Henglein
Rama Cremefine
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Gans für 9 Personen
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  Mitglied seit 07.01.2004 
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an Weihnachten möchte ich gerne Gans für meine Familie, 9 Personen zubereiten. Nachdem ich mich hier durch die Rezepte gelesen habe ist die Mengenangabe sehr unterschiedlich. Wie groß muss die Gans sein? Wie lange dauert dann die Zubereitung? Ich hoffe, wie meist, auf Hilfe 
Liebe Grüße Mona |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
dann hast Du ja schon alles gelesen und festgestellt, dass es eine Gans, die für 9 Personen reicht nicht gibt. Fröhliches Gänsefasten am Weihnachtstag, wünscht Hammerhai |
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Mitglied seit 13.11.2007
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Hallo Mona,
ich würde noch ein paar Gänsekeulen mitbraten und die Gans vernünftig füllen, dann müßte es reichen. Viel Erfolg und schöne Weihnachten
Jude |
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Mitglied seit 13.11.2007
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Ach ja, die Garzeit... versuch Dich doch mal an Mattis vielgeliebter NT-Gans und lege die Keulen nach der Hälfte der Zeit dazu... Oder Ingrid_R.s Gans Frl. Jensen. Die Ente Frl. Jensen ist jedenfalls immer super und mit noch nie mißlungen.
Viel Spaß nochmal Jude |
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 Mitglied seit 06.08.2004
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Oder Du nimmst halt zwei etwas kleinere Gänse, passen gerade noch in den Ofen, Garzeit ist im wesentlichen identisch!
Grüße von Leu |
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Mitglied seit 10.01.2006
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Ich rechne pro Person 1Kg Gans, und das ist schon sehr knapp
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Mitglied seit 05.10.2007
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Hi,
1 Gans = 4 Personen also 2 Gänse wirst du schon schieben müssen und sogar das wird knapp. Ich würde, wie oben schon erwähnt, ein paar Keulen extra schieben. Dann werden auch alle satt. MfG feenstaub |
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Mitglied seit 01.10.2003
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Hallo,
ich würde auch zwei Gänse machen und die anständig füllen. Sonst wird keiner satt. Wenn Du mattis NT-Gans machst, hast Du auch mit zwei Gänsen keinen Streß. Viele Grüße felidae - Frauen sind da, um geliebt, nicht um verstanden zu werden. -
Oscar Wilde
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Mitglied seit 07.01.2004
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Hallo,
so ähnlich schwante mir schon was. Also 2 Gänse und Mattis NT Gans ist ok! Vielen lieben Dank, manchmal braucht Frau einfach eine Bestätigung! Liebe Grüße Mona |
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Mitglied seit 14.08.2006
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Hallo Mona!
Oder du versuchst irgendwo eine richtige Gans zu bekommen anstatt so einem winzigen Tier aus der Schnellmast. Das ist ja zum Teil echt lächerlich was da angeboten wird. Ich meine, eine 4 Kilo schwere Gans??? Und dann kannst du auch noch zusehen wie das arme Tier im Rohr immer kleiner wird weil es größtenteils aus Wasser besteht. Aber ein ganzes Kilo Fleisch wär mir ehrlich gesagt eh zuviel, vor allem wenn auch noch leckere Beilagen dabei sind. Wenn du natürlich ein Kilo Einkaufsgewicht rechnest, bleiben bei der Schnellmastgans eh nur 500 Gramm Fleisch pro Person übrig, dann passt es wieder. Gruß Schneckentier |
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Mitglied seit 11.03.2004
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Hallo!
Eine 6 kg-Gans vom Bauern reicht bei mir locker für 8 Personen, wenn es 3 Gänge gibt. Mach doch etwas mehr an Vorspeise, dann reicht das auf jeden Fall. Aber nur, wenn du eine "gute" Gans hast, an den Billig- und TK-Gänsen ist nicht genug Fleisch, das stimmt! LG, 
Nr. 7 im Club DPN |
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