Abgelaufen noch verwenden? Vertraut auf Eure Sinne!

Hallöchen Zusammen

Mir fällt auf dass sehr oft in einem Thread gefragt wird kann ich dieses oder jenes noch verwenden. Seit 1 Woche abgelaufen, seit 1 Monate abgelaufen ec.

Ev gehöre ich auch in die Plauderecke aber ich möchte dafür appelieren:

VERTRAUT euren Sinnen, auf die Nase - Geruch, auf eure Augen, den Geschmack.

In den meisten Fällen riecht, sieht oder schmeckt man doch ob etwas weggeworfen werden muss oder ob man es noch verwenden kann trotz Datum auf der Packung.

Die Faustregeln sollte man doch kennen, geblähte Dosen weg, Schimmel auf Marmelade Jogurt Brot weg, ec.
Butter riecht und schmeckt ranzig
Jogurt wird schimmlig
Milch wird sauer und flockt aus
Reis riecht ranzig
ec

Aber wieso soll ein gut gelagertes Pack Mehl, Marmelade, Kräuter oder was auch immer, nur weil ein Datum drauf steht, noch einwandfrei aussieht und riecht weggeworfen werden?

Unsere Grossmütter oder auch Mütter, da gabs noch keine Daten auf dem frischen Gemüse, Mehl ec das wurde von der Industrie eingeführt was bei leicht verderblicher Ware wie Fleisch, Fisch auch total super ist. Aber oft muss ein Datum drauf damit eins drauf ist.
Gewürze gehen doch nicht kaputt, ausser sie wurden feucht, sie werden vielleicht etwas milder und weniger aromatisch, aber damit hat es sich doch.

LG Büli

Soweit stimme ich erstmal mit dir überein!

Auch ich würde kein Produkt wegwerfen, nur weil das Datum abgelaufen ist-ich würde ja auch kein augenscheinlich verdorbenes Produkt noch essen, weil das Datum noch nicht abgelaufen ist....

Aber bei zubereiteten Speisen und angefangenen Fertigprodukten (zB Fertig-Salatdressing in der Glasflasche) zweifel ich auch oft-habe schon oft gehört, dass die Speisen schon "verkeimt", "gesundheitlich bedenklich" sein können OHNE dass man das schon schmecken-riechen-sehen kann...

Ich gucke eh so gut wie nie auf Haltbarkeitsdaten (frisches Fleisch mal ausgenommen). Was nicht komisch richt oder nen Pelz hat wird gegessen, basta. Verderb schmeckt man in 99% der Fälle, von daher verstehe ich das riesige Trara auch nicht das viele veranstalten.
Von mir aus könnte man das MHD in einen Barcode umwandeln, der nur in den Gschäften gelesen werden kann...

Die offenen Mehltüte kommt ein Jahr nach Ablauf schon weg. Das finde ich dann nicht mehr so appetitlich. Ansonsten bin ich auch großzügig. Sogar bei Kühlware, sprich Joghurt o.ä. . Nach 2 Wochen drüber schmeckt er immer noch.

Hallöle!

Ja, ich verlass mich da auch auf meine Sinne.
Vorsichtig bin ich bei Eierspeisen, Geflügel und Fisch.
Ansonsten ess ich alles noch, wo ich mit Appetit rangehe. Hab ich ein eher zweifelhaftes Gefühl - weg.

Letztens hatte ich einen Joghurt, der war 2,5 Monate übers Datum. Sah toll aus, roch toll, schmeckte toll. Und mir gehts gut!


lg Saucenlover

Ich hab vorgestern auch noch einen Joghurt von November gegessen, schmeckte prima. :)

Vielleicht sollte man in dem Zusammenhang auch mal das wort "MINDESTHALTBARKEITSDATUM" erwähnen...
Darin steckt nämlich das Wort "mindestens".


Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) in Deutschland, in Österreich die empfohlene Aufbrauchsfrist, ist ein auf Fertigpackungen anzugebendes Datum, das angibt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist.
Da es sich um ein Mindesthaltbarkeits- und nicht um ein Verfallsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verzehrfähig. [Quelle: Wikipedia]

Ein Verfallsdatum sollte man hingegen einhalten, aber selbst da kommt es nicht auf "ein paar Stunden" an...

Hej - ein besonders erstaunliches Beispiel für diesen "Irrsinn" ist meines Erachtens ganz normales Salz.

Das lagert seit ungezählten Millionen von Jahren in der Erde.

Wundersamerweise ganz ohne zu verderben.

Und kaum kommt es in eine Schachtel oder Tüte (natürlich ganz korrekt mit MHD drauf ) soll es plötzlich innerhalb weniger Monate verdorben sein, nur weil ein völlig willkürlich ermitteltes Datum auf Schachtel oder Tüte gedruckt wurde???


Herr - schmeiss Hirn vom Himmel und zwar nicht zu knapp!!!!




Glück Auf


Bernd




Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft

Hallo,

auch bei uns wird Abgelaufenes noch gegessen, wenn es augenscheinlich und sensorisch noch einwandfrei ist. Wieso auch nicht? Ich finde es gruselig, wie leichtsinnig oft mit dem Wert von Lebensmitteln umgegangen wird.
Aber noch besser ist es, es gar nicht erst soweit kommen zu lassen - deshalb versuche ich schon, die Sachen vor Ablauf des MHD zu verbrauchen bzw. nicht soviel zu bevorraten.

LG maronerl

Schön, es freut mich dass noch andere meiner Meinung sind.

Ich persönlich finde es einfach ohne Worte, in anderen Ländern verhungern Menschen, und hier wird von manchen wegen einem Datum auf der Verpackung das noch gute Lebensmittel weggeworfen.

Klar gibt es einen Unterschied Mindesthaltbarkeit und Verfallsdatum, aber mal ehrlich, ich bekomme echt mit dass kaum ist das Datum erreicht, ab in den Müll, es wird nicht daran gerochen noch einen Unterschied gemacht ob Mindesthaltbarkeit oder Verfall....

Gutes Beispiel, trocken gelagert kann doch Salz gar nicht verderben, wie auch!?

Übrigens in anderen Ländern ist Mehl mit Maden drin normal und wird auf dem Markt zum Verkauf angeboten...

LG Büli

In Thailand aß ich Maden und Heuschrecken, was mir echt geschmeckt hat. Theoretisch dürfte ich gegen Maden im Mehl auch nichts haben. Sofern es nicht mehr Made denn Mehl ist - ich bin sicher, man wird nicht davon sterben.
Gegenüber Gästen gäbe es da aber doch eine Hemmschwelle.

Hallo,

mag ja sein, dass in anderen Ländern Mehl mit Maden normal ist, aber bei uns ist es das nicht.
Wenn ich von klein auf gelernt hätte, dass man Maden, Heuschrecken usw. essen kann, wäre es für mich normal, ich aber habe gelernt Kühe und Schweine zu essen, also ist DAS für mich normal.
Ich rege mich auch darüber auf, dass viele Tonnen Lebensmittel in den Müll wandern, obwohl sie noch verwertbar sind, aber ich würde nicht soweit gehen, dass ich deswegen Sachen esse, die von "Ungeziefer" befallen sind nur weil es meiner Gesundheit nicht schadet.
Ich habe auch schon Joghurt, Käse, Schmand usw. nach dem MHD verwendet, so ist das nicht, aber wenn ich mir nicht sicher bin, ob ein Lebensmittel noch verwertbar ist oder nicht, dann entsorge ich es lieber, bevor ich mit schlechtem Gefühl davon esse. Oder ich frage hier im CK in die Runde....

LG
Karin

Hallo

Hat denn Salz in Deutschland tatsächlich ein MHD drauf?!?
Also bei uns (Schweiz) steht da (sinngemäss): "Trocken gelagert ist Salz praktisch unbeschränkt haltbar". Das gleiche gilt soweit ich weiss auch für Zucker.

Gruzz - Zinemin

@karin
das sollte nur ein Beispiel sein
ich wollte keinesfalls dafür appelieren lebendiges Mehl zu essen, würde ich auch nicht machen

@ zinemin: Ja, in D hat Salz ein MHD. Bürokratie halt.
Zucker hat aber keins... finde ich voll unfair.

Hi Ihr Lieben!

Das hat mich jetzt mal interessiert. Und ich hab nachgekuckt.

Also auf der Salzpackung hab ich auch ein MHD gefunden.
Auf der Zuckerpackung ( normaler Haushaltszucker ) nicht.
Dafür aber beim Gelierzucker und auch beim Puderzucker. Beim Kandis wieder nicht!


Dafür aber beim Essig. Und sogar bei Essig-Essenz!
Was passiert, wenn die das MHD überschritten haben? Nicht, dass die dann sauer werden........


lg Saucenlover

Hallo,

bei den Mengen die in Deutschland an Lebensmitteln vernichtet werden, wird es echt Zeit das mehr Leute sich auf ihre Sinne verlassen als auf ein aufgedrucktes Datum.

Bei uns fliegt nix weg wenn es noch gut ist, da ist das Datum egal. Ich bin auch bekennende "Abverkauf Käuferin". Wenn ich in den nächsten tagen die Jogurts essen werde, warum soll ich dann ganz frische kaufen, wenn ich die knapp am MHD für die Hälfe bekomme Warum soll ich nicht den reduzierten Käse kaufen den ich eh heute oder morgen verarbeiten werden?

Nicklig bin ich bei Fisch und Fleisch, wobei ich niemals nie ein Stück Rindfleisch haben möchte wa gestern noch auf der Weide stand. Aber zwischen gut abgehangen und fast wieder selbstständig laufend ist ja auch ein riesen Unterschied. Und wenn Fisch nicht ganz frisch ist, dann mag ich den nicht.

Für manch einen wäre es sinnvoll mal aufzuschreiben was er da wegwirft. Nicht welches Produkt sondern gleich mal den Preis dazu und nach einem Monat mal gucken was da an geld in die Tonne gewandert ist. Das hab ich auch bei meinen Sparfüchsen empfohlen und so mancher hat sich verwndert die Augen gerieben. Das geld wächst ja nicht auf dem Eurobaum, da müssen die meisten noch real für arbeiten gehen.

LG

Vini

Aus einem schlechten Koch kann noch etwas werden, aus schlechten Produkten kann niemals etwas werden!

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Carpe diem et carpe noctum!

Hallo,

zum Teil liegt das sicher auch daran, dass es immer noch sehr viele Haushalte gibt, wo nicht nach Plan eingekauft wird. Ich mache einen Wochenplan, schreibe einen Einkaufszettel und danach kaufe ich ein. Dann kaufe ich nur was ich auch brauche.
Bei Sonderangeboten schlage ich zu, wenn sie lange lagerbar sind. Gestern z.B. gab es bei uns Barilla Nudeln für 66 Cent, da habe ich mich erst mal bevorratet
Joghurt oder andere Milchprodukte kaufe ich immer nur so wie ich sie brauche, dann werden sie auch nicht schlecht. Essensreste fallen seit die Kinder aus dem Haus sind, kaum noch an. Ich versuche immer passend zu kochen und das klappt inzwischen sehr gut. Bleibt mal was übrig, wird es am nächsten Tag gegessen oder eingefroren.
LG
Karin