Henglein
Rama Cremefine
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Spargelsalat, italienisch, mit Tiefkühlspargel?
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  Mitglied seit 14.11.2005 
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ich hatte zur Spargelzeit den italienische Spargelsalat gemacht, der auch ganz toll bei meinen Gästen angekommen ist. Nun steht am nächste Wochenende ein größeres Fest an und nun ist meine Frage: Hat schonmal jemand diesen Salat mit Tiefkühlspargel zubereitet? Ich hatte mir gedacht, ihn dann kurz antauen zu lassen, in Stücke schneiden und dann natürlich etwas kürzer braten...Was denkt ihr? lg sari |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Hallo,
ich habe zwar nicht diesen Salat mit Tiefkühlspargel zubereitet, kann dir aber sagen, dass mich - außer wenn's um Spargelsuppe geht - noch nie irgendetwas überzeugt hat, das mit gefrorenem Spargel zubereitet wurde. Auch wenn ich weiß, dass die Meinungen hier auseinandergehen, käme ich nicht auf die Idee, meinen Gästen TK-Spargel aufzutischen ---- völlig unabhängig davon, ob es ein TK-Produkt oder selbst (auf die unterschiedlichsten Arten) eingefrorener Spargel ist. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 14.11.2005
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danke carrara,
ich war ja auch sehr skeptisch...deshalb meine Frage...dann wirds wohl ein anderer Salat werden...gereizt hat mich halt, daß es nicht sowas profanes ist, wie Kartoffelsalat, Nudelsalat.. Es ist so, daß es bei uns in jedem Jahr ein Mieter-Sommerfest gibt..Getränke, Grillfleisch, DJ und das drum und dran zahlt der Vermieter. Wir Mieter beteiligen uns mit selbstgebackenem Kuchen und Salaten, da wir keine Fertigprodukte möchten. Also wer was beisteuern kann und will, bringt was mit... Suche dazu noch einen leckeren, ausgefallenen Salat, der zum Grillen paßt... lg sari |
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 Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo sari ,
auch ich bin der Meinung von carrara - TK-Spargel ist wie Gummi , den hab ich einmal verwendet und nie wieder . Grüßle viechdoc |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ich kann TK-Spargel auch nicht leiden. Schon gar nicht für einen Salat, bei dem die Stangen ja noch etwas knackig sein sollen. Mir ist TK-Spargel zu lappig. Obwohl ich sonst sehr gerne TK-produkte verwende. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 22.10.2006
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Hallo,
passt zwar nicht zum Thema Spargelsalat, aber zu der Verarbeitung von TK Spargel. Auch ich habe auf anraten Spargel eingefroren, natürlich geschält. Man soll den Spargel dann aber im gefrorenen Zustand in das kochende Wasser geben, dann ist er nicht so lappig oder wie Gummi. Wurde mir so gesagt. Hat denn jemand Erfahrung damit? Beste Grüße Bb Die Lüge im Dienste der Wahrheit, wäscht den Staub des Alltags von den Sternen.
Reinhard Zabka
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Mitglied seit 14.11.2005
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hallo,
danke für eure Ratschläge... statt des Spargelsalates wirds nun Caesar- Salat...paßt doch auch toll zu gegrilltem Fleisch.. lg sari |
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