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Hokkaido-Kürbis schälen?
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  Mitglied seit 28.05.2008 
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hatte diese Woche einen Hokkaido-Kürbis gekauft und auch verarbeitet. Habe ihn mit dem Sparschäler geschält. Muss man diesen Kürbis schälen oder nicht? Ich meine gelesen zu haben, nicht schälen. Wie macht ihr das? Danke für eure Antworten, lg Kochschlumpfine |
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 Mitglied seit 13.11.2005
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Hallo,
nein - wird so weich, dass man gar nicht glaubt, das eine SChale dran war. Lg, Marie |
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
Hokkaido ist der einzige Kürbis den man nicht schälen muss. Für alle andere Kürbissorten empfehle ich diese Zubereitung: Kuerbis-verarbeiten-ganz-allgemein Nie mehr Probleme mit dem Schälen, keinen "Kampf" mehr 
Liebe Grüsse elanda   |
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Mitglied seit 04.04.2005
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Hallo,
meine Schwägerin erzählte auch, sie hätte damit eine Suppe gekocht, ganz praktisch, da man nichts schälen muss. lg morgaine |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Du Arme, da hast du dir ja ganz umsonst viel Arbeit gemacht
LG, bajadera |
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Mitglied seit 20.11.2008
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Hallo,
also es stimmt schon dass man den Hokkaido nicht schälen muss, aber es gibt, finde ich, Rezepte wo es schon noch bissl angenehmen ist, wenn man doch schält, ich find mit dem Sparschäler geht das auch ratzfatz! LG Susi |
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Mitglied seit 16.06.2007
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Hay
Ich finde es schon anstrengend genug, den Kürbis überhaupt kleinzuschneiden. Freiwillig würde ich ihn nicht auch noch schälen. LG Brutzel No atomstrom in my wohnhome! |
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 Mitglied seit 15.02.2002
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Hej,
da habe ich mir aber auch zuviel Arbeit gemacht. Für Brot habe ich den Kürbis mit einem Messer geschält 
Dank euch weis ich es jetzt besser. Liebe Grüße Petterson |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Ja Petterson,
die wenigsten hier werden zugeben, dass sie irgendwann mal, als sie hier noch nicht mitgelesen haben und man auch noch nicht überall auf Kürbisinformationen gestoßen ist, den Hokkaido auch geschält haben  
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 28.05.2008
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Hallo zusammen,
zuerst muss ich mich für eure vielen Antworten bedanken. Das Schälen vom Hokkaido habe ich nicht unbedingt als anstrengend empfunden, aber das nächste Mal schenke ich mir das dann. LG Kochschlumpfine |
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Mitglied seit 27.05.2008
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Huhu, ich kann auch nur bestätigen, dass der Hokkaido nicht geschält werden muss.
Ebenfalls mit Schale garen kann man den Butternut. Ich hatte dazu im Netz unterschiedliche Infos gefunden und es deshalb selbst ausprobiert. Dabei ist herausgekommen, dass man die Schale ebenfalls getrost dran lassen kann! LG Jeannetty |
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Mitglied seit 25.06.2003
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Hi,
ich esse auch den Patisson mit Schale. War hoffentlich kein Fehler, oder doch  ?
Glaube nicht, bin noch da
Gruß popel23 |
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Mitglied seit 28.05.2008
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Hallo zusammen,
dann probiere ich das nächste Mal Kürbis mit Schale. Danke für eure zahlreichen Antworten, auf euch ist Verlass. LG Kochschlumpfine |
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Mitglied seit 27.04.2005
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Hallo, also ich schäle den guten Hokkaido auch nicht. Allerdings habe ich letzte Woche feststellen müssen das in meiner leckeren Kürbissuppe fitzekleine dunkelorangene Partikelchen schwammen die ich eindeutig als Schale entlarven konnte
Ich konnte sie auch ganz deutlich erschmecken. Entweder mein Pürierstab ist stumpf oder das ist normal, keine Ahnung werde es wohl das nächste Mal genauso machen aber es gibt bestimmt Leute die eine samtig weiche Konsistenz vorziehen 
Vielleicht kann mal jemand Auskunft geben ob das normal ist. LG Dajanira |
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Mitglied seit 10.12.2007
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Och, Jeannetty,
DAS ist aber mal interessant! Butternut auch mit Schale. 
Das habe ich nicht gewußt. Werde ich mal ausprobieren. Habe noch einen da. Danke für den Tipp. Gruß Energiekraut |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Hi Dajanira
ich püriere mein Kürbissuppe auch mit dem Pürierstab, verwende Hokkaido mit Schale und hatte noch NIE "Partikelchen" drin. Da hat wohl dein Pürierstab versagt 
Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie : megaturtle Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand |
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Mitglied seit 23.09.2008
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Hallo,
also meinen ersten Hokkaido (damals vor 2 oder 3 Jahren) hab ich auch noch geschält. Elende Arbeit... Daher hab ich mit der nächsten Kürbissuppe auch erst losgelegt, als ich gehört hatte, dass man die Schale dran lassen kann. Zum Glück habe ich inzwischen auch scharfe Messer, so dass das Schneiden auch kein Problem mehr ist. LG Azraela |
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Mitglied seit 17.02.2001
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Hallo Dajanira,
das lag nicht unbedingt an Deinem Pürrierstab, vielleicht war die Suppe einfach nur nicht lange genug gekocht. Ich lasse auch immer die Schale dran, Stückchen hatte ich noch nie. Gruß von fine |
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Mitglied seit 01.05.2009
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Das kenne ich auch so, Hokkaido muss man nicht schälen. Die Schale wird beim kochen ganz weich ...
Lieben Gruß von Katja
Hunde haben Herrchen - Katzen haben Personal
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Mitglied seit 27.04.2005
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Aja ok, dann hab ich vlt. das ganze wirklich zu kurz gekocht. Ich erinnere mich noch vage daran das ich den Kürbis gerade so als weich empfunden habe. Wollte ja auch nicht alles verkochen, evtl. brauch die Schale ja länger
Habe mich nämlich noch gewundert das mir das so zum ersten Mal aufgefallen ist. Dann wird es wohl daran gelegen sein, weil mein Pürierstab eigentlich immer ganz wunderbar funktioniert 
LG Dajanira |
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Mitglied seit 28.05.2008
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Hallo zusammen,
vielen vielen Dank für eure netten Zuschriften. LG Kochschlumpfine |
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