Henglein
Rama Cremefine
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laktosefreie Partyrezepte?
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  Mitglied seit 03.08.2008 
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Wir feiern bald 2 Geburstage und es ist Gast dabei, dem seit neustem eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde und auch meine Schwester mit Zöliakie. Für die Feiern war Fingerfood angedacht, sowas wie Kräuterzupfbrot, verschiedene (Frischkäse-) Aufstriche, Pizzabrötchen usw. Jetzt sind wir auf der Suche nach laktosefreien Snacks für 1 Person. Mit Zöliakie kennen wir uns bestens aus, aber neue Anregungen sind immer gerne willkommen. LG 
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 Mitglied seit 17.10.2007
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hm, das ist garnicht so schwer wenn es tatsächliche nur Laktose ist
es gibt viele laktosefreie Produkte (minus L zb.) wie Quark, Joghurt und co. Die bekommt man eigentlich in jedem gutsortierten Supermarkt. Die Zubereitung ist dann die gleiche wie mit den normalen Produkten. Frag aber doch mal lieber ob es tatsächlich eine Laktoseintoleranz oder eine Milchweiweißunverträglichkeit. Bei letzterem fallen die die meisten Milchprodukte weg, obwohl dort wiederum geklärt werden muss, ob es sich hierbei um Kuh, Ziege, Schaf handelt
lg Rina |
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 Mitglied seit 06.04.2010
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Hallo
Pass bloss auf, in vielen Produkten, bei denen man es überhaupt nicht erwarten würde, ist oft Laktose (Milchzucker) drin! So z.B. in Salami, Schinken, Brot/Gebäck, SEHR vielen Fertigprodukten usw. Gruzz - Zinemin |
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Mitglied seit 05.08.2007
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Hallo
Schau mal in mein ck Kochbuch. Da findest du viele Rezepte. Mit Fertigprodukten musst du vorsichtig sein und sorgfältig lesen. VG diemitdersonnekocht |
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Mitglied seit 03.08.2008
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Hallöle!
Hier nochmal ein kleines Feedback, was bei uns nun auf den Tisch kam:  Brötchen (lactosefrei) mit Hot Dogs (lf+glutenfrei)
Cabanossi (lf+gf)
Knoblauch-Faltenbrot (lf, da Pflanzenmagarine verwendet wurde)
Mini-Firkadellen (lf)
Walnussbutter (gf)
Mediterraner Frischkäse (lf, dank lactosefreiem Frischkäse)
Kartoffelsalat von meiner Oma (gf)
Bauern-Kartoffelsalat von AL'I SÜD (lf+gf)
Käsebrett
diverse eingelegte Gurken und Silberzwiebelchen
Voilà!
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