Henglein
Rama Cremefine
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Suche Rezepte ohne Rindfleisch,Milchprodukten,Ei,Weizen,Nüsse,Tomaten und Seleri
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  Mitglied seit 13.07.2010 
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um einer holden maid ein oder mehrere nette gerichte zu machen suche ich hier nach hilfe. suche rezepte die nicht Rindfleisch,Milchprodukten,Ei,Weizen,Nüsse,Tomaten und Seleri beinhalten. wird wohl schwierig aber es finden sich doch bestimmt welche, oder? grüße -kossi- |
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 Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
was ist daran schwierig? Ich denke z.B. an ein Hühner-oder Lachscurry mit Hähnchenfleisch (oder Lachs), Kokosmilch, div. Gemüsen... Das ist z.B. ohne Rindfleisch, Ei, Milch, Weizen, Nüsse, Tomaten und Sellerie. Sollten Kokosnüsse unter die Rubtik "Nüsse" fallen, kann man das Ganze auch mit Sojamilch machen. Rezpete zu dieser oder ähnlichen Variante gibt es in der DB mehr als genug. Ich sehe da kein Problem. Ähnlich kann man auch Geschnetzeltes zubereiten oder einfach ein Rumpsteak mit Gemüse und Wedges oder Fisch mit Reis und Gemüse und und und.... Da gibt es doch unzählige Gerichte ohne o.g. Produkte. LG Mariluna |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo,
na ja - soooo schwierig ist das doch nicht. Anstelle von Rindfleisch stehen doch noch Schwein, Lamm und Geflügel zur Verfügung und natürlich auch Fisch. Ei und Nüsse sind auch nur in "relativ" wenigen Rezepten zu finden. Ei kann manchmal auch durch andere Sachen ersetzt oder ganz weggelassen werden; Nüsse können z.B. durch Mandeln ersetzt werden. Tomaten kann man häufig weglassen; auf Dinge wie Tomatensauce usw. muss man dann halt verzichten. Sellerie weglassen ist auch kein Problem; ich selbst verwende zum Beispiel nie ! welchen, da ich ihn nicht mag. Milchprodukte können duch div. Sachen wie Sojaprodukte oder andere handelsüblichen Milchersatzprodukte ersetzt werden. Weizen ist halt in Nudeln, Panaden, Semmelknödeln und natürlich Brot drin; auch da gibt es Ersatz: Nudeln gibt es auch aus Dinkel. Und Brot gibt es auch als reines Roggen- oder Dinkelbrot. Und wg. genauer Rezepte: da gibt es doch so unendlich viele ... was genau / welche Richtung suchst Du denn ? Rezepte, die diese Sachen enthalten, aber einfach ersetzt werden sollen ? Oder was sonst ? Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo,
beim Fleisch: Lamm, Kalb, Schwein, Geflügel aller Art.. da gibt es ja genug Alternativen. fisch und Meeresfrüchte gibt es auch. Als Beilage ist z.B. auch Polenta sehr gut oder Kartoffelgerichte oder eines der diversen anderen Getreide und Gräser: Reis,Gerste, Hirse, Quinoa.... um nur ein paar aufzuzählen. Vergiss die diversen Hülsenfrüchte nicht: Kichererbsen, Linsen aller Art, Bohnen.... - da lässt sich auch viel damit machen. Gemüse gibt es doch weit mehr als nurt Tomaten und Sellerie. Nüsse und Eier sind verzichtbar - nur aufpassen bei allflligen Obsttellern - Erdbeeren sind botanisch gesehen Nüsse! Dafür gibt es "Nüsse", die gar keine sind, sondern Kerne, Samen o.ä.: z.B Cashews, Pistazien, Mandeln, Erdnüsse, auch die Kokosnuss.... Asiatische Küche ist immer gut bei diesen Auszuschließenden, ist aber nicht die einzige Alternative. Was schwebt Dir denn vor? lg eorann |
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Mitglied seit 13.07.2010
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ahhh, ist ja doch einfacher als gedacht. hatte mir irgendwie doch zu viele gedanken gemacht, obwohl eigentlich "alles" ersetzbar ist. so geschrieben zu sehen ist doch einfach. danke an alle.
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 Mitglied seit 03.10.2003
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Hallo Kossi,
der Fehler liegt immer im "ersetzen wollen". Wenn Du überlegst, was Du darfst, und das ist ja einiges, dann kannst Du daraus was zaubern. Das ist nur eine Schranke im Kopf 
Grüßle BlueSamba |
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Mitglied seit 13.07.2010
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manchmal sieht man den wald voller bäume nicht....habe erstmal gedacht ohweia, das nicht, das nicht und das ja auch nicht...ist doch einfacher als gedacht. erstes mal das ich nicht aus dem bauch heraus kochen kann, sondern achte muss was da "nur" rein darf.
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Mitglied seit 25.09.2005
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Was mir noch eingefallen ist: bei Fertigprodukten musst Du nun natürlich die Zutatenliste genau durchlesen und im Zweifelsfall eben nicht kaufen ... ich denke da an Instant-Brühen (Sellerie !) und alles mögliche, das Milch- oder Weizenbestandteile enthalten könnte.
Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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