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Wer weiss es ?

Vom 30.06.2011 10:37 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

aloisia Hendlgriller


Mitglied seit 30.08.2007
1.394 Beiträge (ø0,8/Tag)
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Wer kann mir sagen, warum Schwarzbrot schimmelig wird und Weissbrot nur hart ?
lg aloisia
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Vom 30.06.2011 10:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Frappe1000 Suppenkoch


Mitglied seit 21.04.2011
568 Beiträge (ø1,41/Tag)
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Hallo,

Bei mir wird Weißbrot auch ab und zu schimmelig. Liegt an der Wärme und an der Luftfeuchtigkeit. Im Sommer lagere ich mein Brot immer im Kühlschrank.

LG Frappé
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Vom 30.06.2011 10:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bajadera Chefkoch


Mitglied seit 25.05.2006
7.972 Beiträge (ø3,63/Tag)
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Also, bei uns wird auch weiß Brot leider mal schimmelig.
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Vom 30.06.2011 10:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Macey Hendlgriller


Mitglied seit 07.02.2007
4.636 Beiträge (ø2,39/Tag)
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Ich kann's dir nicht sagen, aber aus dem einfachen Grund, dass bei uns auch Weißbrot schimmelt Na! ... habe da noch keinen Unterschied ausmachen können.
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Vom 30.06.2011 10:43 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

fxtq Küchenjunge


Mitglied seit 01.08.2008
206 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Hallo!
Schwarzbrot hält die Feuchtigkeit besser.
Weissbrot trocknet einfach aus.

MfG Nel
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Vom 30.06.2011 10:53 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Drommi001 Smutje


Mitglied seit 06.04.2011
514 Beiträge (ø1,23/Tag)
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Moin moin,

auch Weissbrot wird schimmelig. Wenn es jedoch schneller austrocknet als das die Sporen wachsen koennen, bleibt auch der Schimmel aus.
Lagere es mal verschlossen fuer laengere Zeit - Du wirst Dich wundern in welchen Schattierungen das Brot zu spriessen beginnt Lächeln

LG

Drommi
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