Henglein
Rama Cremefine
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Ich kanns einfach nicht!!!
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  Mitglied seit 02.10.2011 
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Ich bin total sauer! Bei uns kocht immer mein Mann. Er kanns einfach und er macht aus Nichts einfach Viel! Wahnsinn!! 
Nur, ich würde ihm auch gerne mal was leckeres kochen.Aber, ob ihr mir glaubt oder nicht, ich kanns einfach nicht. 
Ich hab weder Ideen noch einen ausgeprägten Sinn fürs Würzen.Das macht mich echt sauer weil alle Frauen und Männer aus meiner Familie super kochen können. LG Natalie |
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 Mitglied seit 06.04.2010
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Hallo
KEINEM Menschen wurde das einfach in die Wiege gelegt! Da hilft nur eines: Üben, üben, üben! Gruzz - Zinemin |
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Mitglied seit 17.12.2008
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Hallo,
mach doch mal einen Kochkurs! Gruß vom Chris |
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Mitglied seit 02.10.2011
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Werden Kochkurse von Kochschulen angeboten?
LG |
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Mitglied seit 26.04.2007
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Hallo Natalie,
dann koch doch mal mit jemanden zusammen, der "Basisgerichte" gut kann und lass es Dir zeigen. Oder kauf Dir ein schönes Kinderkochbuch und fang damit genau nach Anleitung an. Ideen sind eigentlich auch keine Grundvoraussetzung, ich koche oft das, was ich von zu Hause kenne oder was ich bei anderen gelernt habe. Neue Erfindungen mache ich nicht jeden Tag Wenn Dir immer akut nichts einfällt, was Du kennst und gerne essen würdest, dann erstell doch bei Gelegenheit eine Liste, an der Du Dich dann orientieren kannst.
Wenn das alles nichts wird, dann freu Dich an Deinem Mann. Vielleicht kannst Du ihm irgendwie anders eine Freude machen! Ich hab jetzt (andersrum) ohnehin noch nicht so oft erlebt, dass ein Mann seiner Frau auch gerne mal was Schönes kochen will, weil sie ihn sonst immer gut bekocht. Wenn es doch Essen sein soll, könntest Du auch bei Griechen oder Türken an der Theke eingelegte Oliven + Tomaten, Brot, Pasten, ... kaufen und einen schönen Abend mit Wein vorbereiten?! Grüße, Caro |
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Mitglied seit 17.12.2008
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sowas wird von den Volkshochschulen angeboten, von Kochschulen, von einzelnen Köchen, von der AWO und manchmal sogar von Kirchengruppen. Auch die Landfrauen bieten sowas manchmal an.
Erkundige dich einfach mal. Sowas kann richtig Spaß machen Gruß vom Chris |
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Mitglied seit 13.03.2011
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AOK- Kochkurse sind auch gut
vielleicht gibts ja sowas bei dir... lg Yannik |
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Mitglied seit 17.12.2008
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stimmt, die Krankenkassen bieten das auch an. Nennt sich, glaube ich, gesund und lecker leben oder so ähnlich
Gruß vom Chris |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Wer mit dem Strom schwimmt, erreicht die Quelle nie.....
hallo ossi-froschi...... in einigen küchenstudios gibt es auch Kochvorführungen, sie werden von Köchen abgehalten, die Firmen wie AEG, Siemens und so weiter vertreten. Das ist immer sehr interessant .....und vielleicht hilft dir das Zuschauen ja auch etwas auf die Sprünge ??? servus |
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Mitglied seit 02.10.2011
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Danke für eure schnellen Antworten :)
Ja mein Mann kocht gut und gerne.Wahrscheinlich weil er sonst doch Pizza bestellen müsste wenn ich kochen würde 
Aber danke Caro und an alle anderen
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 Mitglied seit 11.04.2009
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dann probiere doch selber einmal eine Pizza.
 Zu würzen hast du da nur den Teig und die Tomatensauce. Scheint mir überschaubar und ein guter Anfang. Der Belag bringt ja seine Würze schon mit.
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Mitglied seit 22.06.2011
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"How do I get to Carnegie Hall? Practice. Practice. Practice."
Such dir doch anfangs leichte Gerichte mit geeignetem Rezept raus; mit gefüllter Paprika, Kartoffeln mit Gemüsesößchen, Zwiebelkuchen, Aufläufen und Salaten kann man nicht viel falsch machen. Ein Kochkurs ist natürlich die eleganteste Lösung... :) |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Wer mit dem Strom schwimmt, erreicht die Quelle nie.....
hallo ossi-froschi.................. warum nimmst du denn nicht das naheliegendste......chefkoch tv ? dort wird alles soooo einfach erklärt und gezeigt, wenn es damit nicht klappt, dann weiss ichs aber auch nicht mehr 
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Mitglied seit 30.08.2011
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Hallo Ossi-Frosch,
ich kann auch nicht sonstwie super kochen, aber ich glaube, man muss sich mal trauen, wenn du deine Scheu überwindest und einfach mal was ausprobierst- chefkoch tv ist meiner Meinung nach ne sehr gute Idee- dann wirst du das ganz schnell lernen. Und wenn du oben in die Rezeptsuche "einfach" eingibst bekommst du 200 Seiten Rezepte! LG und gutes Gelingen! Affenkind |
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 Mitglied seit 21.02.2011
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Hallo Natalie!
Das mit dem Würzen kenn ich auch ich hab mal Reis verpfeffert und Bohnen versalzen  seitdem trau ich mich nicht mehr so richtig und würz lieber zu schwach (auch wieder nicht gut ) aber naja was solls
Das einzige was ich gut kann ist Kuchen backen, ansonsten würde ich sagen, ist es auch ausbaufähig
von dem her kameradschaftliche Grüße, Streuselchen |
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Mitglied seit 28.01.2010
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Hallo!
Mach den Kochkurs doch bei deinem Mann :). Lass dir von ihm zeigen, welches Gewürz er für was verwendet. Vielleicht kann er es auch erst mal auf die Hand streuen bevor er es in's Essen gibt, damit du in etwa die Menge erkennen kannst. Ansonsten finde ich es aber auch nicht schlimm, wenn man einfach bei der Arbeitsteilung bleibt, also, dass einer eben kocht und der andere dafür was anderes im Haushalt macht, z.B. nach dem Kochen die Küche aufräumen ;). Solang du es im Zweifel irgendwie schaffst, etwas Essbares zu basteln, z.B. Rührei oder Nudeln mit Tomatensoße, ist es doch wirklich nicht schlimm, wenn du nicht die Superköchin bist (bei meinem Opa war's zum Beispiel so, dass er nicht mal den Schmierkäse von der Butter im Kühlschrank unterscheiden konnte - Katastrophe, als meine Oma mal für ein paar Tage in's Krankenhaus musste ;)). Wenn dich allerdings der Ehrgeiz gepackt hat und du es unbedingt auch können willst, dann tu's einfach :). Kochen lernt man beim Kochen, auch durch völlig misslungene Experimente ;). GLG, Elphi |
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Mitglied seit 09.07.2011
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Hallo!
Laß Deinen Mann weiter kochen und konzentrier Dich aufs Backen
Dass kann ich auch viel besser als kochen. Besonders Fleischgerichte sind Gögas Spezialität. LG Schoko |
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Mitglied seit 14.06.2011
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Hallo Natalie,
ich kann nur wie die anderen sagen: Üben, üben, üben. Mir gings auch lange Zeit so, dass ich überhaupt keine Idee hatte, wie man Gerichte zusammenstellen könnte, geschweige denn, welche Gewürze dazu passen würden. Jetzt, nachdem ich seit gut einem Jahr regelmäßig für mich selber koche (mein Mann ist unter der Woche nicht hier), merke ich endlich, dass ich ein Gefühl dafür bekommen habe, wann z. B. Fleisch gar ist, wie man es schneiden muss (gegen die Faserrichtung, damit es saftig bleibt!), wie man Gemüse schnippelt (da gibts gute youtube-Videos zu), und so weiter. Lasse mich aber immernoch viel von chefkoch anregen - wenn ich Lust auf eine oder mehrere bestimmte Zutaten habe (oder noch was im Haus habe und nicht weiß, was ich damit machen soll), schmeiß ich die oben in die Rezeptesuche rein, sortiere die Ergebnisse nach Wertung oder Hits, und kucke, was man daraus basteln könnte. Sind bis jetzt immer superleckere Gerichte gewesen! Die nächsten Projekte, die ich mir selbst gestellt habe, sind, jetzt auch mehr auf die Preise zu achten und zu kochen, was gerade Saison hat und günstig ist. Oh, und zu schauen, wie ich ein Gericht würzen kann, ohne Geschmacksverstärker zu nehmen, und ohne stattdessen Sahne zu nehmen. Kochen lernst du nur dadurch, in dem du es machst. Deshalb - einfach machen!
LG, Wischi |
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Mitglied seit 15.09.2009
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Ich bin auch kein 3-Sterne - Koch . ich musste es lernen, damit die Kids was Gesundes zu essen bekommen.
Hier im CK findest du doch jede Menge Anregungen und es gibt viele Rezepte, die ganz einfach nachzukochen sind!! Und auch noch schmecken. Und sei froh, dass dein Mann gut kochen kann - da kann er dich wenigstens mal verwöhnen! Viel Tanja |
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Mitglied seit 24.08.2007
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Ernsthaft - das mit dem Kinderkochbuch ist ne tolle Idee.
Ich hab so was mal verschenkt an einen "kann nicht kochen, möchte es aber lernen"- Single. Er nutzt das Ding heute noch (ca. 15 Jahre später) und macht damit ne solide gute "Hausfrauen"-küche. Inzwischen traut er sich auch andere Dinge zu, das bringt dann einfach die Kocherfahrung mit sich. Lg das Prizzel |
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Mitglied seit 24.08.2007
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Wenn Du zum Beispiel über ebay son altes DDR kinderkochbuch kriegen kannst - die sind nicht übel für einfache solide gekochte alltagsküche.
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Mitglied seit 27.07.2009
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Hallo,
ich kann nur sagen: Kopf hoch! Jedem von uns misslingt immer wieder etwas. Es wäre ja auch schade, wenn immer alles gelingt, denn das bedeutet, dass man nie etwas neues ausprobiert. Außerdem glaube ich, dass du dir das Ziel zu hoch steckst - du bist sicher keine miserable Köchin, nur weil du nicht jeden Tag ein Gourmet-Feuerwerk zündest
Und ideenlos bin ich manchmal selbst. Gott sei Dank gibt es CK und das Forum "Kochen am XX.XX". Da lese ich dann was andere kochen und ich hab eine grobe Vorahnung, was es bei uns gibt. LG, Christina |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Also einen richtigen Kochkurs der sozusagen von Null beginnt und trotzdem professionell ist findet man doch fast garnicht. Die Basics muss man sich am besten selber beibringen und du hast ja eine gte Hilfe an deiner Seite.
Erstmal die Grundrezepte lernen. Z.B. Kartoffelbrei, Risotto, Pfannkuchen, Frikadellen etc. Nicht alles auf einmal, ruhig nur eine Sache und die Beilage dann TK/Instant, damit du keinen Stress bekommst. Also beispielsweise machst du mal ein Kartoffelpüree selber und dazu einfach TK-Spinat und Eier oder fertigen Leberkäse. So lernst du nach und nach alle Basics und die sind wirklcih nicht schwer, wenn man sich an ein gutes Rezept hält. |
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Mitglied seit 23.07.2008
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Hallo Nathalie,
kochen ist ein ganzes Leben lernen. Du kannst also mit Anfang 20 noch ganz viel erreichen. Chefkoch-TV ist echt gut. Da hab ich es erlebt das jemand der sonst den Dosenöffner neben der Mikrowelle für die wichtigsten Dinge der Küche hielt doch sehr passable Gerichte zustande bekommen hat. Die Rezepte sind durch die Videos gut erklärt und nahezu idiotensicher. @ Bender: Basics ist natürlich klasse, aber beim Risotto wirst Du viele an den Rand der Verzweiflung treiben. Reis kochen oder ein leckeres Risotto machen sind doch 2 Welten, da wird so viel Murks auf den telelr gepackt da gruselt es mich manchmal. Entweder Matsch oder eine Reissuppe..... LG Vini Aus einem schlechten Koch kann noch etwas werden, aus schlechten Produkten kann niemals etwas werden! Donnerstag ist Veggiday - für den Klimaschutz KLICK MICH Carpe diem et carpe noctum! |
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Mitglied seit 17.01.2002
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@Vini: "wenn man sich an ein gutes Rezept hält" hab ich ja geschrieben. Z.B. aus einem Kochbuch wie "basic cooking" von GU oder die Bücher von Meuth/Duttenhofer. Wenn man nicht grade einen Sternekoch als Lehrer hat kann man sich ja eh kaum sicher sein, ob einem da nicht jemand genau das Falsche beibringt. Da finde ich, dass ein bekanntes Kochbuch mit guten Bildern noch die grösste Hilfe ist. Und wenn man sich da sklavisch ans Rezept hält kann bei den Basics eigentlcih nix schief gehen. Und falls doch gibt es ja den CK ...
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