Henglein
Rama Cremefine
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Pilze sammeln Wer hat Erfarhung mit bevorzugten Standorten von Steinpilzen
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  Mitglied seit 22.10.2002 
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Wohne am Kottenforst und habe vor, das erste mal, Pilze zu sammeln und habe nicht den geringsten Schimmer welche Plätze der Steinpilz bevorzug. Aber bzw. oder auch andere schmackhafte Pilze. Lieber schattig in der nähe von Birken etc. Würde mich über verwertbare Tipps sehr freuen (vieleicht gibts ja auch gar keine Steinpilze im Kottenforst  )
LG Kalle 
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Mitglied seit 07.12.2004
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Hallo Kalle,ob es in Kottenforst steinpilze gibt weiss ich nicht
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aber ich hoffe mein Bericht hilft dir ein Wenig,ich sammel immer in Holland 
Steinpilze Steinpilze (Boletus edulis) kommen aus den gemäßigten Zonen Europas, Nordamerikas und Australiens. Sie wachsen vor allem in Nadelwäldern mit Kiefern, Tannen und Fichten oder in Laubwäldern mit Eichen, Buchen oder Kastanien. In den Wäldern erscheinen die Steinpilze zwischen Juli und Oktober. Aufgrund seines ausgezeichneten, nussartigen Geschmacks ist der Steinpilz der bekannteste und am häufigsten gesuchte Speisepilz und gilt als der König unter den Speisepilzen. Manche Steinpilzarten werden in natürlicher Umgebung kultiviert. LG: 
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 Mitglied seit 02.03.2002
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Hand aufs Herz:
Würde tatsächlich ein Sammler den Ort verraten, an dem er jedes Jahr seine Steinpilze findet 
Gruß Brigitte |
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Mitglied seit 07.12.2004
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Neeeeeeeeeeee,Brigitte bestimmt net,kann höchstens noch ei Bild zeigen
LG:
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Mitglied seit 22.10.2002
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@Petra, vielen Dank das hilft mir weiter und ich gehe morgen auf die Pirsch,
@ Brigitte, nö wer macht denn sowas, Standorte verraten, verrate ja auch nicht wo ich die besten Matratzen finde. Weil die sind dann ja weg. Kann Dir aber Tipps geben welche Standorte sie bevorzugen. Erste Tipp: Solltest du eine trefen, sprich sie mit Zem an, alle Matratzen heissen Zem
LG Kalle
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Mitglied seit 22.10.2002
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Ist aus per Anhalter durch die Galaxis
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Mitglied seit 22.10.2002
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die Matratzen heissen alle Zem weil, dann merken sie nicht wenn eine fehlt
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Mitglied seit 03.05.2005
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Guten Morgen,
im Kottenforst gibt es Unmengen an Steinpilzen - man sieht es an den Trampelpfaden und den Spaziergängern mit Korb und glücklichem Gesicht ... Die Fundstellen variieren jede Saison etwas, deshalb kann ich leider nur den Tip geben, sich ins Unterholz zu schlagen. Gruß, Elchmädchen |
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Mitglied seit 22.10.2002
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Bin den gesamten vormittag durch den Wald geirrt und hab drei kleine Pilze gesehen. Bleibe am Ball. Danke für Eure Tipps
LG Kalle
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo headache,
ich weiß nicht wie es im Kottenforst ist, aber bei uns in Oberbayern braucht man um diese Jahreszeit noch nicht auf Steinpilzsuche zu gehen. Vor August ist uns noch keiner untergekommen. Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 08.12.2002
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Oh, gerade lese ich noch, dass Du das erste mal auf Pilzjagd gehst. Dann hoffe ich, dass Du ein gutes Bestimmbuch hast oder einen erfahrenen Pilzessucher kennst, der sich Deine potentielle Beute genau ansieht.
Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 22.10.2002
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Wollte Sie mit Hilfe des Internets bestimen, da ich keinen Erfahrenen Pilzsammler kenne. Die Seite
www.pilzepilze.de bietet eine gute Übersicht
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Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo headache,
die Fotos sind gut, Du solltest Dich aber doch noch weiter informieren. Mir fehlen da grundlegende Beschreibungen, z. B. Unterschied zwischen Röhrenpilz und Blätterpilz, wie reagiert der Pilz auf Druck, wie verfärben sich Fraßstellen usw. und vor allem ausführliche Bilder und Erläuterungen zu Giftpilzen. Ich empfehle Dir dringend, bevor Du ans Kochen selbstgesammelter Pilze gehst, Dir ein gutes Bestimmbuch anzuschaffen. Eine Investition, die lebensrettend sein kann. Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 22.10.2002
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@Schasti
Du hast Recht, habe auch auf mehreren Seiten, übrigens auch auf der von mir geposteten, eindeutige Warnhinweise  gelesen.
Du scheinst Dich in dieser Materie auszukennen. Kannst Du ein Buch empfehlen? Weiter bin ich über Seiten gestolpert, die Pilzkulturen anbieten im Ballen anbietet. Scheint ganz interessant zu sein. Überlege mir mal einen zu bestellen. LG Kalle
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Mitglied seit 17.01.2002
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...wenn er den ersten Gallenröhrling im Mund hat, geht er zukünftig zur Pilzberatungsstelle
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Mitglied seit 22.10.2002
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Ich habs verstanden und werde an die Sache, neben meiner Motivation und Begeisterung, mit der gebotenen Vorsicht angehn
Aber Anfangen muss man irgendwann mal. Gute Pilzsammler und Kenner wachsen nicht auf Bäumen, sondern haben auch mal angefangen. LG Kalle
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Mitglied seit 22.10.2002
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Apropo Pilzberatungsstelle. Hier in Hürth scheint es keine zu geben. Kennt jemand im Raum Köln eine?
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Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo Kalle,
meine Bücher sind natürlich schon ein paar Jährchen alt, ich weiß nicht, obs die noch gibt - vermute aber schon. Ein ausgezeichnetes und sehr gründliches Buch: Rose Marie Dähncke, Sabine Maria Dähncke, 700 Pilze in Farbfotos, ISBN 3 855020450. Von Rose Marie Dähncke gibt es auch \"Pilzsammlers Kochbuch\", da werden nur die wichtigsten heimischen Speisepilze bestimmt, es gibt aber auch eine gute Einführung ins Bestimmen, eine Darstellung der wichtigsten Giftpilze und eine Menge Rezepte. Leider hab ich das gerade nicht gefunden (im Lauf der Jahre ist uns die Ordung in den vielen Bücherregalen etwas abhanden gekommen), kann Dir also nicht die ISBN nennen. Ist aber sehr gut für Anfänger! Kleiner, aber auch gut: Joachim Richter, Mosaik Pilzführer, ISBN 3 570 02394 x Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 17.01.2002
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hier ist noch \'ne Seite für Dich
www.pilzbestimmung.de/switchto.php?/forum/index.php/sel/reply_count/0/frm_id/20/0/0572ea6eb718bbc931150018b333d16e/ Ansonsten: http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3828916198/qid=1121259318/sr=1-1/ref=sr_1_10_1/028-0324189-1122138 |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Mitglied seit 22.10.2002
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Habe das Buch Siebenhundert Pilze in Farbfotos bei Amazon gefunden. Es wird gebraucht für 16,80€ angeboten.
Vielen Dank für Deine Mühe Fühle mich jetzt besser informiert und werde mich rüsten. Will ja nicht totkrank werden oder total breit in der Ecke liegen. Sondern geniessen LG Kalle
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Mitglied seit 22.10.2002
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@juwa
Vielen Dank auch für Deine Recherche. Werde berichten ob ich in diesem Sommer etwas geniessbares finde und wie ich es zubereite, äh haben werde
LG Kalle
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Mitglied seit 02.12.2003
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Grüss Dich Kalle,
der ideale Standort speziell für Steinpilze ist möglichst weit entfernt von Großstädten zu finden. Sonst sind Deine Chancen ziemlich klein. Teilweise werden die Wälder rigoros von ganzen Pilzsammlerkolonnen heimgesucht. Ist zwar verboten, wird aber trotzdem gemacht. Grüsse, Walter |
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Mitglied seit 22.10.2002
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Hallo Walter,
das ist unverschämt und mindert meine Chancen zusätzlich  Aber wenn ich die Kilopreise einiger Pilzsorten sehe lohnt sich das für die Typen wohl. Da ist die raffgier grösser als die Angst vor gesetzlicher verfolgung. In der Ville sind sehr viele Teile als Naturschutzgebiete ausgewiesen. Glaube dort darf auch nicht gesammelt werden. Persönlich halte ich mich daran, denn eine \"intakte´\" NAtur vor meiner, insbesondere vor meiner Haustür, ist mir wichtiger als ein leckerer Pilz.
LG Kalle
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Mitglied seit 17.01.2002
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...die kommen mit Bussen und verständigen sich über WalkieTalkies
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Mitglied seit 07.05.2004
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hallo kalle,
ad 1: wird dir kaum jemand seine pilzstellen verraten
ad 2: wachsen steinpilze nicht unbedingt jedes jahr an der gleichen fundstelle. will sagen: wenn du an einer stelle im wald dies jahr viele findest, kann es durchaus sein, das die nächsten jahre dort nicht ein einziger steinpilz seinen hut zeigt. nur im supermarkt \"wachsen\" sie immer an der gleichen stelle
liebe grüße! |
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Mitglied seit 22.10.2002
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Hallo Waldkönigin,
da ich momentan noch überhaupt keine Fundstellen kenne, irre ich wie gesagt nur durch den Wald. Wenn ich so mühsam Stellen finde, werde ich natürlich auch niemandem verraten wo die sind. Aber ich werde das zubereitete Essen mit guten Freunden teilen. Natürlich nur wenn der Pilz hundertprozentig bestimmt ist
LG Kalle
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Mitglied seit 09.06.2005
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Hallo alle,
muß auch mal mein Wissen kundtun... Steinpilze? Jetzt ? Bei der Wärme mit kaum Regen?*Kopfschüttel* Da kannste aber lange suchen... Am besten findet man die Pilze in Laubwälder, muß man sehr genau schauen, kann man leicht übersehen... Bei Gallenbitterröhrling Geschmacksprobe machen, so kann man schnell herausfinden ob er bitter ist oder nicht. Es reicht schon das anlecken, wenn einer im Essen ist, ist das ganze Pilzgericht verdorben... Ach ja es schmeckt bitter, wie der Name schon sagt und das Schwämchenist meist leicht rosa, während beim Steinpilz das Schwämmchen gelblich ist Bei Satanspilzen solltest du seeeeeehr aufpassen, die sind stark giftig und man kann sie als Ungeübter schon mal verwechseln. Satanspilze stehen häufig ganz alleine auf weiter Flur, am Liebsten im Lehmboden, nach dem Anschneiden färbt sich das Fleisch rasend schnell blau, kann man zusehen, während es bei Maronen etwas länger dauert. Ein weiteres Erkennungszeichen ist der Stil, der ist am Wurzelknollen rötlich, aber das steht sicher auch in deinem Pilzbuch... Es gibt übrigens während der Pilzsammelzeit auch Pilzberatungsstellen, denen man seine gesammelten Werke präsentieren kann und die dann aussortieren und auch erklären was es für ein Pilz ist. Bei uns machen das welche von der Stadt, vielleicht gibt es ja bei dir auch so jemanden... Oder ein Förster, die wissen solche Sachen auch... So, mehr fällt mir erst mal nicht ein, ich wünsche viel Spaß.... Und was man nicht kennt, lässt man besser stehen...
GLG Schnatterinchen
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Mitglied seit 22.10.2002
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Hallo Schnatterinchen,
das ist sehr aufschlussreich. Wollte am WE wieder in den Wald und mal zusehen was sich so findet. Heute soll es auch regnen. Nach einer Pilzsammelstelle werde ich mich beim Ordnungsamt erkundigen. LG Kalle
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Mitglied seit 07.05.2004
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hallo kalle,
du kannst deine pilzfundstellen ja auch mittels portablen gprs-gerät markieren und wegspeichern für die nächste saison
ich würd mich nicht drauf verlassen, dass der förster des reviers ein grosser pilzspezialist ist. deren tätigkeitsfokus liegt meist auf anderen dingen als auf pilzen. grüße! |
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Mitglied seit 22.10.2002
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Hab meine Etrex Gps Handgerät getrade verkauft und mir einen elekronischen Kompass gekauft. Navigiere, zusätzlich mit Karte, damit auf weiten Motorradtouren. Mit dem GPS durch den Wald zu rennen fand ich nicht so prickelnd. Allerdings mache ich auch keine tagelangen Trekkingtouren in der Wildnis.
Hoffe mein Gedächnis lässt mich nicht im stich. LG Kalle
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Mitglied seit 07.05.2004
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... manchmal sieht man im wald so komische ausgebleichte knochen.
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