weich werden oder extra? Und wenn ich es extra machen soll, soll ich dann das Wasser würzen? Wäre froh wenn ihr mir da weiterhelfen würdet danke liebe grüße |
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo foxylady,
ich würd sie nicht mit zu den Kartoffeln geben sondern extra blanchieren - erst mal nur 1 Minute, dann probieren ob du sie so magst und bei Bedarf noch eine Minute zugeben. Danach unbedingt eiskalt abschrecken, dann bleiben sie schön grün! Liebe Grüße, Schasti Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest! |
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Mitglied seit 08.12.2002
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Achso, zweite Frage: kräftig salzen das Wasser, sonst nichts.
Liebe Grüße, Schasti Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest! |
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 Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo
Die Zuckerschoten in mundgerechte Stücke teilen und im stark gesalzenem Wasser kurz blanchieren, in Eiswasser abschrecken und fertig LG Sonja |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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hallo foxylady,
Zuckerschoten nur kurz in Salzwasser blanchieren und dann kalt abschrecken! Ulla Liebe Grüße aus dem Wienerwald -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Die kalte Schnauze eines Hundes ist erfreulich warm gegen die Kaltschnäuzigkeit mancher Mitmenschen. (Ernst R. Hauschka) |
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Mitglied seit 30.10.2007
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Hallo,
ich mache auch sehr gern Kartoffelsalat mit Zuckerschoten. Ich schneide sie nur in mundgerechte Stücke und gebe sie roh in den Salat. Du musst sie nicht blanchieren. Probiere es mal aus. Viele Grüße Glückskind |
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