Henglein
Rama Cremefine
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Pikanter Chinakohlsalat
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  Mitglied seit 07.02.2006 
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Zutaten: 750 g Chinakohl 1 Glas eingegegte Maiskölbchen (170 g) 10 grüne Oliven mit Paprikafüllung 150 g gekochter Schinken Für das Dressing: 0,1 l fettarmer Kefir Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer etwas Currypulver 1 Spritzer Worcestersauce Zubereitung: Den Chinakohl halbieren und den harten Strunk herausschneiden. Den Kohl in fingerdicke Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Maiskolben der Länge nach halbieren, größere nochmals quer teilen und die Oliven ebenfalls halbieren. Den Schinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen. Den Salat auf 4 Teller verteilen. Aus Kefir, Zitronensaft und den Gewürzen ein Dressing rühren, würzig pikant abschmecken und über den Salat geben. |
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Mitglied seit 16.06.2005
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Hallöchen,
das klingt ja lecker, probier ich das WE mal. Bei mir gibt es den immer so: Chinakohl schneiden, einwenig Salz, normales Pflanzenöl, Essig, Zucker und viel Dill. Ist auch sehr lecker und essen bei mir immer alle gern. LG 2Shanna4 |
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