Henglein
Rama Cremefine
| 
Gorgonzol-Kürbis wer kennt die Sorte
|
|||||
 
  Mitglied seit 08.07.2007 
|
Habe heut einen Gorgonzola-Kürbis gekauft möchte daraus eine Suppe kochen kann ich die Schale mit verwenden oder muß ich den Kürbis vorher schälen? Lg Zuckerstangerl |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 22.08.2005
|
Hallo, Zuckerstangerl,
ich kenne mich ein wenig mit Kürbissen aus und muss bei der Sorte "Gorgonzola-Kürbis" leider passen 
Habe ich auch noch nie gehört, gesehen oder gegessen - wobei ich mir Kürbis m i t Gorgonzola sehr lecker vorstelle 
Kann es sein, dass du da eine Fehlinfo bzgl. der Sorte bekommen hast 
l.G., sabinelina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.08.2004
|
Hallo Zuckerstangerl,
Ich hatte diese Sorte letztes Jahr schon mal und in der beigelegten Rezeptsammlung stand, daß man die Schale nicht mitverwendet. Ich habe die Kürbisse damals halbiert und gefüllt im Ofen gebacken, die wurden dann ausgelöffelt und waren geschmacklich sehr gut. Die Schale war aber recht fest und kompakt, nicht so wie beim Hokkaido, ich hätte sie nicht mitgegessen. Liebe Grüße Katzitatzi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 18.09.2007
|
Ja ich hatte auch schon einen. Bei einem Gorgonzola-Kürbis handelt es sich um einen kleinen Speisekürbis ( meist bis 1 Kilo schwer), er ist rundlich, hat Längseinkerbungen und ist grün/weiß gesprenkelt manchmal mit orange.
Das Fleisch ist gelblich und bildet ähnlich dem Spagetti-kürbis kleine nudelähnliche Fäden, wenn es richtig durch ist und mit einer Gabel zerfasert wird. Der Geschmack ist sehr Süßkartoffelähnlich mit einem starken Einschuß von Käse, wenn auch nicht Gorgonzola. Der Name bezieht sich anscheinend auf die Zeichnung. Ich hab den Kürbis ähnlich zubereitet wie Katzitatzi und zwar mit einer Msichung aus Spinat und Gorgonzola im Ofen. sehr lecker! Die Schale haben wir auch nciht mitgegesse, ist einfach zu hart. Liebe GRüße, fra Trolli "Wer Sahne will, muss Kühe schütteln!" |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 16.07.2008
|
Ich weiß, ist gerade wirklich nicht Kürbis-Zeit, aber ich habe heute abend ein Gorgonzola-Kürbis-Süppchen gemacht. Gabs vor ein paar Tagen bei REWE. Hieß dort alternativ auch Chamäleon Kürbis. Super lecker!!! Ganz schlicht mit Zwiebeln angeschwitzt, Gemüsebrühe drauf und mit Kokosmilch abgelöscht. Schmeckt wirklich etwas nach Käse oder Süsskartoffel. Eben mal nicht everybody´s hokaido
Jetzt suche ich ein paar interessante Rezepte rund um den Gorgonzola-Kürbis. Wer hat Erfahrung???
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
