Henglein
Rama Cremefine
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Hat irgendeiner eine Ahnung woher der Name falscher Hase kommt???
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  Mitglied seit 28.01.2004 
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kennt von Euch jemand den Grund, warum man einen Hackbraten mit Ei gefüllt, falschen Hasen nennt? 
Gibt es da einen historischen Hintergrund? Hat es eventuell etwas mit Ostern zu tun? Bin sehr gespannt auf Eure Antworten! LG magic34 Nr.20 im ClüVie |
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 Mitglied seit 19.03.2003
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Hallo,
falscher Hase ist einfach ein Ersatz für einen echten Hasen... wenn der Jäger mal keinen Erfolg hatte. Hat ja auch Ähnlichkeit mit einem Hasenrücken. Dachhase (Katze) war auch eine Alternative in Notzeiten. Gruß von Anja |
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Mitglied seit 06.12.2005
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Hallo,
ich glaube, dass man dem Hackbraten die Form eines Hasen gegeben hat und sich daraus der Name ableitet. Liebe Grüsse Susanne ohne Gewähr 
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Mitglied seit 19.03.2003
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*grins*
Vielleicht liegt\'s auch daran, daß man meistens 1 - 2 Möhren oder eben Eier im Hackbraten \"versteckt\" - beides kann man ja in Verbindung mit Hasen (Osterhasen) bringen... 
Ebenfalls ohne Gewähr! 
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Mitglied seit 06.12.2005
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@ Anja
Wenn man das so weiterspinnt, fällt mir auch ein toller Name für Partyfrikadellen ein!
Liebe Grüsse Susanne |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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 PartyFrikadellen kenn ich als Löwenköttel
liebe Grüsse mamirah |
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 Mitglied seit 25.08.2004
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Hallo,
ich kenne es so, dass der Name aus der \"kargen\" Zeit stammt, als max. Sonntags, wenn überhaupt, ein richtiger Braten auf den Tisch kam. Da machte man eben Hackfleisch in Form eines Hasenrückens und schon hatte man auch mal einen Braten. Die Einlagen wie Möhre oder Ei kamen meines Wissens auch erst etwas später dazu. LG Chris |
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Mitglied seit 06.12.2005
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@ mamirah
Ich hätte den falschen Hasen mit ins Spiel gebracht. 
Aber das hab ich ehrlich noch nie gehört!
Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 08.11.2004
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Hallo, magic,
in Deutschland gibt es bei der Benennung von Rezepten eine lange Tradition von einfachen Gerichten, die möglichst hochtrabend angekündigt werden, so auch der falsche Hase. Bekannt sind wohl im Rheinischen der Halve Hahn (Brötchen mit Käse) oder Kölscher Kaviar (Blutwurst mit Zwiebeln) oder das falsche Kotelett aus paniertem Bauchfleisch. Mit Ostern hat der falsche Hase m.e nichts zu tun, wobei mir auch keine Tradition bekannt ist, bei der an Ostern falsche oder richtige Hasen als Hauptgericht verspeist werden. Mir fällt bestimmt noch ein anderes Gericht ein, muss mal nachdenken... Liebe Grüße von Zinaide |
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Mitglied seit 25.08.2004
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@Zinaide: ja, zum Beispiel das Jägerschnitzel = panierte Jagdwurst aus Mitteldeutschland
Chris |
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Mitglied seit 28.01.2004
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Hallo,
da habt Ihr ja eine Menge Ideen!  Auf die Ähnlichkeit mit einem Hasenrücken wäre ich nicht gekommen.
Den Dachhasen aus der Nachkriegszeit kenne ich auch! Allerdings zum Glück nicht persönlich! Da ich einen lebenden Dachhasen habe! Das wäre ja schrecklich! 
So manche Sachen kann man ja vom Namen herleiten, wie z.B. Himmel und Erde. Aber bei anderen Namen für gewisse Gerichte kann man sich eigentich gar nichts vorstellen. 
Da nenne ich nur \"Tote Oma\" oder \"Verkehrsunfall\" für das Grützwurstgericht aus dem Osten! Wenn man es nicht zufällig weiß, dann kann man ich darunter kaum wirklich was vorstellen.
Der halve Hahn ist ja auch so etwas. LG magic34 Nr.20 im ClüVie |
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Mitglied seit 06.12.2005
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@ magic
Erklär mir bitte Himmel und Erde!
Ok, Erde = Kartoffelpüree, aber Himmel = totes Tier in der Blutwurst?????
Grübelnde Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 09.11.2005
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Himmel sind in dem Fall die Äpfel,
Erde die Kartoffeln...... (na ja und vielleicht ist das Schweinchen ja auch im TierHimmel gelandet )
liebe Grüsse mamirah |
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Mitglied seit 06.12.2005
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@ mamirah
*vordieStirnhau* Ach, die Äpfel!
Und was ist mit der Blutwurst? Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 09.11.2005
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Da hannsch isch keen Ahnung
isch bin nit us Kölle
liebe Grüsse mamirah |
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Mitglied seit 28.01.2004
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Hallo vinotinto,
Himmel und Erde sind ja nur die Kartoffeln und die Äpfel. Soweit ich weiß ist die Blutwurst nur Beilage zu Himmel und Erde. Aber aus Köln bin ich auch nicht, aber bei uns im Ruhrpott gibt es dieses Gericht auch.
LG magic34 Nr.20 im ClüVie |
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