Henglein
Rama Cremefine
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Rezepte für Rührfix gesucht
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  Mitglied seit 30.10.2007 
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mein Herzblatt hat auf dem Flohmarkt einen Rührfix für mich gekauft - herrlich! So ein Ding wollte ich schon immer mal haben (war auch recht zivil vom Preis: 15 € - mit Glas(!)becher, 3/4 l). Was kann man damit noch außer Salatdressings, Eiweiß steif schlagen usw. anstellen? Habt Ihr den ultimativen Tipp für mich? Ich würde mich freuen, von Euch zu lesen! Schöne Grüße von Nachtsonne |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hallo Nachtsonne,
habe hier ein Rezept für einen Feta-Dip: 200 g Feta 25 g Pinienkerne 20 g Kapern 50 g Oliven (grün) ohne Kern 6 - 8 EL Ölivenöl Pfeffer 2 EL gehackte Petersilie Alle Zutaten erst zerkleinern (vorzugsweise Küchenmaschine bzw. TW Quick-Chef) und gut durchmischen. 2 Eigelb 2 EL Senf ca. 150 ml Sonnenblumenöl Eigelb und Senf in den Rührfix geben und verrühren. Öl vorsichtig hineinfließen lassen und dabei immer wieder rühren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Die entstandene Mayonaise mit den restlichen Zutaten vermischen - evtl. abschmecken. Dazu passt ein selbst gebackenes Brot und gestiftetes Gemüse (Karotten, Gurke, Kohlrabi o. ä.) Gutes gelingen. 
 LG Heidrun
Probleme sind die Pole, zwischen denen sich die fürs Leben nötige Spannung erzeugt!! |
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Mitglied seit 30.10.2007
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Liebe Heidrun,
woah, das hört sich ja toll an! Werde ich am Wochenende ausprobieren & berichten. Herzlichen Dank für das Rezept!!! Liebe Grüße Nachtsonne |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hallo Nachtsonne,
habe noch ein Rezept gefunden - ist aber eigentlich für einen Behälter mit 1-Liter Fassungsvermögen - probier halt vorsichtig - vielleicht wird es nicht so voll - hab's selbst noch nicht probiert, finde aber es hört sich sagenhaft an. Schinken-Pilze-Quiche 4 Eier 1/2 TL Salz 500 ml Milch 100 g Mehl 1 Zwiebel 100 g gekochten Schinken oder Champignons 100 g geriebener Emmentaler Die Eier mit Salz, Milch und Mehl in den Rührfix geben und vorsichtig drehen bis alle Zutaten vermischt sind. Immer erst die flüssigen Zutaten, danndie trockenen bzw. Mehl oben auf, sonst mischt es sich nicht gut. Zwiebel schälen und würfeln. Schinken bzw. Champignons ebenfalls würfeln. Zwiebeln mit Schinken bzw. Pilzen und geriebenenm Emmentaler mischen und in eine Auflaufform, bzw. Silikonbackform geben und mit der Eiermilch übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C Umluft backen. LG Heidrun
Probleme sind die Pole, zwischen denen sich die fürs Leben nötige Spannung erzeugt!! |
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Mitglied seit 31.10.2004
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Hallöchen,
was genau ist denn ein Rührfix 
Danke! Rudina 
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Mitglied seit 30.10.2007
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Hallo Rudina,
ich kann leider kein Bild hochladen 
Aber gib mal "Rührfix" in der Bildersuche bei Google ein... Schöne Grüße Nachtsonne |
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Mitglied seit 21.06.2007
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@ Rudina,
ein Rührfix sieht ähnlich aus wie der Speedy-Chef von TW!! Nur der Behälter ist kleiner - wobei ich glaube, auch da gibt es unterschiedliche Größen. 
LG Heidrun
Probleme sind die Pole, zwischen denen sich die fürs Leben nötige Spannung erzeugt!! |
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Mitglied seit 30.10.2007
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Hallo Heidrun,
so, ich habe Deine Rührfix-Rezepte am Wochenende ausprobiert. Der Feta-Dip ist super!! Herzlichen Dank nochmal für das Rezept. Die Quiche war sehr lecker, ich werde allerdings beim nächsten etwas mehr "feste" Zutaten (wie z. B. Paprika, Schinken UND Champignons, gekochte Spaghetti,...) und etwas weniger Milch nehmen - die Quiche war recht weich (nach 45 Minuten im Ofen). Ich finde, dass die Quiche ein super Grundrezept für "Resteverwertung" ist. Schöne Grüße Nachtsonne |
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Mitglied seit 21.06.2007
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Hallo Nachtsonne,
freut mich, dass alles geklappt hat - danke für die neuen Tipps. Werd ich auch mal probieren. LG Heidrun
Probleme sind die Pole, zwischen denen sich die fürs Leben nötige Spannung erzeugt!! |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
Was so alles an angeblichen Neuheiten heute auf dem Markt kommt. Meine Oma hatte in den 50iger Jahren sich so einen Rührfix zum Sahneschlagen gekauft. In den 60iger hatte sie sich dann einen Handmixer gekauft und den Rührfix weggeworfen, weil es mit dem Handmixer besser und schneller ging und einfacher, ihn wieder sauber zu machen. LG Barbie |
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Mitglied seit 17.01.2002
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habe eben ein bild von dem Rührfix gefunden, den meine Oma damals hatte.
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