Henglein
Rama Cremefine
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Habe probleme Rezepte zufinden wegen meinen allergien könnt ihr mir helfen ???
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  Mitglied seit 28.06.2010 
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ich bin allergisch auf Agar Agar e406 malz aloe vera mozzarella amaranth mandel ananas quark austern mohn aprikose schmelzkäse austernpilze pistazien birne vanille brunnenkresse roggen buttermilch zitronenmelisse carrageen e407 rotkohl feige mais dinkel schwerfisch honigmelone gerste senfkorn hüttenkäse gluten weizen joghurt grünkern roquefort kuhmilch hafer haselnuss huhn hühnereigelb hühnereiweiß kamut kischererbsen krebsfleisch leinsamen so das war es hoffe ihr könnt mir helfen und versteht mein problem ist wirklich wichtig danke meine email adresse ist >Emailadresse von Admin entfernt - bitte per KM Kontakt aufnehmen< |
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 Mitglied seit 14.08.2006
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Hallo,
zwei Fragen: Warst du schon beim Allergologen? Und was sagt der? Ansonsten, schau dich mal bei den Veganern um, da kannst du mozzarella, quark, austern, schmelzkäse, buttermilch, roquefort, schwerfisch [sic], hüttenkäse, joghurt, kuhmilch, huhn, hühnereigelb, hühnereiweiß und krebsfleisch schon mal ausschließen. Wenn du zusätzlich nach Rezepten suchst die glutenfrei sind, hast du dinkel, gerste, grünkern, weizen, roggen, kamut und hafer auch 'erschlagen'. Rezepte ohne aloe vera, brunnenkresse, zitronenmelisse und austernpilze sollten eigentlich zu finden sein. Und bei den Hauptgerichten würd ich mir nicht allzuviele Sorgen um pistazien, birne, vanille, Agar Agar e406, honigmelone, ananas und aprikose machen, die Sachen sind eher bei den Nachtischen problematisch. Dann bleiben nur noch ein paar Sachen übrig, die in den veganen, glutenfreien Gerichten drin sein könnten, aber da sollte trotzdem noch genug Auswahl übrig bleiben. Oder du gehst vielleicht doch (noch mal?) zum Arzt. viele Grüße Schneckentier |
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Mitglied seit 14.08.2006
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Nachtrag:
in der Datenbank sind 160 vegane, glutenfreie Rezepte ohne Kichererbsen. Mahlzeit! noch ein Gruß Schneckentier |
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 Mitglied seit 19.03.2004
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Hallo tinuviel84,
das hört sich ja grausig an 
Du brauchst den Rat eines Allergologen/Trophologen. Hier im CK sind vielleicht einige unterwegs die dir bestimmt gern helfen aber meinst du nicht, dass ein persönliches Gespräch in dem du deine Ernährungsgewohnheiten, Vorlieben und Abneigungen etc. besprichst sinnvoller ist?! Viel Glück ! Grüße, Grassi Humor ist, wenn man trotzdem lacht!! |
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 Mitglied seit 13.01.2007
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Hallo,
leider kann ich dir da jetzt so ad hoc weiterhelfen, da müsste ich - eben so wie du - erst suchen. Aber wende dich bitte an einen Mod und lass deine email-adresse loschen! 
LG Risei  
No matter what the question is, chocolate is the answer! |
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Mitglied seit 13.01.2007
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nicht weiterhelfen natürlich, sorry.
LG Risei
No matter what the question is, chocolate is the answer! |
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Mitglied seit 14.08.2006
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Hi,
schon wieder ich. Hätte da beinahe was vergessen. Falsch du nicht fleischlos leben willst: Rinderrouladen mit Reis, Schnitzel (natur) mit Pommes, Steak mit Bratkartoffeln, Kassler mit Kartoffelpüree (geht auch sehr gut ohne Milch) und so weiter und so fort. Was natürlich auch geht, sind Schupfnudeln mit Kraut, vegane Kartoffelpuffer, gefüllte Paprika... Äh, vielleicht könntest du etwas einschränken was du suchst, bevor ich das ganze Kochbuch abtippe? viele Grüße Schneckentier |
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Mitglied seit 27.12.2007
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Hallo tinuviel84,
hier im CK gibts doch "Hans" - der hat Sammlungen mit Rezepten ohne dieses und ohne jenes zu Hauf angelegt. Ich weiß jetzt nicht, ob er einfach nur Hans heißt, aber wenn du auf deine Pünklies klickst, erscheint die User-Hitliste der Top100 und da ist Hans auf Platz 2. Einfach in sein Profil schauen und du wirst sicher fündig. Liebe rüße sendet dir Knallhubers Nic |
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Mitglied seit 26.10.2007
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hey versuchs mal auf www.veganwelt.de. viele rezepte sind glutenfrei möglich.
lg das backteam. ps. das steht dann unter den rezepten ^^ |
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Mitglied seit 01.07.2010
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hey versuchs mal auf www.veganwelt.de. viele rezepte sind glutenfrei möglich.
lg das backteam. ?? __________________ **Link vom Admin entfernt* |
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Mitglied seit 19.08.2010
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Hallo,
Hab mal die Lebensmittel rausgepflückt, die öfters zum Einsatz kommen, also schwerer zum Ersetzen sind: ROGGEN; DINKEL; GLUTEN; WEIZEN: hier musst du auf glutenfreie Ernährung ausweichen, auf Habacook sind 500 gluten-, weizen- und milchfreie Rezepte, da sind auch Lebensmittellisten drauf E 406 und Carrageen E 407: Auf dieser Rezeptseite ist auch gekennzeichnet, ob die Gerichte E-Nummern enthalten oder nicht, 80 % aller Rezepte sind E-Nummern frei. QUARK: kann man ganz einfach selber machen (zB. aus Schaf- oder Sojamilch), das Rezept findest du ebenfalls auf der Site. JOGHURT: kannst du durch Schafjoghurt ersetzen, falls du überhaupt keine Milch verträgst, es gibt fast in jedem Supermarkt Sojajoghurt, schmeckt gut KUHMILCH: Schaf- oder Ziegenmilch (Schafmilch schmeckt für mich besser), Soja- oder Reismilch EIER: hier kannst du einen pflanzlichen Eiersatz verwenden, brauchst nur bei google „Eiersatz“ eingeben. Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig weiterhelfen und wünsche dir alles Gute Lg, Genusspecht 
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Mitglied seit 03.09.2007
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Hallo,
guck mal hier da dürftest du eigentlich was die warmen Hauptgerichte angeht ganz gut fündig werden. Ich selber habe dort vor kurzem auch einige Rezepte eingestellt, die sind alle Milchfrei, Eifrei und auch eigentlich so gut wie alle ohne die von Dir genannten Nahrungsmittel. Auch wenn wir Dinkel dürfen sind die eingestellten fast alle auch glutenfrei. In welche Richtung genau suchst du denn nach Rezepten? Backen? Kochen? Süß? herzhaft? LG Antje |
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