Henglein
Rama Cremefine
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Semmelknödel vorkochen
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  Mitglied seit 22.03.2007 
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Bräuchte mal eure hilfe Ich mache heute zum ersten mal selbst gemachte Semmelknödel. Meine Frage ist kann ich die Knödel schon vormachen, denn ich brauche sie erst am abend. Und wenn ja wie mache ich das am besten, komplett nach dem zusammenführen der Zutaten die Knödel komplett kochen oder nur halb kochen oder wie am besten?` Wäre um eure antworten dankbar lg |
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 Mitglied seit 10.06.2008
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hi,
abgesehen das du hier im falschen forum bist,würde ich sie soweit fertig machen u dann erst heut abend ins wasser. sie garen nebenher u da musst du nicht viel machen. was wilst dazu machen ? Lieben Gruß Summertime |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Hast du evtl. einen Dampfgarer?
Ich gare Semmelknödel oft komplett vor und regeneriere sie dann nur noch im Dampf. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 22.03.2007
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upps das ist mir gar nicht aufgefallen
Also das heisst die Zutaten komplett zusammen führen Knödel formen, aber erst am Abend ins Wasser geben? Kann ich sie dann einfach zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen? Schwammerlragout gibts dazu lg |
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 Mitglied seit 20.10.2005
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Also wieder aufwärmen von Semmelknödeln ist nicht so optimal, maximal in Scheiben geschnitten und braten, aber das macht schlussendlich wohl mehr Arbeit.
Ich würde sie wie Summertime auch, komplett fertig machen und heute Abend nur noch ins kochende Wasser geben. Liebe Grüße Michèle 
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Mitglied seit 22.03.2007
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Nee einen Dampfgarer habe ich leider nicht
lg |
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Mitglied seit 16.12.2008
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Hallo
Also ich mache meine Semmelknödel immer komplett fertig, friere sie ein und geb sie dann wieder aufgetaut ins siedende Wasser. Und das klappt wunderbar. Einfrieren brauchst du ja nicht. Du kannst also die Knödel fertig machen und garen und abends nochmals ins Wasser geben. Die Knödel einfach nur rollen und liegen lassen und erst nach stunden garen hab ich auch schon gemacht, hat auch funktioniert. Maheidi |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Ja, das klappt. Mach den Teig fertig, rolle die Knödel und lege sie auf eine ausreichend große Platte oder Teller und decke sie ab (wichtig, damit der Teig nicht austrocknet). Am besten in den Kühlschrank und eine halbe Stunde vorher rausholen (wie sonst auch alles, was man zubereitet, das vorher im Kühlschrank war).
LG UTee |
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 Mitglied seit 14.11.2008
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Die Knödel kann man in Klarsichtfolie verpackt lagern und garen. eigentlich dauert das Aufwärmen ja genauso lange?
Gruß Mo |
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