Henglein
Rama Cremefine
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Was ist an Pfannekuchen und Eierkuchen anders ....
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  Mitglied seit 06.10.2005 
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Die Zutaten sind in etwa identisch. LG Biggi |
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 Mitglied seit 13.11.2005
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Hallo,
die einzige Unterscheidung, die ich sprachlich kenne ist: Pfannkuchen ist mit Mehl und Milch, Eierkuchen ist nur Ei, evtl. mit Milch verlängert. Also ein gestocktes Rührei. Aber wie gesagt, bei uns daheim, umgangssprachlich. Lg, Marie |
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Mitglied seit 15.05.2004
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Hallo Biggi,
meiner Meinung nach sind es regional unterschiedliche Bezeichnungen für ein und dieselbe Sache. In Berlin ist ja ein Pfannkuchen das, was im Rest des Landes Berliner genannt wird. Der Eierkuchen ist das, was die meisten als Pfannkuchen kennen. Beste Grüße Tsunami |
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 Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo Biggi,
das frage ich mich auch immer, denke mal das der Pfannkuchen kräftiger und dicker ist. Für mich ist das alles fast gleich im Rezept, nur die Namen sind anders. 
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Mitglied seit 06.10.2005
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Hallo zusammen,
Danke das habe ich mir schon fast gedacht,mein Mann erzählt immer von Pfannekuchen ich kenne es unter Eierkuchen. LG Biggi |
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Mitglied seit 06.10.2005
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dann gehören die Plinsen auch dazu.
LG Biggi |
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Mitglied seit 23.01.2006
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Stimmt Biggi,
ist halt nur noch eine andere Bezeichnung für Eierkuchen 
lg muuda Chant down Babylon Kaum macht man's richtig - schon geht's |
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Mitglied seit 16.09.2002
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Hi,
Plinsen sind in unserer Familie Kartoffelpuffer. LG, Josie |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Egal wie auch der Pfannkuchen auch heißen soll, ich esse in sehr
gerne mit verschiedene darauf. Haupt Sache er schmeckt gut.
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Mitglied seit 06.10.2005
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@muuda,
ich habe auch bei Wikipedia mal nachgesehen, z.B. dachte ich immer Plinsen sind kleine Pfannkuchen, auf dem Bild ist es auch ein normaler Eierkuche. Es gibt noch einen Namen Blinys. LG Biggi |
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Mitglied seit 15.05.2004
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Blinis kenne ich als russische Buchweizenpfannküchlein... *mjam*
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Mitglied seit 06.10.2005
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@ Friedhelm,
bei uns gibt es heute auch Eierkuchen mit Pflaumenkommpott, mein Mann liebt die Dinger mit Erdbeermarmelade. LG Biggi |
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Mitglied seit 12.09.2004
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Moin!
Crepe, Omelette, Pfannkuchen sind die drei Varianten die ich kenne, Pfannkuchen sind diese dicken mehligen Dinger aus dem Pfannkuchenhaus, meist in Wagenradgröße, die man nur zur hälfte schafft  , Crepes diese Klappteile durch die man Zeitung lesen kann und eine Omelette ist für mich  Eier in Schüssel flüchtig verquirlen, in einer Pfanne einseitig stocken lassen, n.B. Füllung drauf, zusammenklappen, servieren 
Gruß, Nick ----  ich koche nur aus Verzweiflung. Wo kann man sonst gut essen? ------
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Mitglied seit 18.05.2008
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Biggi, ich komme auch vorbei, Pfannkuchen mit Pflaumenkompott
esse ich am liebsten. 
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Mitglied seit 06.10.2005
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@Friedhelm,
das wird aber ein weiter Weg. In diesem Jahr haben wir sooooo viele Pflaumen, die alle verwertet werden möchten. LG Biggi |
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 Mitglied seit 27.03.2009
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mit Vanillepudding sind die auch lecker!
Oder Brombeermarmelade.... hm... könnt ich auch mal wieder machen..... LG Linda |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Für Pfannkuchen mit Pflaumenkompott gehe ich Meilen weit.
Habe aber jetzt richtig Hunger da rauf bekommen und mache meine Bratkartoffeln jetzt Morgen, habe noch nicht angefangen. Werde den mal gleich Pfannkuchen machen.
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Mitglied seit 06.10.2005
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@Friedhelm,
dann guten HUNGER und gutes gelingen.
LG Biggi |
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Mitglied seit 03.01.2007
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in Berlin sind Eierkuchen die dünnen Fladen, Palatschinken wie die Österreicher sagen! Pfannkuchen sind bei uns Krapfen, alle anderen Regionen sagen Berliner dazu, nur die Berliner selbst nicht!
ich war mal beim Bäcker, da hat sich der Käufer vor mir sein Brot gleich schneiden lassen, am Ende wollte er noch zwei Berliner haben; die Verkäuferin dachte er meint die Berliner Schusterjungen (das sind Roggenbrötchen, viele sagen hier einfach nur Berliner dazu) und fragte, ob sie die auch durchschneiden soll: er fragte nur perplex zurück: "Und was ist mir der Marmelade?"; er war kein Berliner, ich fands sehr lustig! |
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Mitglied seit 03.01.2007
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oh man, jetzt habe ich auch Lust auf Eierkuchen und Pfannkuchen!
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Mitglied seit 06.10.2005
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@Ilinden,
ich kenne Berliner auch nur als Krapfen. LG Biggi |
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Mitglied seit 03.01.2007
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oh, war natürlich falsch, nicht alle sagen Berliner, viele auch Krapfen! sorry
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Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo zusammen,
habe gerade zwei Pfannkuchen mit Pflaumenmarmelade gegessen. War einfach lecker. Den Rest werden wir heute Abend essen, so Ferner nicht einer meiner Kinder zu Besuch kommt. Dann sind die ruck zuck weg.
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Mitglied seit 06.10.2005
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@Friedhelm,
nach welchem Rezept machst Du deine Pfannekuchen??? Ich habe mir dieses ausgesucht. LG Biggi |
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Mitglied seit 16.06.2009
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Hallo
da gabs mit meinem mann auch immer diese Diskussionen, (ich Bayerin er Sachse  ) denn wenn ich sage ich möchte Pfannkuchen meine ich die runden dinger aus der Pfanne mit Mehl und Eier, er redet dann von dem Gebäck die wir hier Krapfen nennen,
so ein sprachen wirwar 
in Sachsen essen die die Krapfen (Pfannkuchen ) mit so viel Zucker oben drauf das einem schlecht wird, das ist echt eine richtig dicke schicht Zucker, dabei esse ich Krapfen so gerne
Gruß celina |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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MOIN Biggi Ich kenne den Unterschied eigentlich so: Bei Pfannkuchen ist der Eieranteil niedriger,bei Eierkuchen höher daher auch die "feinere" Bezeichnung" Es gibt im CK z.B. Mehlpfannkuchen mit 2 Eiern auf 250gMehl und Eierkuchen mit 8 Eiern auf 200g Mehl LG mamirah |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo Biggi,
da dieses Rezept mache ich immer meine, vor allen mit Blaubeeren schmeckt er auch gut.
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Mitglied seit 03.09.2008
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Hallo Biggi,
ich hab gestern Pfannkuchen nach diesem Rezept gemacht. www.chefkoch.de/rezepte/722391175006067/Pfannkuchen.html waren wirklich lecker... wünsche dir nen guten Hunger! 
liebes Grüßle Steffi |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü Biggi
"Eierkuchen" waren für uns immer die fluffigen "Omelettes", "Pfannkuchen" die herzhaftere (sprich: bissigere) Variante. LG Alni |
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Mitglied seit 09.11.2005
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Lustig aber Pfannkuchen mache ich immer frei nach Schnauze da hab ich kein festes Rezept für 
mamirah |
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Mitglied seit 06.10.2005
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@Friedhelm,
@ dufteBiene, die klingen alle gut, jetzt bin ich am rätseln welche ich nun mache  
LG Biggi |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo Biggi,
Probiere alle beide mal aus, muss ja nicht an einen Tag gemacht werden. Heute den und in einen Monat den anderen. 
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Mitglied seit 06.10.2005
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@Friedhelm,
das werde ich machen, dein Rezept klingt auch nicht schlecht. Mit Blaubeeren muß auch lecker schmecken, aber die Zeit wo ich die Beeren selber gepflückt habe sind leider vorbei, war eine schöne Zeit und es gibt viele Erinnerungen. LG Biggi |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Kannst auch Pflaumen im Pfannkuchen mit Backen, habe ich auch
schon gemacht und mit Zimt und Zucker gegessen.
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hallo Biggi,
hab durch meinen Süßen Pfannkuchen so! kennengelernt: Teig auf der einen Seite goldig braten, umdrehen und dann gewürfelten Schinken und geriebenen Käse draufstreuen und warten, bis der Käse verläuft (natürlich den Bräunungsgrad der Unterseite nicht aus den Augen verlieren )!
Schmeckt uns dann supergut mit Erdbeermarmelade drauf ! ... jetzt wo ich´s lese, liest sich´s komisch... Schmeckt aber toll 
LG Anja |
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Mitglied seit 06.10.2005
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Hallo Anja,
das ist auch mal etwas deftiges. LG Biggi |
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