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Ahornsirup-Problem

Vom 02.06.2007 16:11 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lordseagle Kaltmamsell


Mitglied seit 17.01.2002
9 Beiträge (ø0/Tag)
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Gestern nahm ich eine Flasche Ahornsirup aus dem Schrank und stellte fest, dass eine merkwürdige Schicht obendrauf war. Es sah schaumig aus, war aber eher flockig, hatte eine Farbe wie Schimmel, war aber geschmacklich nicht vom Rest zu unterscheiden. Ganz sonderbar...
Verunreinigung scheidet aus, weil nur daraus gegossen wurde. Haltbarkeit bis 2010.
Kennt das jemand?
Wegschmeißen?
Ignorieren?



Wer nicht an Wunder glaubt, ist kein Realist.
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Vom 02.06.2007 17:14 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

zuchtbulle Chefkoch


Mitglied seit 09.05.2007
3.500 Beiträge (ø1,9/Tag)
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Hallo,

wäre der Sirup verdorben, würde er sich auch geschmacklich verändern. Wenn sich an der Oberfläche flockige weiße Wölkchen bilden, ist das ein Zeichen ungleichmäßiger Kristallisation, Du kannst ihn weiter verwenden. Immer das Sirupfläschchen gut geschlossen halten , da er dazu neigt Wasser zu ziehen ( Pfeil nach rechts Gärung ) und Fremdgerüche anzunehmen.

LG Oliver
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Vom 02.06.2007 20:00 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

acedela Suppenkoch


Mitglied seit 16.10.2005
14.824 Beiträge (ø6,14/Tag)
Hallo,

war die Flasche denn noch verschlossen oder schon angebrochen? Wenn Ahornsirup angebrochen ist, neigt er leider zum Schimmeln. Dann solltest Du ihn lieber entsorgen.

Lg
acedela
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Vom 02.06.2007 20:03 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

acedela Suppenkoch


Mitglied seit 16.10.2005
14.824 Beiträge (ø6,14/Tag)
Ach so, vergessen: Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt generell nur für noch nicht angebrochene Sachen.
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Vom 03.06.2007 13:29 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

lordseagle Kaltmamsell


Mitglied seit 17.01.2002
9 Beiträge (ø0/Tag)
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Danke :D Ich werde die Flasche also entsorgen und die nächste in den Kühlschrank stellen. (Sie war angebrochen)
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