Henglein
Rama Cremefine
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Reissalat ohne Fleisch und Fisch.......
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  Mitglied seit 08.09.2004 
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Ich kann partout kein Rezept für einen pfiffigen, fleischlosen, Reissalat finden. Kann mir jemand helfen? LG Kiesella |
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 Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo Kisella,
schon mal an Mais , Erbsen und Paprika gedacht ??? 
!!Gibt nix, is nicht  |
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Mitglied seit 05.10.2003
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huhu ,
ci nochmal schau doch mal hier durch reissalate
!!Gibt nix, is nicht |
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Mitglied seit 08.09.2004
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Hallo Eva,
vielen Dank für die schnelle Antwort. Bei den Salaten habe ich bereits gestöbert. Ich denke, ich werde Bulgursalat machen. Und dann ein neues Rezept ausdenken... 
Liebe Grüße und einen schönen 3. Advent Kiesella
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 Mitglied seit 02.02.2005
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Hallo,
Wildreissalat mit verschiedenem Gemüse, Trockenaprikosen, Datteln und Nüssen ist lecker! Gruß Cappu |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo Kisella,
da ich kein so Freund von Reis bin, konnte ich dir da leider nicht weiterhelfen, aber bei einem \"Cous Cous \" was ja auch in die Reihe Bulgur gehört da mache ich gerne ein Dressing aus etwas weisem Balsamico und anderem Essig, Salz , Peffer und was scharfem zb Chilli sowie Olivenöl dann kleingeschnittene Tomate , Gurke (ohne Kerne) und Schafskäse ales vermengt schmeckt auch ganz lecker als Beilage
!!Gibt nix, is nicht |
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Mitglied seit 08.09.2004
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@Eva..
den Salat mache ich auch so.Nur Balsamico und Zitrone.Und etwas Minze. Hi Cappuccino! Das ist ja auch mal was anderes. Hast du das Rezept? LG Kiesella |
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Mitglied seit 02.02.2005
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Hallo Kisella,
Rezept habe ich leider keines, ich mixe immer ales zusammen, was mir passend erscheint, z.B. Wildreis, Sellerie, Karottenwürfel, Tomaten, Paprika, Mais, Sprossen. Dann eben Datteln, Aprikosen und Cashews dazu. Als Dressing: 2 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch, fein gewürfelt 1 TL Koriandersamen, ganz 1 TL Kreuzkümmel, ganz 1 EL Zitronensaft 2 EL Rotweinessig Öl erhitzen, Knoblauch, Koriandersamen und Kreuzkümmelsamen zugeben und ca. 5 Minuten dünsten, dann vom Herd nehmen und Zitronensaft und Essig unterrühren. Noch heiß über den Salat geben, gut mischen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Gruß Cappu |
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Mitglied seit 08.09.2004
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@cappuccino...
Vielen Dank! Werde ich nächste Woche ausprobieren.
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Mitglied seit 19.02.2006
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Hallo,
hier ein Reissalat - Rezept: \" Bunter Reissalat \" 250g Reis, Salz, 100g Tomaten, 100g Salatgurke, 100g TK - Erbsen, 100g Bierschinken, 10g Butter, 1 TL Curry, 2 EL Öl, 1 EL Essig oder Zitronensaft, 2 EL feingehackte Petersilie, Pfeffer, einige Spritzer Pfeffersauce. Den Reis garen, abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Tomate und Salatgurke in Würfel schneiden. mit den aufgetauten Erbsen zum Reis geben. Den Bierschinken in kleine Streifen schneiden, kurz in der Butter anbraten, mit Curry bestäuben und ebenfalls zum Reis geben. Aus Öl, Essig oder Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer und Pfeffersauce eine Marinade bereiten. Diese unter die Salatzutaten mischen und den Salat gut durchziehen lassen. LG MHorch |
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Mitglied seit 22.12.2004
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\" In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der ihre geheimen Fähigkeiten kennt, der ist allmächtig\" (Indische Weisheit
Hi, hier meine Variante. Reissalat Den Langkornreis in die Pfanne geben (Work), dazu etwas Rapsöl, kleingeschnittene und geputzte Möhren und Stangensellerie. Dann eine Zwiebel, ebenfalls klein geschnitten und dann eine Zehe Knoblauch. Wenn das alles ein bisschen angedünstet ist gibt man eine kleine Dose \"Mexiikanische Gemüseplatte\" dazu und gießt alles mit Wasser auf. Gewürtzt wird dann mit Gemüsebrühpaste. Wer will kann noch getrocknete, oder frische Kräuter zum Schluss unterheben, wie Basilikum, Salbei und Rosmarin, je nach Geschmack. Diesen Reissalat kann man nur mit Gemüse machen, aber auch mit Geflügel, oder mit Meeresfrüchten, oder mit Wurst, oder mit Gehacktem. Man kann ihn warm oder kalt essen. 
VG von der Kräuterjule
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