Henglein
Rama Cremefine
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Improvisiertes gebackenes Gemüse mit Brot-Topping :-)
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  Mitglied seit 12.09.2007 
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Wie haben gestern auf unserer Himmelfahrtstour ganz sopntan gegrillt und uns überlegt, was wir noch Salat-und Gemüsetechnisch machen könnten. Herausgekommen ist Folgendes:Das oben genannte Gemüse mit Brot! Dazu haben wir genommen (die Menge reichte für eine größere Auflaufform und wir haben mit 6 Erwachsenen gegessen) Eine rote Paprika, eine orange Paprika, eine Zucchini, Cherry-Tomaten,ca. 200 Gramm Champions,2 kleine rote Zwiebeln ,ein Stückchen Schafskäse, ca. 6-8 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Weißbrotscheiben und Olivenöl. Das Gemüse wird in kleine Scheiben geschnitten und Fächerartig in der Form geschichtet, mit Knoblauch und Gewürzen gemischt. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und über das Gemüse geben. Das Brot ebenfalls würfeln, das können aber ruhig größere Würfel sein. Die Brotwürfel werden über dem ganzen Gemüse verteilt und großzügig mit Olivenöl übergossen. Das Ganze kommt dann ca. 30 Minuten bei ca. 175 Grad in den Ofen und wird gebacken. Beim Brot vielleicht aufpassen, dass es nicht ganz so dunkel wird, eventuell abdecken. Das Gemüse sollte dann noch etwas Biss haben.Wer mag, kann auch noch Rosmarin-Zweiglein mit über das Brot oder unter das Gemüse msichen. Superleckere Sache zu Gegrilltem, einfach und schnell zu machen. Wir fanden das so lecker, dass wir das demnächst wieder machen werden!! Euch viel Spaß und guten Appetit!! Liebe Grüße Tina |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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MOIN Tina Du kannst das Gemüse auch in (evtl. mehrere) Päckchen packen und direkt auf dem Grill garen,das mache ich öfters. Nur ohne Brot,aber auch das kann man ja für eine Weile mit auf den Rost geben und ganz zum Scjhluss auf das geöffnete Päckchen bröckeln LG mamirah |
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Mitglied seit 12.09.2007
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Hey Mamirah!
Das hört sich auch lecker an!! Daran, dass wir das Gemüse direkt auf den Grill geben klnnten, haben wir gar nicht gedacht!! Danke für den Tipp! Liebe Grüße Tina |
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