Henglein
Rama Cremefine
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Gefüllte Paprika
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  Mitglied seit 01.07.2007 
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wollt gern gefüllte Paprika machen, diesmal aber mit Gyros gefüllt... jetzt meine frage: Sollte ich das Gyros vor dem Füllen anbraten oder reicht das wenn ich es roh in die Paprika fülle? danke 
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo!!
Zuerst einmal sollte das Gyros selbst gemacht sein.Und das Gyros sollte man schon vor etwas anbraten und vielleicht mit Feta-Sauce mischen. Spitzpaprika eignen sich besonders für Gyrosfüllung. SABO!! |
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 Mitglied seit 26.04.2007
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Hallo!
Ich würde es vorher kurz anbraten. Was hast du denn da für ein Rezept? Willst du nur Gyros reinmachen oder auch was anderes? LG Jacky |
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Mitglied seit 01.07.2007
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mit rezepten nehm ichs net so genau, ich nehm immer das bei dem ich mir vorstellen kann das es lecker schmeckt oder passt.
Ich hätte noch an Feta-Würfel gedacht, aber ne feta-sauce wär auch was..... |
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Mitglied seit 01.07.2007
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btw: wie macht man ne feta sauce?
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 Mitglied seit 09.05.2007
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Hi,
so z.B.: Schafskäsefeta, etwas Schmand und Joghurt mit Knoblauchzehen mit dem Zauberstab pürieren, evtl. noch salzen und pfeffern, gehackten Thymian druntergeben, Zitronensaft kann auch nicht schaden. LG Oliver |
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Mitglied seit 01.07.2007
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und die sauce dann in die gefüllten paprika schütten und das ganze ab in den ofen? hab statt joghurt zaziki hier
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Mitglied seit 09.05.2007
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Die Sauce kann man in die Paprika füllen, d.h., man muß es m.E. sogar. Das wird sonst eine zu trockene Angelegenheit, die Füllung. In die Sauce kann man noch etwas Gemüsebrühe evtl. machen, je nachdem. In die Auflaufform ebenfalls etwas Brühe geben. In die Füllung kann man neben Gyros und Sauce noch etwas kleingeschnittene Salatgurke geben, wegen der Saftigkeit. Fladenbrot, evtl. frisch aufgebacken stelle ich mir passend vor.
Grüße Oliver |
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Mitglied seit 01.07.2007
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kann ich den zaziki auch reinfüllen?
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Mitglied seit 09.05.2007
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Kannst du sicher auch machen. Es ist kein selbstgemachter Tsatsiki, nehme ich an. D.h., separat noch Gurke kleinwürfeln und etwas Brühe unter die Sauce, dann wird die Füllung nicht ganz so mächtig.
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Mitglied seit 17.01.2002
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Für die Feta-Sauce kann man auch Schaskäse mit türkischen oder grieschischenb Joghurt und Olivenöl verrühren
und nach Geschmack mit Knoblauch,Chilli,Salz und Zucker abschmecken. Die sauce wird mit den etwas abgekühlten Gyros vermengt und in die Papriga gefüllt- Die Paprika wird bei 200c,ca. 30-35 Minuten gratiniert. SABO!! |
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