Henglein
Rama Cremefine
| 
Süßigkeiten bzw Naschen bei LI
|
|||||
 
  Mitglied seit 06.09.2009 
|
Auf welche Zutaten muss ich achten bzw was darf dort nicht zu lesen sein? Grr das ist echt nicht ganz so einfach und ich wäre froh wenn mir jemand helfen könnte. Auf der einen Seite steht das man das und das essen darf und auf einer anderen Seite steht genau das Gegenteil-völlig verwirrend Also unsichere Grüße Ulrike |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.07.2010
|
Hi Ulrike718,
das müsste was für dich sein: www.laktoseintoleranz-blog.de/tag/chips/ Liebe Grüße |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.09.2009
|
hm lecker...
Klasse Link der ist gut. Danke dir. Aber nur Chips geht wieder so auf die Figur  
Und Chips am Kaffeetisch ist auch blöd. 
Aber vielleicht bekomme ich ja noch ein paar Kekse-Tips 
LG Ulrike |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.07.2010
|
Hier hast du mal eine kleine Auswahl:
www.chefkoch.de/rs/s0/-laktosefreie+kekse/Rezepte.html Liebe Grüße |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 21.02.2007
|
Um Himmels Willen,
vergiss den Link von Maotouying ganz ganz schnell ---- das sind alle Kekse der Datenbank; möglicherweise einige davon laktosefrei, aber die meisten definitiv nicht. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 05.01.2006
|
Hallo Ulrike,
Bei Schokolade gilt: je dunkler, d.h. je höher der Kakaoanteil desto eher die Chance, dass keine Milch drin ist. Mein man hat auch LI; er fängt bei Schokolade erst ab 70% an. Dann kommt's natürlich auch darauf an, wie gut du "Spuren" verträgst. Bei ihm geht alles, was nur Spuren enthält. Aber andere IL'ler haben damit schon Problem. Das musst du einfach für dich rausfinden. Bei uns zu Hause koche und backe ich nur laktosefrei: Also mit den laktosefreien Milchprodukten, ohne Tüten, ohen Fertigprodukte. Das geht aber prima! Anfangs musste ich mich daran gewöhnen, dass Einkaufen nun 10 Min. länger dauert, da man halt beim allem, aber wirklich auch ALLEM erstmal die Zutatenliste durchlesen muss. Ist aber reine Gewohnheitssache. 
Gekochter Schinken und Salami fallen zu 95% raus - da dort eben fast immer Milchzucker enthalten ist. Du kannst so ziemlich alles an Kuchen und Keksen backen, wenn du eben Butter, Milch, Sahne, Joghurt, Quark.... in der laktosefreien Variante benützt. LG. syracuse |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.01.2006
|
ich mach mal aus dem "man" im 2. Satz einen "Mann"
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 18.06.2005
|
Wegen des obigen Links - hier mal ein (hoffentlich?) korrekter Link-Versuch:
laktosefreie Kekse aus der CK-Datenbank Allerdings sind es auch nur 8 Rezepte, die ausdrücklich als laktosefrei deklariert wurden - Stand jetzt. Sonnige Grüße vom Bäumchen 
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 21.02.2007
|
@ Baumfrau
völlig korrekt, deine verlinkten Keks-Rezepte sind wirklich laktosefrei ----
natürlich werden sich in der DB noch ein paar mehr finden als diese acht; aber dafür müsste man sie alle durchchecken und nicht nur einfach völlig unbedacht irgendwas verlinken, so wie das weiter oben passiert ist 
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.09.2009
|
@Baumfrau
danke für den Kekslink ich werde mich da mal durchprobieren bzw durchbacken. @syracuse das erste einkaufen nach der Diagnose dauerte geschlagene 2 Stunden für den WE Einkauf(sonst nur 1 Stunde bei Real) weil ich wirklich jede Wurstverpackung in die Hand genommen habe 
Wurst und Käse habe ich meine Sorten gefunden die mir ausreichen. Salami habe ich an der Frischetheke eine bekommen(Ammerländer Mettwurst-kg 17,90 die VK hatte extra nochmal nachgeschaut) aber vielleicht gibt es hier im Norden ja noch eine verpackte Alternative dazu...
Dunkle Schoki ist eine echte Umstellung(bin eher der Vollmilch und Nougat Typ) aber es hat auch einen echten Vorteil denn davon kann man nicht so ganz viel essen was wiederrum gut für die Figur ist
Fix Tüten hab ich schon vor jahren rausgeschmissen,mochte die nicht so gerne. Man muss sich echt durch den Supermarkt lesen wenn man LI hat LG Ulrike |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 29.10.2007
|
@Ulrike
Du hattest ja im anderen Thread schon wegen Lactose gefragt, zur Schokolade und zu Süßem: wenn Du laktosefreie Milchprodukte z. B. von MinusL verträgst, dann nimm die Butter, die Milch, den Joghurt, den Quark, den Schmand, die Sahne davon und backe Deinen Kuchen selbst. Funktioniert gut. Oder backe grundsätzlich mit Magarine. Von MinusL gibt es eine Vollmilchschokolade, lactosefrei, aber die schmeckt  . Schau bei Bitterschokoladen auf die Zutatenliste, wenn kein Vollmilchpulver etc mehr drauf steht kannst Du sie essen. Vollmilch oder Nougat geht gar nicht. Kekse gehen nur dann (fertige), wenn sie mit Magarine gebacken wurden!
Die Frage ist, welche Symptome bei Dir auftauchen! Mußt Du wirklich auf ALLES verzichten? Oder kannst Du zu Hause ruhig mal ein Eis essen weil Du weißt, 10 Min. später rauscht es unten wieder raus aber das wars? In der Apotheke gibt es Lactrase, vielleicht hilft Dir das weiter. Das ist das Enzym, welches Deinem Körper fehlt, um die Lactose aufzuspalten... Gruß Jule |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 23.04.2003
|
Moin,
diese sehr leckeren Anzac Kekse kannst Du ganz leicht laktosefrei machen, indem Du laktosefreie Butter nimmst oder laktosefreie Margarine (Achtung: oft ist in Margarine Laktose drin). Ich vertrage sogar "normale" Butter, während ich sonst auch auf laktosefreie Produkte ausweiche. Viele Grüße Hekia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.07.2010
|
Sorry wegen des Links, ich hatte mich schon über die Anzahl gewundert, dann aber nicht weiter nachgeschaut.
Ich hoffe ich kann es mit einem anderen schönen Link wieder in Ordnung bringen: www.glutenfrei-kochen.de/kb/laktosefreie_rezepte Alle Rezepte sind zwar gluteinfrei, aber auch laktosefrei. Liebe Grüße |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.08.2007
|
Hallo
Schau mal in mein Kochbuch hier im chefkoch. Da sind schon recht viele Rezepte die laktosefrei sind. VG diemitdersonnekocht |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 26.07.2010
|
Ich persönlich habe "noch" keine LI, aber ich denke, vielleicht ist dieses Buch etwas für euch:
Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz: Für Sie bewertet: Über 900 Fertigprodukte und Lebensmittel Vielleicht gehts damit dann schneller im Supermarkt. (ich selber bin "eigentlich allergisch auf Nüsse und besonders Soja-Produkte  , doch irgendwie merke ich nichts davon. Ich liebe Sojasauce und könnte nicht darauf verzichten und ich muss es sogar gar nicht ... Denn irgendwie macht es mir nichts aus, wenn ich meine geliebte Sojatunke in rauen Mengen verdrücke. Komisch oder ???)
PS: Viele Asiaten haben auch LI, also einfach bei asiatischen Rezepten gucken, wenn du mehr brauchst .
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.09.2009
|
Hallo Jule
naja ich merke schon wenn ich was nciht vertrage das es im bauch grummelt und dann weiß ich das ich zwischen 10-20 min zeit habe. Wenn ich zuhause/Eltern/Oma oder Freundin bin ist es ja nicht schlimm,aber ausserhalb verzichte ich dann lieber,habe ich aber auch keine Probleme. Die Schokolade von Minus L hat mein Mann mir gestern mitgebracht,schmeckt gut und kommt auf jeden fall in den Schrank. Gebacken habe ich eh immer mit Margarine,wird also auch keine große Umstellung und der Rest wird dann mit Minus L ausgetauscht. LG Ulrike |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.09.2009
|
@Hekia
hm die kekse schmecken schon beim lesen danke für den Link LG Ulrike |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.09.2009
|
@ diemitdersonnekocht
hm leckere rezepte. Danke da werde ich mir ein paar sicherlich abspeichern. Grüße Ulrike |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.09.2009
|
Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz
genau das Buch habe ich mir heute morgen bei Booklooker gekauft. Kann kaum abwarten bis das ankommt. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
