Henglein
Rama Cremefine
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Pilze richtig putzen
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  Mitglied seit 22.07.2006 
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ich hatte gestern Abend das Glück eine ganze Pfanne voll Braunkappen braten zu dürfen. Sie schmeckten herrlich. 
Jedoch: zum putzen, habe ich 45 Minuten gebraucht. Geht das schneller? Bei Pfifferlingen benutze ich schon die \"Mehlmethode\". Die funktioniert gut. Nur sobald es größere Pilze sind, setzen sich die Lamellen auf deren Unterseite so voll Mehl, daß man das Mehl nicht mehr abschütteln kann. Hat jemand einen Tipp  ? Wie macht ihr das? Mit Wasser abwaschen soll man sie ja auch nicht...
WMH PS. die Suchfunktion habe ich schon benutzt, bis jetzt aber nichts passendes gefunden |
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 Mitglied seit 27.06.2004
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Hallo!!
Wie putzt du denn die Pilze. Ich habe so eine kleine Champignonbürste mit der ich die Pilze putze...das geht recht flott. Liebe Grüße Beate |
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Mitglied seit 22.07.2006
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Hallo Beate,
ich säubere die Pilze auch mit einem Pinsel. Nur Braunkappen wachsen bei mir im Revier ziemlich nahe am Wasser. Auch hat es den letzten Tagen nicht gerade wenig geregnet. Deshalb war die Oberfläche sehr mit Gras, Tannennadeln und Erde beschmutzt. Ich liebe Pilze. Nur wenn ich Sand/Dreck zwischen den Zähnen spüre, vergeht mir selbst der größte Hunger... WMH |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Achso...
mmmhhhhhhhh dann weiß ich auch gerade nicht weiter...meine Pilze kommen meistens aus dem Laden 
Liebe Grüße Beate |
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 Mitglied seit 20.08.2001
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Halläöle Grauer ... ich setz mich halt an den Tisch, nimm mir die Zeit und putze vor mich hin! Ich möchte meine Pilze auch mit Appetit essen ... und so muss ich ja auch nachsehn - ob kein Madenbefall vorliegt! Mit ner Bürste komm ich nicht klar ...es ist ja auch oft so - dass die Pilze noch sehr feucht sind, da nützt dann die Bürste eh nix! Abgewaschen hab ich noch nie ... sie heissen ja nicht umsonst auch \"Schwammerl\" - weil sie das Wasser saugen! Gut putz - Grüssle, Wanda |
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Mitglied seit 22.07.2006
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Hallo Wanda,
ich habs befürchtet.... WMH |
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Mitglied seit 27.08.2003
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hallo,
was ist denn die mehltmethode? |
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Mitglied seit 22.07.2006
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Hallo good old Franky,
Pfifferlinge kurz in Mehl geben, durchschüttel und absieben. Der Dreck bleibt im Mehl... I dit it my way... WMH |
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Mitglied seit 29.06.2006
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Hallo zusammen
Die Mehlmethode war mir auch neu. Habe wieder was beim CK gelernt. Schönen abend wünscht gegi |
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