Henglein
Rama Cremefine
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Welche Beilage zu Ente statt Rotkohl?
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  Mitglied seit 30.03.2006 
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ich habe noch eine Ente im Tiefkühlschrank, die am Sonntag dran glauben soll. Welche Beilagen, Gemüse macht Ihr zur Ente, wenn es nicht immer Rotkohl und Knödel sein sollen (hatten wir in letzter Zeit öfter). Ich möchte die Ente im ganzen braten, so à la Frl. Jensen. Würde sie aber auch zerteilen, wenn Ihr schöne Rezepte habt. Schönen Dank schonmal. Bestemama |
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 Mitglied seit 29.09.2006
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Hallo,
Grünkohl und Kartoffeln. LG Cry |
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Mitglied seit 04.01.2009
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Wie wäre es mit Rosenkohl? Ist auch grad Saison dafür.
VLG Jule |
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Mitglied seit 15.02.2002
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Hallo,
wir essen die Ente gerne mit Rosenkohl und Salzkartoffeln, oder mach den Rotkohl doch als Knödel. Das hat der Lafer mal bei Kerners kocht gemacht. Schmeckt super lecker und die Rezepte kann man sich runterlden. LG Petterson |
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo!
Bei uns gibt es manchmal Sauerkraut dazu, wenn wir zu viel Rotkohl hatten. In Ausnahmefällen auch mal Wirsing. Lg humstein |
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Mitglied seit 30.03.2006
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Hallo,
Rosenkohl essen wir auch sehr gerne. Da ich aber letzte Woche zuviel davon gekauft hatte, haben wir 3 Tage lang Rosenkohl gegessen ( gedünstet und als Tarte). War auch lecker, aber nicht immerzu  .
LG |
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Mitglied seit 11.06.2006
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Hallo ...
ich habe sie auch schon mit Wirsing gemacht ... kam gut an. Mit Rosenkohlblättchen habe ich sie auch schon gemacht. Meine Freundin hatte sie schon mit Rahm-Sauerkraut, die zukünftigen Schwiegereltern waren davon ganz begeistert, bei meiner Freundin und ihrem Freund kam es nicht ganz so gut an. Glasierte Möhren oder Brokkoli schmeckt auch zur Ente. Lieben Gruß
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Moin,
ich kann mir auch gut Wurzelgemüse wie Pastinaken, Petersilienwurzelpüree oder Möhren dazu vorstellen. Kleine Kartoffeln, in der Schale gegart, pellen und vor dem Servieren nur noch in der Pfanne im Ganzen knusprig braten. Evtl. mit Rosmarin oder Thymian oder auch glsiert. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 03.05.2004
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Hallo ,
ich mache ganz gerne Honigmöhrchen zu Ente. Dafür werden die Möhren geputzt und in dicke Streifen geschnitten . In einer Pfanne etwas Butter schmelzen , einen ordentlichen Schuß Honig dazu - kurz karamelisieren lassen - dann die Möhren in die Pfanne bei kleiner Hitze brutzeln lassen . Immer wieder mal mit einem Schlücken frischen Orangensaft begießen . Mit Meersalz würzen und die Möhren gut bißfest genießen 
LG Manuela |
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Mitglied seit 04.01.2009
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@Manuela: das klingt ja total klasse!!
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Mitglied seit 22.12.2004
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Hallo,
feine grüne Bohnen im Speckmantel schmeckt auch. Viele Grüße Susili 
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Mitglied seit 03.05.2004
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Dazu ein frisch gestampftes Kapü und ich bin glücklich 
Die Möhren sind wirklich lecker 
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Mitglied seit 18.12.2003
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Hallo,
wie wäre es mit Möhren-Brokkoli-Gemüse im Orangensud Du könntest noch ein paar Orangenfilets zur Deko dazu nehmen. LG Andrea |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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MOIN ich mache dazu gerne  Apfel-Zwiebel-Gemüse
mamirah |
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Mitglied seit 30.03.2006
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Das klingt ja alles schon lecker. Glasierte Möhrchen und kleine Bratkartoffeln, das könnte ich mir gut vorstellen.
Das wäre dann echt mal was anderes, als der klassische Rotkohl. Danke Euch schonmal für die Vorschläge. LG Bestemama |
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Mitglied seit 30.03.2006
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Ich merk schon, ich muss jetzt öfter Ente machen, damit ich die vielen guten Beilagen ausprobieren kann
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Mitglied seit 13.11.2007
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Zu Entenbrust z.B. reiche ich gerne Wirsing und Schupfnudeln. Das geht zur ganzen Ente sicher genau so gut.
LG Gisela |
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Mitglied seit 21.07.2005
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Rahmwirsing!
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Hallo,
mach doch mal ein Sellerie-Birnen-Püree dazu. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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