Henglein
Rama Cremefine
| 
Hilfe! Wie lange kann man gekochte Erdäpfel verwenden?
|
|||||
 
  Mitglied seit 18.03.2005 
|
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 17.01.2002
|
Ich habe ja schon viel Unsinn gelesen oder gehört - aber warum, um Himmels Willen soll man Kartoffel am selben Tag verbrauchen und wie macht man dann Gocchi? Die werden nämlich aus am Vortag gekochten Kartoffeln gemacht.
Liebe Grüße Ju |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 13.11.2004
|
Hallo Luzifer,
Du gibst dir selbst die Antwort 
LG Zsemle - mag Kartoffeltorte mit vorgekochen Kartoffeln 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo,
Ich habe gekochte Kartoffeln schon mehrere Tage im Kühlschrank aufgehoben, Jeden Tag sind ein paar Kartoffeln übriggeblieben, und nach einigen Tagen hat es dann gereicht für 2 Personen Bratkartoffeln zu machen. LG Barbie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 18.01.2004
|
hallo,
so wie Barbie mach ich es auch. Ich sammle die gekochten Kartoffeln regelrecht, sind es Pellkartoffeln, dann gibt es Bratkartoffeln. Sind es Salzkartoffeln, halbiere ich sie, setze sie aufs Backblech, mit Olivenöl beträufelt, und backen. Wenn unten die Fläche braun wird umdrehen und noch ein bißchen braten. Schmecken super . Mein Sohn liebt diese Art der Bratkartoffeln. LG su3si |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 18.03.2005
|
Hallo, danke für die Tipps. Von einer Ernährungsberaterin habe ich einen Vortrag gehört: man soll Kartoffel nur am selben Tag verwenden-chem. Prozeß setzt ein und sie werden un gesund, bei mir zu Hause wurden Kartoffel auch nicht aufgehoben. Nun gibt es eben Rezepte mit Erdäpfeln vom Vortag, usw. und ich war total verunsichert. Will doch meiner Familie nicht schaden. hihi Bis jetzt habe ich z.B. Erdäpfelsalatreste od. E.gulaschreste weggeworfen, aber vielleicht liege ich ja ganz falsch. LG luzifer
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 31.05.2005
|
Hallo Luzifer!
Naja, ganz unrecht hatte die Ernährungsberaterin sicher nicht. Soweit ich mich erinnere, hängt das mit dem Solanin zusammen, das normalerweise nur in geringen Mengen in Kartoffeln vorhanden ist. Besonders wichtig ist es, Kartoffelkeime und grüne Stellen vor dem Kochen rauszuschneiden; Aber wenn mir mal Kartoffeln übrigbleiben, verwende ich sie auch noch am nächsten Tag. Besser Kartoffeln vom Vortag zu essen, als fertiges Pürreepulver oder fertige Kartoffelklöße - ist jedenfalls meine Meinung! Liebe Grüße vom *Kartoffeltiger* nosi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
