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Welches gemüse in Pesto-Erdnusssoße (und Geflügel)

Vom 17.12.2010 17:18 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

björk Suppenkoch


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Hallo, ich mache manchmal Hähnchen- oder Putenbrust in einer Pesto (grün)-Erdnusssoße, dazu Reis. Jetzt würde ich es mal probieren weniger Fleisch zu nehmen und dafür Gemüse rein. Was meint ihr welches Gemüse passt da? Kartoffeln, grüne Bohnen (vorgekocht) oder Paprika mit dem Fleisch anbraten? Oder was anderes?
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Vom 17.12.2010 17:22 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Dröppelminna  Suppenkoch


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Hallo Björk,

wie wärs mit Zuckererbsen?

Et grüßt
die Dröppelminna

Außer Hunden sind Bücher die besten Freunde des Menschen.
Innerhalb von Hunden ist es zu dunkel um sie zu lesen.

Groucho Marx
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Vom 17.12.2010 17:25 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

björk Suppenkoch


Mitglied seit 29.11.2002
794 Beiträge (ø0,23/Tag)
Minna: Doofe Frage: Würdest du sie vorkochen/blanchieren oder nur kurz mit anbraten?

Zu lange/labrig gekochtes grünes Gemüse, was anfängt olivgrün zu werden kann ich leider gar nicht ertragen.
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Vom 17.12.2010 17:46 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Dröppelminna  Suppenkoch


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Björk, et gibt keine doofen Fragen!
Dafür schreiben wir ja alle hier... damit man auch was fragen kann, was einer nicht weiß *stolz bin auch mal was antworten zu können* YES MAN Na!

Zuckererbsenschoten kurz putzen, dann schräg in Rauten schneiden, Du kannst sie auch ganz lassen. Ich denk aber, um zu Deiner Frage zu kommen, falls Du etwas hast, das länger gegart werden will, dann würd ich sie separat andünsten und nur kurz. Mit Biss schmecken sie am besten und haben auch noch dieses herrlich süsse Aroma.

Et grüßt
die Dröppelminna

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Groucho Marx
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Vom 17.12.2010 17:52 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

björk Suppenkoch


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Klingt gut!
Ich brate ja nur Hähnchen oder Putenbrust an, gebe Erdnusbutter, Erdnüsse und Pesto dazu und gare das eben nur kurz, da so ein Fleisch in mundgerechten Stücken ja nicht lange braucht. Könnte also die Schoten gleich dazu geben.
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Vom 17.12.2010 17:55 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Dröppelminna  Suppenkoch


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Ja, das sollte gehen.

Falls nicht, es klingt ja danach, als ob es das öfters bei Dir gibt, dann kannstes ja immer noch ändern ;o)

Et grüßt
die Dröppelminna

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Groucho Marx
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Vom 17.12.2010 17:57 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

björk Suppenkoch


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Jou.. wichtig ist nur, das die nicht labbrig und olivgrün werden und das entsprechend schlimme Aroma bekommen.. auch labbrige grüne Bohnen oder labbriger Brokkolie.. nee das geht gar nicht. Esse sonst ja alles, aber das.. ist Schulspeisungshorror...
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Vom 17.12.2010 17:59 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Dröppelminna  Suppenkoch


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Jepp - Gemüse schmeckt richtig gut wenns noch Biss hat.

Et grüßt
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Groucho Marx
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