Henglein
Rama Cremefine
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Elektrische Kartoffelreibe
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  Mitglied seit 01.01.2007 
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ich suche nach einer elektrischen Kartoffelreibe (keine Multifunktions-Küchenmaschine, die habe ich bereits). Meiner Cousine hat man in Holland auf dem Campingplatz erzählt, es gäbe solch eine Maschine hier in Deutschland für ca. 20 €....  Ich habe schon das gesamte Internet durchsucht; finde nur eine Saturn-Maschine. Die liegt aber preislich um die 120 €  ! Wie gesagt, die Maschine soll nur zum Reiben von Kartoffeln für Reibeplätzchen oder Kloßteig sein. Weiß vielleicht jemand, wo ich solch eine Maschine bekomme? Vielen Dank für Tipps...
Lieben Gruß Hansrosimaus 
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Mitglied seit 01.01.2007
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P.S. Den Marken- bzw. Firmennamen konnte meine Cousine nicht in Erfahrung bringen; daher komme ich mit meiner Suche auch nicht weiter...
Gruß Hansrosimaus |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Moinmoin hrm!
Wenn du bereits eine Multifunktionsküchenmaschine hast, warum besorgst du dir dann nicht ein passendes Zubehörteil? Kartoffelreibscheiben gibt's zB. für den Durchlaufschnitzler von MUM. LG von UTee |
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Mitglied seit 16.03.2002
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Hallöchen,
ich habe auch sowas-aber ganz ehrlich...bevor ich das alles anschließend wieder säubern muß, hab ich`s mit der Handreibe schneller gerieben. Ich benutze das garnicht. 
Steht nur rum.. Liebe Grüsse Planifolia |
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 Mitglied seit 13.11.2008
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Hallo,
stand und stehe vor dem gleichen Problem. Meine Bosch-Küchenmaschine hat zwar eine Reibeinsatz, dieser ist aber leider zu grob für gute Kartoffelklöße. Das reiben mit Hand bringt zwar ein optimales Ergebnis, ist aber recht mühsam. Habe jetzt verschiedentlich gelesen, als Kartoffelreibe wird einfach ein Entsafter verwendet. Habe mir jetzt im Internet so ein Teil für 20 Euro ersteigert, baugleich wie das Modell von Clatronic für 60 Euro. Ergebnis: Grundsätzlich ist das Gerät verwendbar, allerdings ist der Kartoffelteig in der ganzen Maschine zusammenzukratzen, teils sind noch Kartoffelstücke zu entfernen, die Reinigung ist zwar einfach aber doch aufwendig. Wer hat gute Erfahrungen mit seinem Entsafter für Kartoffelklöße gemacht, bitte um Modellempfehlungen. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo massamassa,
ich habe einen älteren Entsafter von Braun, der für Thüringer Klöße akzeptable Ergebnisse liefert. Der Kartoffelteig wird relativ trocken und man kann ihn leicht von einem Lochband abstreifen. Allerdings muss man bei größeren Mengen das Gerät ab und zu anhalten und den Kartoffelteig entfernen, damit er nicht durch zu große Menge zu nass bleibt. Relativ grob ist der Teig aber doch noch. Für die MUM-Küchenmaschinen kann man extra Reibscheiben kaufen. Die benutze ich immer, wenn ich Kartoffelpuffer mache, der Teig also nicht besonders trocken sein muss. Es geht schnell, die Konsistenz stimmt auch und auch die Zwiebel wird fix mit durchgerieben. Und auch ganz wichtig: die Pfoten bleiben heile! Wenn du allerdings Klöße machen willst, musst du wie seit alters her Säckchen und Presse verwenden. Obwohl es grundsätzlich auch ohne Presse geht: Man benutzt zum Brühen die gekochten Kartoffeln, aber mit ganz wenig Kochwasser. Statt dessen brüht man auf der Herdplatte, die angeschaltet wird und schlägt den Teig darauf ganz kräftig durch. Klappt auch. LG von UTee LG von UTee |
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Mitglied seit 13.11.2008
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Hallo UTee,
danke für die Info. Habe eine MUM4 Bosch Küchenmaschine mit einer groben Reibe MUZ4RS1, die aber nach meinem Geschmack zu grob reibt. Habe auch bei Bosch keinen anderen Reibeinsatz gefunden. Falls es für die MUM4 eine feinere Reibe geben sollte bitte um Info. Mache meine Klöße nur aus rohen Kartoffeln und sonst nichts außer ner Zwiebel. Dazu suche ich eben die optimale Maschine, die das Knödelleben erleichtert. Die Klöße aus rohen Kartoffeln saugen die Soße auf wie ein Schwamm, vielleicht mal probieren. Bin ja mit dem günstigen Entsafter recht zufrieden, nur das zusammensammeln des Kartoffelteigs geht etwas auf die Nerven und das letzte Stück der Kartoffel reibt er nicht fertig, vielleicht sollte ich es mal mit zerkleinerten Kartoffeln versuchen, habe die bisher im Stück durchgejagt. Von der Trockenheit ist der Teig optimal und sie Stärke sammelt sich super im Saft, viel besser wie von Hand gerieben. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo massamassa,
dies hier schrieb ich vor ein paar Tagen in der MUM-Gruppe: "Ich wollte mir zunächst die MUZ4KP1 bestellen (Kartoffellpufferscheibe), sah dann aber auch die MUZ4RS1 (grobe Reibscheibe) und bestellte sie mit, weil sie irgendwie vertrauenerweckender aussah. Die benutze ich auch immer für Kartoffelpuffer. Ich muss allerdings gestehen, dass ich die eigentliche Kartoffelpufferscheibe noch gar nicht ausprobiert habe, denn so oft mache ich ja keine Kartoffelpuffer. Muss mich mal irgendwann an die Kloßherstellung machen. " Mit dem Ding bin ich ganz zufrieden. Natürlich entwässert das nicht. LG von UTee |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Zur Not hab ich noch von meiner Oma eine große uralte Messingreibe ... Die hat aber schon ein paar Finger auf dem Gewissen ...
Säckchen hab ich auch, aber keine Presse (ich will auch keine, denn ich mache ganz selten Thüringer Klöße und das Ding ist ja ein ziemlicher Brummer).
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Mitglied seit 30.01.2009
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Mit Kartoffelklößen kenne ich mich nicht aus. Aber wenn dir grobe Reibscheibe zu grob ist, warum nimmst Du dann nicht die mittelfeine Reibscheibe, die beim Durchlaufschnitzler dabei ist? Wenn es noch feiner sein soll, gibt es noch eine Parmesanreibscheibe, auch Reibscheibe fein genannt. Die wird unter MUZ8KS1 verkauft.
Viele Grüsse, mum6 P.S. Es weiss zwar keiner und es steht nirgendwo, aber die Scheiben für die DS von MUM4 und MUM8 sind identisch. |
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Mitglied seit 13.11.2008
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Der Tip könnte Knödelgold geben, habe die mittlere Reibe noch gar nicht ausprobiert, war nach Betrachtung der Scheibe der Meinung diese würde grober sein. Werde das nachholen, falls nicht bleibt noch die Parmesanreibe, danke für den Tip mit MUM4 und 8.
Werde berichten. Danke und Grüsse massamassa |
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 Mitglied seit 21.02.2009
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Hallo Hansrosimaus,
ich versteh nicht, warum Du extra Geld ausgeben willst !? Und Platz in der Küche nimmt das Ding ja auch wieder weg ! Du schreibst, Du hast eine Küchenmaschine. Die kannst Du doch super mit dem Reibeinsatz zum Kartoffeln reiben verwenden. Mach ich immer. Ich reibe auch nicht von Hand. Brauche meine Finger ja schließlich noch *grins* LG Ginger |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo MUM6,
die Reibscheiben, die dabei sind, kannst du für Kartoffelklöße vergessen. Sie reiben nämlich nicht, sondern sie schnitzeln. Das Ergebnis sind kleine Streifchen, aber keine Reibmasse, wie man sie für Klöße braucht. Dazu braucht man richtige Reiblöcher, deren Kränze nach oben stehen. Das hab ich zuerst auch ausprobiert, aber die Masse wird nicht gut. LG von UTee |
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Mitglied seit 01.01.2007
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Für die vielen Tipps danke ich Euch! Verwende immer noch meine alte Küchenmaschine mit der Reibscheibe. Was mich aber nach wie vor stört, ist die Tatsache, dass ich immer die im Teig übriggebliebenen Kartoffelstücke herausfischen muß (da sie nicht restlos gerieben werden). Nun ja; muß halt so gehen. Das Problem haben ja einige von Euch auch.
Gruß HRM |
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