Henglein
Rama Cremefine
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Welches Knoblauch-"Zerkleinerungsgerät" benutzt ihr?
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  Mitglied seit 03.05.2005 
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bei uns im Hauhalt wird sehr viel Knoblauch verwendet. Bisher hab ich für die grossen Mengen (6-8 Zehen oder mehr) immer einen Knoblauchhacker benutzt. Aber ehrlich gesagt, finde ich diesen sehr eklig, da man ihn nie 100% sauber bekommt, man kriegt maximal die Klingen, die man rausdrücken kann sauber, aber wenn sich weiter oben im Hacker Knobi festsetzt, dann wars dass. Was benutzt ihr so für euren Knobi? Oder gibt es Hacker, die man zerlegen kann? Es gibt doch auch so Knoblauchmühlen, wer hat Erfahrung mit sowas? Bin für alle Anregungen dankbar! Danke schon mal im voraus!! Gruss Gudrun |
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 Mitglied seit 30.08.2005
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Hallo.
Messer? LG Annette Kenntnisse kann jedermann haben, aber die Kunst zu denken ist die seltenste Gabe der Natur. (Friedrich der Große) |
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 Mitglied seit 14.02.2005
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Hallo,
Messer!!!!!! gwexhauskoch |
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 Mitglied seit 13.05.2002
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Da muss ich mal überlegen ... ich glaub das Ding nennt man Messer. Damit kriegste jede noch so hartnäckige Knobizehe klein und einfach zu reinigen is son Ding auch.
Gruß Flar |
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Mitglied seit 03.05.2005
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Kleiner Mengen Knobi mach ich auch immer mit dem Messer - und das kann ich auch echt gut! *ganzfurchtbarangeb* Und ich weiss auch, dass es mit dem Messer immer die beste Methode ist.
Aber die GROSSEN Mengen! Und es muss auch schnell gehen. Und für so ne halbe oder dreiviertel KNOLLE Knobi steht man halt dann doch etwas länger beim schnippeln.... |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Bei ner halben oder dreiviertel Knolle dauert am längsten das "Auspacken". Schneiden geht doch schnell!
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Mitglied seit 30.08.2005
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oder du legst dir ein Wiegemesser zu - das geht schneller...
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 Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo,
ich nehm auch ein Messer. Alles andere dauert länger und ist schlechter zu reinigen. LG Anne Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane |
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 Mitglied seit 07.08.2010
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Ich nehme entweder das Messer oder die Knoblauchpresse aus Edelstahl, die habe ich mal für ein paar Euro bei dem schwedischen Möbelhaus mitgenommen.Der Einsatz lässt sich raus nehmen und gut säubern.
Gruß der SchmackoFatz3 |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hi,
ganz genau, bei der Menge dauert das entfernen der Schalen doch länger, als das Schneiden als solches. Ist Dein Messer groß genug? Dann müsste es flott gehen. Bloß nicht mit einem zu kleinen Messer da rumhantieren, das dauert natürlich. ... und mit dem Messer sparst Du noch die Abwaschzeit, die sonst immer bei dem Knobihacker anfiel. Soll der Knoblauch mal ganz, ganz fein werden, hacke ich ihn klein, streue etwas Salz drüber und zerdrücke ihn dann nochmal zu einer Art Mus. Grüßle 
_____ ~ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind - ...! 
***Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it.*** *** Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe junger und junggebliebener Leute mitzukochen? Dann schau vorbei... *** ...doch in NRW wird natürlich auch ohne Blick auf die Jahrgänge gekocht, hier freuen wir uns auf ambitionierte Unterstützung |
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Mitglied seit 06.11.2004
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Ich habe mal in der Glotze gesehen, das Johann Lafer, als bekennender Technik Freak, einen Knoblauchschneider benutzt, der kleine Würfelchen produziert ! leider habe ich keine Ahnung, WER dieses gerät herstellt - es sieht aus, wie eine kleine Pfeffermühle.
LG Jürgen |
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Mitglied seit 24.04.2010
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Hallo
Meser!! lg Klaus |
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Mitglied seit 28.07.2006
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das Ding gibt es von Primus, ich benutze es ab und zu, wenn ich ganz kleine Würfelchen haben will.
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 06.11.2004
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... Hach, ich hab`s gefunden
 das Ding ist von Rösle und wird sogar über einen CK Partner vertrieben. Zu ansehen findest Du das Gerät H I E R .
Sc hönen Tach noch. LG Jürgen |
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Mitglied seit 28.07.2006
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sorry, nicht Primus, Genius muss es heißen
mal googeln Genius 19044 Knoblauchschneider Gruß Heinz |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Hallo,
ich schnibbel Knobi immer mit dem Messer. Habe zwar schon öfter von dem würfelerzeugenden Gerät gehört, aber immer mit dem Nachsatz, dass man dazu viel Kraft benötigt ---- keine Ahnung ob das stimmt. Vielleicht weiß es jemand? LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Ich geb's zu, ich stehe ja auch auf Rösle. Trotz der Apothekenpreise.
Aber in dem Fall muss man wirklich verd*mmt lange und oft Knoblauch "schreddern", da gebe ich das Geld lieber mehr für ein gutes Messer aus 
Grüßle
_____ ~ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind - ...!
***Sustainable choices will never go out of fashion: wood fibre is renewable and reusable. When you print this posting, please recycle it.*** *** Du wohnst in NRW und hast Lust, hin und wieder in einer kleinen bunten Gruppe junger und junggebliebener Leute mitzukochen? Dann schau vorbei... *** ...doch in NRW wird natürlich auch ohne Blick auf die Jahrgänge gekocht, hier freuen wir uns auf ambitionierte Unterstützung |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Jürgen, der Genius kostet bei der Amazone 19,80, den Rest zahlst du bei Rösle wohl für den Namen
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 28.07.2006
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@carrara
man muss tatsächlich ordentlich Kraft aufwenden Gruß Heinz |
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Mitglied seit 26.11.2007
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Hallo,
ich benutze auch nur mein scharfes Kochmesser! Jicky |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Für ganz fein verteilen Knoblauch benutze ich eine Knoblauchpresse. Die gab's vor Jahren mal bei IKEA. Mit nix, das herausnehmbar wäre, aber ganz ganz leicht sauber zu machen durch einfaches Abspülen.
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Mitglied seit 01.11.2005
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Hallo Gudrun,
man könnte auch ein Messer nehmen, falls das noch niemand erwähnt hat. Und wenn Du den Knoblauch bloß irgendwie zerkleinern willst, kannst Du das Kochmesser mit der flachen Seite drauflegen und mit der Faust draufklopfen, eine Pfanne tut es sicher genauso, und dann den Knoblauch etwas durchhacken. kleine Würfel schneide ich genauso wie Zwiebelwürfel, aber die brauche ich nur selten. Gruß Peter |
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Mitglied seit 28.07.2006
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die Frage ist allerdings, ob du diese kleinen Würfel mit ca. 1mm Kantenlänge mit dem Messer so hinbekommst
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 10.09.2010
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Hallo,
ich benutze auch eine Knoblauchpresse UND einen Knoblauchhobel. Je nachdem wie ich den Knoblauch benötige. Ist beides leicht zu reinigen und praktisch. Gruß Christel |
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Mitglied seit 06.05.2009
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Habe mir mal eine Knoblauchpresse zugelegt, mit der man den Knofi vorher nicht schälen muß. Das funzt super. Liebe Grüße Anneliese 
Die Ironie des Lebens: Niemand kommt lebend raus...
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Mitglied seit 27.04.2006
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Hallo, meinen Knoblauchschneider von Genius gebe ich nie wieder her.
LG 
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Mitglied seit 13.06.2008
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Hallo
ich nutze schon jahrelang eine Knoblauchhantel. LG Ulrike |
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Mitglied seit 01.11.2005
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Hallo Heinz,
> die Frage ist allerdings, ob du diese kleinen Würfel mit ca. 1mm Kantenlänge mit dem Messer so hinbekommst Technisch ja, aber dafür muss mir schon sehr langweilig sein. Gruß Peter |
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Mitglied seit 23.11.2008
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Hallo,
ich benutze für das Zerkleinern von Knoblauch ein Messer oder eine Knoblauchpresse. LG, Diva |
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Mitglied seit 13.02.2008
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Ich nehm auch einfach nur das Messer. Ich schnibbel ja nicht nur Knoblauch, da ist das Messer sowieso im Einsatz.
Ohne jetzt in der Gimmick Schublade extra nachzusehen aber da sind bestimmt 5 verschiedene Knoblauchzerkleinerer drin unter anderem auch dieser Würfelschneider. Ich kauf halt immer gerne Sachen die dann nie oder nur einmal benutzt werden. Viele Grüße Manfred Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
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Mitglied seit 26.05.2010
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Hallo,
ich scheide den Knobi immer mit dem Messer klein. Ich habe zwar eine Knoblauchpresse, doch in dem Ding bleibt immer so ein Rest übrig, den ich dann später immer rauspopeln muss. Da ist es mit dem Messer einfacher. LG Eislein |
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Mitglied seit 07.08.2010
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@ Utee
 Für ganz fein verteilen Knoblauch benutze ich eine Knoblauchpresse. Die gab's vor Jahren mal bei IKEA. 
Hab meine vor ca. anderthalb Jahren bei Ikea für ein paar Euro erstanden.Mittlerweile lässt sich der Einsatz raus nehmen und gut säubern.Ich stelle bei Gelegenheit mal ein Bild ein. Gruß der SchmackoFatz3 |
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Mitglied seit 26.05.2010
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Messer oder selten verwende ich auch die Knoblauchpresse.
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Mitglied seit 19.08.2008
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Hallo,
ich nehme auch nur mein Messer ,nix mit pressen oder so .Gerieben wird mit Salz und Messerrücken auf der Arbeitsplatte . Lg Ute |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü
Ich schließe mich der "Messerfraktion" an LG Alni |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Hallo,
ich benutze sehr oft eine Knoblauchpresse (Schale muss vorher auch nicht entfernt werden). In letzter Zeit kommt aber doch eher das Messer zum Einsatz, da ich zu faul bin, die Presse wegen einer Knoblauchzehe zu reinigen. Alle anderen Gerätschaften kämen für mich eben wegen dem Reinigen nicht in Frage 
LG schoki |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo schmackofatz,
Hab meine vor ca. anderthalb Jahren bei Ikea für ein paar Euro erstanden.Mittlerweile lässt sich der Einsatz raus nehmen und gut säubern.Ich stelle bei Gelegenheit mal ein Bild ein.
Ich habe die Knoblauchpressen-Entwicklung bei IKEA seit Jahren verfolgt und bin immer froh gewesen, dass ich damals meine Presse gekauft habe. Ich brauche keinen rauszunehmenden Einsatz, denn: 1. bleibt in dieser Presse so gut wie gar kein Rest übrig und 2. einmal von oben und einmal von unten (sofort nach Pressen!) mit klarem Wasser durchspülen und FERTIG! Ansonsten schade, dass IKEA diese Knoblauchpresse nicht mehr hat! LG UTee |
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Mitglied seit 26.06.2005
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Hallo,
wenn ich nur eine Zehe benötige, dann nehme ich das Messer. Bei mehreren Zehen benutze ich gerne meine Knoblauchschneider von Genius, den finde ich total Klasse. LG Tante Bruseliese Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist. Henry Ford 
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Mitglied seit 30.08.2005
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Hallo nochmal.
Übrigens: Schau mal hier. Kannste in der Küchenmaschine machen und ist nicht viel Arbeit (bis auf das Schälen) LG Annette Kenntnisse kann jedermann haben, aber die Kunst zu denken ist die seltenste Gabe der Natur. (Friedrich der Große) |
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Mitglied seit 05.09.2008
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Hallo
Messer. Knoblauch schälen geht super einfach wenn man den Knoblauch vorher ca. 1-2Minuten in heisses Wasser legt, mach ich immer wenn ich viel brauche. LG. Noveli |
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Mitglied seit 08.02.2010
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Moin,
ich nehme ein Messer. Wenn der Knoblauch ganz fein werden soll zerdrücke ich ihn mit Salz. Liebe Grüße Elfchen Selber denken macht schlau! |
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Mitglied seit 14.06.2006
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Ich hatte auch erst die alte Presse von Ikea und nun habe ich die neue. Erst war ich etwas enttäuscht über die neue, aber nach dem ersten Versuch hat sie mich gut überzeugt. Sie hat nun keine kleinen Noppen mehr dran, in denen immer mal Knoblauch festhing.
Ansonsten habe ich den kleinen Aligator (ähnlich dem Genius) für Würfelchen, den ich allerdings eher für größere Mengen nutze. Was das Schälen angeht, so nutze ich meist den "Knollenknoblauch", bei dem eine Knolle aus nur einer Zehe besteht. Da hat man auch größere Mengen ratz fatz geschält. |
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Mitglied seit 06.08.2008
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Hallo,
also fürs Knoblauchpellen habe ich einen Knoblauchroller, das geht ganz schnell und zum zerhacken nehme ich auch immer das Messer, das gefällt mir am Besten. Habe mir eine Knoblauchreibe zugelegt, aber das ist nicht so der Hit und die Knoblauchpresse benutze ich ganz, ganz selten, höchstens wenn ich mal etwas koche, wo der Knoblauch wirklich ganz fein sein muß. LG Marhac |
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Mitglied seit 03.05.2005
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Hallo an alle,
vielen Dank für Eure zahlreichen Tipps!! 
Das Messer ist natürlich das beste, aber unser Hacker war deutlich schneller beim zerkleinern.... und bei mir/uns muss es immer schnell gehen. Zudem sich mein Mann des Knobi auch mal selber macht, und der nimmt erst gar kein Messer in die Hand. Die Presse fällt aufgrund der Menge und des Anstrengungsfaktors auch aus. Und erst das saubermachen.... Vielleicht werde ich mir doch mal eine Knoblauchmühle/Knoblauchschneider zulegen (Genius, WMF, etc.) und ausprobieren. Vielen Dank nochmal! LG Gudrun |
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Mitglied seit 30.08.2005
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Hallo nochmal.
Bitte. Der muss aber auch gesäubert werden und putzt sich nicht von alleine... Ich hatte so ein Teil schonmal (das zum Drehen, wie eine Mühle) und war absolut nicht zufrieden. Der war sauschlecht zu reinigen - bis ich den auseinandergenommen habe, um das Ding zu säubern, hab ich 10 Zehen mit dem Messer gehackt... Und irgendwann hat sich das Gewinde gefressen, da ging nix mehr vorwärts oder rückwärts - dann konnte ich das Teil sowieso entsorgen... LG Annette Kenntnisse kann jedermann haben, aber die Kunst zu denken ist die seltenste Gabe der Natur. (Friedrich der Große) |
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Mitglied seit 18.11.2006
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Servus,
entweder ich nehme ein Messer oder die Knoblauchpresse vom IKEA, die wunderbar zum Reinigen ist, da der Einsatz zum Herausnehmen ist. Weißblaue Grüße, Nela67 |
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Mitglied seit 28.10.2003
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Hallo,
ich habe so ein Teil von Genius, aber nicht das zum Drehen, davon habe ich auch zwei gekillt. Meines sieht genau so aus wie der Nicer Dicer, nur eben in klein. Damit kann man auch kleine Schalottenwürfel machen - finde ich super für Salatdressings. Und ich gebe den nicht wieder her. Ist fast täglich im Einsatz und lässt sich ganz leicht unter fließendem Wasser reinigen. Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. |
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Mitglied seit 06.09.2010
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Hallo,
außer einer Knoblauchpresse, bei der so gut wie kein Rest bleibt, benutze ich für kleine Mengen gern meine Garlic-Card. Das ist eine Reibe aus Plastik in Scheckkartengröße, die den Knoblauch ganz fein zerreibt. Gerade in Salaten mag ich das gerne, denn das Knoblauchmus ist so fein, dass man nie auf Stückchen beißt. Je nachdem, wofür, nehme ich auch gern ein Messer, aber nur, wenn der Knoblauch anschließend gegart wird. LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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Mitglied seit 25.09.2010
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Guten Morgen,
mein Knoblauch zerkleine ich (wenn ich größere Mengen benötige) in dem Happy Chef von TW. Habe ich kleiner Mengen und muss dazu aber auch noch Zwiebeln schneiden, dann leg ich die dort zusammen rein. Nur Knofi, dann schneide ich Sie mit dem Messer. LG Sonja |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Aua!
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Mitglied seit 10.06.2007
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Hallo, meistens hacke ich die Knoblauchzehen mit dem Messer, ab und zu drücke ich sie mit der Presse, je nach Gericht. lG, Inge
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