Henglein
Rama Cremefine
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Haltbarkeit von Lebensmitteln nach dem Öffnen?
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  Mitglied seit 21.08.2004 
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heute stelle ich hier mal eine Frage, die bei uns zu Hause öfter Thema ist. Vielleicht könnt Ihr uns ja etwas schlauer machen. 
Also, das MHD auf Lebensmitteln ist klar - darum geht\'s mir nicht. MHD ist schön und gut. Aber: Woher weiß man, wie lange (in etwa) Lebensmittel nach dem Öffnen noch gut sind? Bitte antwortet jetzt nicht, dass man das am Geruch/ Geschmack/ Aussehen merkt.
Was uns interessiert ist, ob es so grobe zeitliche Richtwerte für das Kippen von Lebensmitteln nach dem Öffnen gibt. Wie lange kann ich Wurst noch essen? Oder Frischkäse? Was ist z.B. mit eingelegten Peperoni, die ich regelmäßig wegschmeiße, weil ich ein ganzes Glas kaufen muss, um für ein Rezept nur 1, 2, 3 zu verwenden... LG, leckeressen (die hofft, dadurch nicht mehr so viel auf Verdacht wegschmeißen zu müssen) 
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Mitglied seit 08.03.2006
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hallo,
schlag mich nicht - aber unterscheiden muss man/frau jedenfalls zunächst zwischen \"Halktbarkeits-\" und \"Verfalldatum\". Nach Erreichen des MHD ist ja das VD noch nicht aktuell. Was dich jetzt zwar nicht weiter bringt...ich weiss.. Aber vielleicht dieser link etwas mehr bg arkle |
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 Mitglied seit 07.09.2005
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Hallo leckeressen,
das ist ne gute Frage, die mich auch interessieren würde - denn ich werfe auch öfters was weg, obwohl es noch gut riecht, schmeckt und aussieht.
Selbst bei Essiggurken finde ich, wenn das Glas ne zeitlang \"geöffnet\" ist - schmecken die Gurken nicht mehr so gut, wie unmittelbar nach dem \"Erst\"-Öffnen des Glases. Aber: möglicherweise ist das Einbildung............
Grüssle aus dem Ländle
 Schwaben-Spatz
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Mitglied seit 08.03.2006
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p.s. und jetzt möchte ich mal wissen, warum dieser link nicht funzt!! eben tat er es noch. ich überprüf es aber nochmals..so sorry arkle 
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Mitglied seit 08.03.2006
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jetzt aber! nämlich hier ach ja..die Technik.. bg arkle |
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Mitglied seit 21.08.2004
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Huhu arkle,
danke für die Info. Der Unterschied war mir bislang tatsächlich noch nie aufgefallen. 
Allerdings tut\'s der Link irgendwie nicht. 
Kann ich auf der wdr-Seite nach was Bestimmtem suchen, um zu der von Dir verlinkten Seite zu kommen? LG, leckeressen |
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Mitglied seit 21.08.2004
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Hi Schwaben-Spatz,
ganz genauso ist es bei mir auch. Ich will gar nicht wissen, wieviel ich deshalb schon fälschlicherweise weggeworfen habe. Ich glaube auch, dass ich es mir bei manchen Sachen einbilde. Ich rede mir dann auch so sehr Zweifel ein, dass ich Sachen dann lieber wegwerfe als sie auch nur einmal zu testen (weil ich mir den Ekel einrede). 
Na ja, mal sehen, ob uns da jemand weiterhelfen kann. (Letztens gab\'s doch hier einen Thread darüber, welche Macken und Marotten die Leute haben; ich glaube fast, das könnte ich dazuschreiben.) 
LG, leckeressen |
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Mitglied seit 21.08.2004
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Hi arkle,
ich schon wieder. 
Aaargh! Wo habe ich heute nur meinen Kopf? Mann sollte erst alles lesen, dann schreiben!
Jawoll, der Link funktioniert. Also vergiss meine Doofi-Frage von weiter oben. LG, leckeressen |
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Mitglied seit 08.03.2006
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hallo,
das Thema ist auch bei mir ein Dauerbrenner... Oft entscheide ich wirklich nur nach Intuition plus Optik und Geruch. Deine Frage, lecker, hat alles wieder nach oben geschubbst.. Ich bin nur heut abend zu faul, da intensiver zu recherchieren. Aber morgen werd ich \"Hand anlegen\". Sollte ich verwertbare Informationen finden, werden sie dann hier abgelegt. Bis dahin, denk ich, bleiben unsere Lebensmittel, die geöffneten, sicherlich aus der Gefahrenzone...
bg arkle |
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