Henglein
Rama Cremefine
| 
Blind Date Kochkurs in der VHS Koblenz
|
|||||
 
  Mitglied seit 17.01.2002 
|
demnächst sind zwei Blind-Date Kochkurse hier bei uns in der VHS Koblenz. Jeweils 16 Personen max. Hatte letztes Jahr den ersten Kurs mitgemacht. Hat Spaß gemacht, sogar das Fernsehen (SWR 3) war da und filmte uns. Freue mich schon auf den nächsten Kurs. Das Essen war übrigens auch gut. Viele Grüße Schängel |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 31.12.2003
|
Der Kurs kann natürlich nur gut sein, wenn Dozent/in auch Mitglied im ck ist. Wenn nicht, sofort anwerben und Vermittlungsprämie kassieren.
LG Schrat |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 25.07.2002
|
Blind Date in dem Sinne, dass sich die Teilnehmer nicht kennen oder das man \"blind\" d.h. ohne zu sehen kochen bzw. essen muss?
Im Taunus gab es mal ein Blind Date Essen, das wurde von Blinden in einem vollkommen abgedunkelten Raum serviert. Die Gäste konnten dadurch auch nichts sehen und mussten sich vollkommen auf ihre Geschmacks- und Geruchssinne konzentrieren. Die meisten empfanden es als sehr schönes und einschneidendes Erlebnis, das ihnen die Sinne auf vollkommen neue Art bewusst machte. LG Tanit |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Tanit,
hier ist ein Kurs gemeint, wo sich jeweils 8 Frauen und Männer, die sich nicht kennen und einander zugelost werden, ein Menü kochen müssen, bzw. ein Teil von einem mehrgängigen Menü und dieses dann gemeinsam essen werden. VG Schängel |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 29.10.2001
|
Hallo Schängel,
Ist da kein Dozent bei, der vorgibt, was man kocht und es vormacht ?? Soll doch ein Kursus sein , in dem ich , zum Beispiel, etwas lernen oder abgucken möchte....oder ??? Blind Date nur mit Leuten, die sich nicht kennen ?? Wenn die dann nicht kochen können, muß man das noch essen ?? Wie machen die das wirklich ??? Liebe Grüße Uschi (neugierig) 
Der Lohn einer guten Handlung liegt darin, daß man sie vollbracht hat. ( Seneca ) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Uschi,
ja, selbstverständlich ist dort ein Dozent der die Rezepte vorgibt und alles in die richtige Bahnen lenkt. Er ist ein gelernter Koch, von ihm kann man so kleine Kniffe lernen. Letztes Mal hatten wir dieses Menü: Herbstlicher Vorspeisenteller: Gebratene Wachteln an Cumberlandsauce, Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelplätchen, Marinierte Jakobsmuscheln an frischen Blattsalaten Kerbelrahmsuppe mit selbst geräuchertem Lachs, Sauerbraten vom Reh mit Zitronennudeln und Broccoligemüse, Bunter Dessertteller mit Torteletts, belegt mit frischem Obst, Mousse au chocolat, gebratene Melone. Klar waren dort auch Leute, die noch nicht so fit waren. Habe als \"Hilfskoch\" mitgemischt, da jeder auch eine Wachtel zerlegen musste. Viele hatten noch nie eine Wachtel gegessen, bzw. filitiert. Hatte bei ihm schon mal einen Kurs \"Wildgeflügel\", da konnte ich bei meinen Mitstreitern/innen punkten. Ich hoffe, ich habe Deine Neugier gestillt. Viele Grüße Schängel |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 31.12.2003
|
Aber es bleibt doch beim Kochen, oder Schängel?
LG Schrat |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Schrat,
während des Kurses auf jeden Fall. \"g\" Was danach passiert, keine Ahnung. VG Schängel |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.07.2002
|
Selbst geräucherter Lachs klingt spannend.
Ich hatte Sylvester das Vergnügen, einen genießen zu dürfen, da hatte allerdings einer unserer Köche einen kleinen Räucherofen. Kann man sowas auch mit Hausmitteln, d.h. auch ohne Räucherofen herstellen? LG Tanit |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 31.12.2003
|
Selbst geräucherter Lachs klingt gar nicht spannend. Der braucht nur erheblich länger als eine Forelle. Also hat man mehr Zeit füreinander, oder?
LG Schrat |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Tanit,
Räuchermehl gibt es in Angelgeschäften. In einer Kochsendung sah ich wie das Räuchermehl in einem Wok benutzt wurde, der Fisch lag in einem Gemüseeinsatz (Dünsteinsatz)den man auch in anderen Töpfen nutzen kann. Wurde auch schon hier im CK abgehandelt. VG Schängel |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 31.12.2003
|
Das kann man auch in Brätern machen, wenn sie einen Einsatz (Sieb) haben. Es ist aber immer nur ein Behelf.
LG Schrat |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
