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Tiefkühlfisch oder frischer Fisch
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  Mitglied seit 10.06.2007 
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 Mitglied seit 06.03.2006
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Hallo,
bevorzuge den Einkauf im Fischladen, dafür gibt es auch nicht so oft frischen Fisch bei mir. Denke TK-Fisch ist eine gute Alternative, wenn man keinen Fischhändler des Vertrauens hat. LG Kirsten |
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 Mitglied seit 03.12.2003
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Hi Inge!
Ich bevorzuge im Einzelhandel auch den TK-Fisch! Gell, da sind auch keine Zusatzstoffe drin, nicht wahr? 
Gruß  Jens
Die Welt gehört dem, der sie genießt. Giacomo Leopardi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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ich nehme eigentlich immer frischen fisch, ansonsten kommt mir nix auf den tisch. entweder bei unserem lokalen wochenmarkt oder in HH
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Mitglied seit 18.10.2009
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Hi INTG,
da gehen die Meinungen weit auseinander, ich bevorzuge wenn dann natürlich Frischen Fisch. Wenn er denn auch Frisch ist, das ist nicht immer der Fall. Da ist es besser TK Fisch zu kaufen, welcher aber schonend im Kühlschrank aufgetaut werden sollte. Dieser wird in der Regel nämlich Fangfrisch gleich auf dem Schiff zerlegt und eingefroren. MfG Küchenpunk |
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Mitglied seit 10.06.2007
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Hallo, ich weiss, dass der Fisch nach dem Fang auf See schon gefroren wird. Das ist für mich wichtig. Im Fischgeschäft ist das mit dem Lagern nicht immer so klar. LG, Inge
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Mitglied seit 10.12.2002
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hallo
im tiefen sachsen kaufe ich doch lieber tk-fisch. süsswasserfisch, kann ich zum glück in meiner gegent lebend kaufen oder selbst angeln. lg andreas |
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Mitglied seit 10.06.2007
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Hallo KÜchenpunk, da sind wir uns einig. Inge
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 Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
ich denke, das hängt von der Gegend ab, in der man lebt: lebe ich an der Nordsee, kaufe ich Frischfisch, ansonsten ist TK-Fisch "frischer" als ein Fisch, der seit Tagen im Fischgeschäft lagert. LG Mariluna |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Ich schaffe aus beruflichen Gründen quasi nie zum Wochenmarkt mit dem Fischstand und wenn, dann ist er nicht unbedingt an dem Tag, an dem ich den Fisch brauche. Daher halte ich TK-Fisch für eine akzeptable Alternative.
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Mitglied seit 03.01.2007
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Moin Moin,
frischer Fisch schmeckt einfach einen Tick besser! Wir haben es schon öfters mal direkt nebeneinander ausprobiert (also die gleiche Sorte TK und frisch bei einem Essen im Stück zubereitet), dass lässt sich z.B. gut beim Lachs ausprobieren. Aber wie es schon viele sagten, auch frisch muss nicht immer frisch sein. Und gewisse Sorten (z.B. Pangasius) sind im Laden auch nur aufgetaut, da kann ich gleich zum Tiefgekühlten greifen. Oh man, jetzt habe ich so einen Appetit auf Fisch bekommen, ich glaub da muss ich am Wochenende etwas mit Fisch machen 
Ich wünsche allen einen schönen Tag. Gruß, Kristian |
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Mitglied seit 19.08.2008
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Hallo,
wenn ich es schaffe fahre ich nach Bremerhaven und kaufe dort ,sonst geht bei mir auch TK .Pangasius kommt bei mir nie auf den Tisch ,ich bevorzuge regionale Produkte. Lg Ute |
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Mitglied seit 26.05.2008
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Hallo!
Bei uns kann man nur auf dem Wochenmarkt Fisch kaufen. Und weil dort ein ein einziger Händler ist, nimmt der wirklich unverschämte Preise. Deshalb gibt es bei uns auch meistens Fisch aus der TK, wobei der von bofrost auch wirklich gut ist. LG |
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 Mitglied seit 10.05.2008
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Hallo, guten Morgen!
Ich hänge mich hier mal an marilunas Posting an! Wenn ich hier im tiefen süden Fisch aus dem meer kaufen möchte, ist der tiefgekühlte sicher frischer als der im Laden! Forelle o.ä. kaufe ich hier auch frisch! Wenn ich am Meer wohnen würde, würde ich's wohl grad andersherum machen! LG Micky |
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