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hallo intg,
wir essen hier auch fast nie mayo im k-salat. lieber mag ich den so ähnlich wie walle. aber noch mit gurken, fleischwurst kleingeschnitten und kleingeschnittenen gebratenen speck. der ist dann total knusperig  ,sowas von lecker, kann ich nur weiter empfehlen  lg schoki |
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 und die rechtschreib bzw grammatik fehler gibbet heute umsonst  blöde tasta 
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....und Essig natürlich
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Es geht nichts über einen richtigen schwäbischen Kartoffelsalat! Am liebsten mit Endiviensalat vermischt oder mit Salatgurke. In meinen Kartoffelsalat habe ich noch nie Mayo rein und werde es auch niemals tun!
LG 
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Hej - ganz ehrlich - warmer Kartoffelsalat - und dann auch noch mit Essig - BÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄH.
 Das kriegt kein echter Westfale runter............ Fines Variante mit Yoghurt geht da schon eher Glück Auf Bernd |
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Hallo,
da ich auch aus Bayern bin, gehöre ich auch zu der "niemals-mit-Mayonnaise"-Fraktion. Aber weißt du, was auch toll schmeckt: Kurz vor dem Servieren noch etwas braune Butter in den Salat rühren! Den Tipp habe ich von unserem Schuhbeck Fonse ...  LG bluemoon |
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Also ich schließe mich Schasti voll und ganz an!
So mach ich meinen Kartoffelsalat auch immer (dank meinen zahlreichen Urlauben in Bayern)! Hach, ich liebe die bayrische Küche  Liebe Grüße Catrin   Club RtBFtR Nr. 1 Das Leben ist kurz, weniger wegen der kurzen Zeit die es dauert, sondern weil uns von dieser kurzen Zeit fast keine bleibt, es zu genießen!
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Hej @Jez - dazu nur ein Wort: MJAMM..........
 Glück Auf Bernd (der aus dem westfälischen Teil des Ruhrpotts kommt) |
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Hallo,
ich weiß gar nicht, warum man vom Weißwurstäquator spricht! Kartoffelsalatäquator passt mindestens genauso gut ! Eindeutig: Norden liebt Mayo, Süden liebt Brühe.
Liebe Grüße, Schasti Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen. (Karl Valentin) |
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Genau das habe ich auch gerade gedacht, Schasti
Du bes Kölle, op de wills oder och nit
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"Kartoffelsalatäquator"
Suuper!
Aber, wo bleib ich jetzt? Ich mag nämlich beide Arten, den mayonnaisigen Kartoffelsalat liebe ich z.B. zu Backfisch, und den essigbrühigen Erdäpfelsalat zu Leberkäse. Grüßle, IF <- im Spagat von München nach Hamburg
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@IF: Du bist eben Kosmopolit!
Liebe Grüße, Schasti Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen. (Karl Valentin) |
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Und wo gehöre ich hin???
heimatlose Grüße fine
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Servus,
hatten wir nicht auch schon mal einen "Mehlschwitzäquator"? Nämlich den mit der Tomatensoße? LG bluemoon (die sich als Geographin grade wundert, was es alles für Äquators ... Äquatorien ... Äquatoralien ... ??? gibt  )
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Finchen, Du bist eindeutig graecophil........... griechischer Jogurth...... viel Dill...
Du bes Kölle, op de wills oder och nit
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... Gurke...
alles klar... danke Amaryl  
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Hallo an Euch alle, ich habe nicht erwartet, dass ich so viel Ressonanz erhalte. Danke !!! Eins möchte ich SCHASTI noch zur Ergänzung sagen: ich reibe die Zweibeln schon immer in den Kartoffel-Salat, eigentlich seit unsere Kinder ihn mit gegessen haben. So haben sie nie auf Zwiebeln rumkauen müssen, sie wussten nicht einmal, dass welche drin waren. Also ob mit oder ohne Mayo etc. alles ist Geschmacksache! Gruß, INTG
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Hi,
da ich keine Mayo mag, mag ich sie logischerweise im Kartoffelsalat auch nicht. also Mayo + Kartoffelsalat = never Am liebsten mag ich ihn mit Brühe, das muss dann schon einige Stunden ziehen und ggf. Brühe nachgießen. Manchmal noch mit gebratenen Schinkenwürfelchen, oder Feldsalat, oder Endievien, kann auch mal mit Salatgurkenscheibchen sein, das variert dann mal, je nach Lust und Laune. Aber eines bleibt immer gleich: Kartoffeln ein muss und Mayo ein "no go".
Aber die Geschmäcker sind ja verschieden. Und Variationen Kartoffelsalat zu machen gibt es wohl soviele, wie Wassertropfen im Meer so lange es schmeckt Grüße Sarah |
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lustig,
mir ist beim lesen des Freds aufgefallen, dass ich auch zu der" sowohl-als-auch-Fraktion" gehöre. Kartoffelsalat mit Mayo ist bei mir ein MUSS zu Backfisch bzw. allem panierten (damits auch richtig fettig wird )
Ich nehme für das Dressing auch gerne Reste von meiner Eiersauce Kartoffelsalat schwäbisch ohne Mayo schmeckt uns zu Würstchen, oder anderem geräucherten. Und der auch sehr beliebte Kartoffelsalat mit Salatgurke und viiiel Petersilie +Dill ist bei uns die typische Frühlingsbeilage zu Kratzete bzw. zu Kräuterpfannkuchen liebe Grüsse mamirah |
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Hallo,
es gibt da ja nur zwei Möglichkeiten: Entweder ist ist Kartoffelsalat, dann kommt da Mayo drauf, oder es kommt keine Mayo drauf - aber dann ist es irgendetwas anderes und keinesfalls Kartoffelsalat.  Es war mir schon wichtig, dies einmal geklärt zu haben. lg liberal |
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In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit)
Hallo, ohne den ganzen Threadt gelesen zu haben, mache und kenne ich den Kartoffelsalat immer ohne Mayo. Einmal gab es ihn warm mit Speck bei meinem Vater. Ihhhhhhhhhhhhhhhh, wie habe ich mich geekelt als Kind. Das ist aber schon sehr, sehr lange her. Hier eine Eigenkreation von mir. Aber Kombinationen gibt es ja viele. Mein Freund isst nur den mit Mayo und so kommt adnn auf den normalen Salat noch ein großer Klecks Mayo zum verrühren. VG Kräuter- 
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Hallo zusammen,
sodele  den K-Salat mit Mayo mag ich nun auch nicht unbedingt wirklich aber : was ich mag der mit Brühe und manchmal einfach noch etwas Schmand dazu (Creme Fraiche macht sich auch gut)
dann Frühlingszwiebeln und Schnittlauch ich glaube die Variante hatten wir noch nicht was auch super gut anstelle Speckwürfelchen ist , sind geröstete Sonnenblumenkerne !!! aber die Teilung ist schon witzig von Nord nach Süd  !!Gibt nix, is nicht  |
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@ebusch: Du meinst natürlich: Von Richtig bis Falsch.
Übrigens finde ich Deine Idee mit den Sonnenblumenkernen sehr interessant. lg liberal |
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Hallo zusammen,
@liberal das schmeckt echt gut und hat so was nussiges was zu den Kartoffeln auch gut passt und den "normalen" Kartoffelsalat etwas Pepp gibt auch Chili sieht gut darin aus (Rote frische Chilischote fein gewürfelt....) !!Gibt nix, is nicht |
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Auch das mit dem Chili könnte ich mir sehr gut vorstellen.
Ich sehe schon, demnächst gibt es wieder einmal Kartoffelsalat. lg liberal |
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Hallo,
seitdem ich meine Ernährung umgestellt habe,krieg ich auch keine Mayo mehr im k-Salat runter. Wenn dann eher mit Jogurt. Aber ich esse sehr wenig k-Salat. Grüsse |
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Hallo
in der Pfalz und in Baden immer OHNE Mayo. Will gar keinen mit  Leben ist das, was passiert, wenn du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. LG ALEX ( Nr.25 im CdbS ) |
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Hallo
Zwiebeln,Gewürzgurken,Fleischwurst,Eier,Gurkensud und etwas Mayo. MUSS rein. Der ohne ist der ANDERE Kartoffelsalat. Kann auch mal ganz lecker sein... LG Brutzel
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hallo
erst einmal viele grüße aus dortmund bei meiner mutter gab es auch immer diesen " derlöffelbleibtinderpampesteckenkartoffelsalat" neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, den mag ich gar nicht mehr. in meinem kommen : ein becher saure sahne, etwas majo, wasser ( damit es schön saftig wird ), schlangengurke, zwiebel, salz, paprika und eine kleine dose erbsen und möhren. wenn ich gut drauf bin auch noch in kleinen würfeln geschnittener gouda voooooooooooooooooooolllllllllllllllllllllllll leeeeeeeeeeeeeeeeeeegggggggggaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
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noch was vergessen ( macht das alter )
  mit brühe hab ich ihn noch nie gegessen
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